حساء السمك الأحمر لذيذ بشكل لا يصدق ورائع

مثل هذا الحساء ليست أدنى من أي شيء في الذوق ومفيدًا للحوم ، بالإضافة إلى أنه يمكن طهيه دائمًا في الصيام. يجب طهي حساء من السمك الأحمر بعد إذابته وغسله بالكامل. إذا كانت شرائح البطاطس تفترض شيئًا لطهي الطعام بعد ذلك ، فقم بقطع الذيل والرأس والزعانف واستخراج الحافة ومن ثم نصنع مرقًا. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فكل ما قطع ، وقطع السمك إلى أجزاء.

قبل تحضير المرق ، من الضروري خياشيم الخياشيمإزالة الرأس ، ووضع مصباح كامل في مقلاة ، والتي يتم إزالتها بعد ذلك. هناك الكثير من الخيارات لمثل هذا الحساء ، حساء السمك الأحمر يمكن أن يصنع كأذن ، فقط مع البطاطس والتوابل ، ويمكنك إضافة مكونات مختلفة. من الصعب أن تفسد ، أي وصفة مناسبة لعشاق المطبخ الأسماك ، ولكن تأكد من أن نتذكر أن طبق يجب أن يكون جيدا المملحة ، وحساء السمك المملح ليست لذيذة. عندما تقوم بإعداد هذا الحساء لأول مرة ، سوف تقدر سرعة إعداده ثم ستتعامل مع أفراد عائلتك وضيوفك في كثير من الأحيان.

وصفة لشوربة من السمك الأحمر

سمك السلمون أو السلمون أو سمك السلمون المرقط مع الخضار ،مفرومة ناعما. الخضروات هي الأكثر شيوعا: البصل والجزر. أضف التوابل. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيتم تحضير الحساء بدون البطاطس ، وإذا لم يكن ، فقبل وضع السمك ، عليك بغلي البطاطس لمدة خمس دقائق. يمكن لعشاق صب القشدة قبل التقديم على طاولة (أو لأولئك الذين يتبعون حمية - الحليب الخالي من الدسم).

حساء السمك الأحمر ، وصفة مع مجموعة مختلفةالمكونات. لكي لا يضيع الذوق ، يتم طهي الرأس والذيل والزعانف والحافة لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم إخراجها. نقطع الخضروات ناعما ونخفف قليلا من النار الصغيرة ، نضيف المرق مع البطاطا. عندما تكون جاهزة تقريبا ، ضع السمك المقسم. يضاف كوب من الكريمة أو الحليب وخدم على المائدة ، لا تنسى التوابل. لإعطاء نكهة ونكهة محددة ، يمكنك مسح الطبق باستخدام فصوص الثوم المشقوقة.

يمكن تنويع حساء السمك الأحمر عن طريق إضافةالطماطم والفليفلة الخضراء أو الحمراء. في جوانب أخرى ، من الناحية العملية نفس المجموعة: زبدة لمرور الخضار (ليس أكثر من ملعقة) ، كريم ، ملح ، فلفل مطحون (يفضل الأبيض) ، بالإضافة إلى البقدونس وعصير ليمون صغير.

شرائح السمك الأحمر ، مقطعة إلى قطع ،يوضع الزبدة المذابة في قدر ، مع التحريك باستمرار ، على الفور يضاف البصل الضحل ، تقلى حتى تظهر لهجة ذهبية. قطع الطماطم والفلفل في المقلاة ، مضيفا الماء والقشدة تدريجيا. ثم ، عندما يغلي كل شيء ، صب التوابل وأطفئ النار. يصر الحساء لمدة خمس دقائق - وعلى الطاولة! قبل التقديم ، إضافة عصير الليمون ، ولكن القليل جدا.

خيارات الحساء: إضافة الروبيان دقيقة أو اثنتين قبل أن تصبح جاهزة ، لا يمكنك القيام بذلك من قبل ، وإلا فإنها ستكون صعبة. بعض ربات البيوت تقلى الخضار على الزيت النباتي أو لا تضع البقدونس بسبب رائحة خاصة بها. شخص ما لا يحب عصير الليمون أو الطماطم مع الكريمة. إذا كنت لا تزال تضيفها إلى الحساء ، ثم القليل جدا ، حتى لا تنحي كريم. يوصي لوضع شريحة الليمون.

يمكنك صنع حساء من السمك الاحمر في شكلالبطاطا المهروسة. عملية الطهي هي نفسها كما في بقية ، ولكن في النهاية جميع المكونات ، باستثناء الأسماك (نخرجه ، خلع الجلد ووضعه في أجزاء) ، مختلطة مع خلاط.

تؤخذ المياه للحساء في مقدار حوالي واحد ونصفلتر (زائد أو ناقص). كريم - كوب ، وأسماك - يحب كم. إذا كان هناك الكثير من الأسماك ، فأنت بحاجة إلى وضعها تدريجيا ، مع إزالة القطع السابقة ، المطبوخة بالفعل ، واستبدالها بأخرى جديدة. أيضا ، لا تقم بطهي السمك أولاً ، ثم البطاطا. في حين يتم طهي البطاطا ، يمكن أن تغلي الأسماك تماما. سوف يصبح المرق غنيًا ، أفضل من المطعم. يمكن استخدام التوابل جافة ، لأطباق السمك.