كيف لطهي السباغيتي

يعلم الجميع السباغيتي - واحدة من الأنواعالمعكرونة الإيطالية ، مألوفة لكل شخص في العالم ، الأكثر شيوعًا واستعمالًا في كل مكان. مع المعكرونة الإيطالية ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة واللذيذة. ولكن لتتحول هذه الأطباق إلى أن تكون فعالة وشهية للغاية ، يجب أن يكون لديك بعض المعرفة حول كيفية إعداد السباغيتي بشكل صحيح.

من المهم جداً إدراك الوقت الكافيمستوى استعداد العجينة ، بحيث تكون ناعمة ، غير مطبوخة جيدا. تذكر دائما واتبع القاعدة الرئيسية للطبخ - لاحظ النسب الصحيحة من الماء والمعكرونة والملح. على سبيل المثال ، مطلوب لتر واحد من الماء لوضع ملعقة صغيرة من الملح و 100 غرام من السباغيتي. الآن دعنا نتعرف بمزيد من التفاصيل على كيفية تحضير المعكرونة بشكل صحيح. صب ثلاثة لترات من الماء الساخن في قدر عميق ، انتظر حتى يغلي الماء ويرش الملح. بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، رمي 300 غرام من السباغيتي في الماء ، كاملة ، دون انقطاع. اخفضهم في الماء ، واضغط قليلاً ، حتى يغمروا تماماً في المقلاة. ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ ﺟﻴﺪ وﻃﺒﺦ أآﺜﺮ وﻓﻘًﺎ ﻟﻠﺘﻌﻠﻴﻤﺎت اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺒﻮة صب زيت الزيتون في السباغيتي المعدة أو إضافة القليل من الكريما بحيث لا تلتصق ببعضها البعض. حرك مرة أخرى. خدمة المعكرونة على الطاولة مع صلصة المفضلة لديك. أتمنى أن لا يكون لديك المزيد من الأسئلة حول كيفية جعل السباغيتي.

وما هو عجينة بشكل عام؟ السباغيتي هو أساس العديد من الأطباق الإيطالية. تنوعها يذهل - السباغيتي في نابولي ، في بولون ، مع الزبدة والثوم ، مع صلصة البيستو. وهذا ليس كل أنواع المعكرونة.

إن المعكرونة الإيطالية الحقيقية تبدو كما يلي: في القسم فهي مستديرة وذات طول صارم - 30-40 سم ، أما السباغيتيني فهي أكثر السباغيتي حساسية ، والسباغيتي سميك يسمى السباغيتون.

تحضير السباغيتي من الماء ودقيق القمح. انهم يجففون وطازجة. يتم تخزين المجففة لفترة أطول ، وتكون تكلفتها أرخص بكثير. لكن أي إيطالية تفضل فقط معكرونة جديدة.

أنا حقا أحب السباغيتي. من قبل ، لم أكن أعرف كيف لطهي المعكرونة بشكل صحيح. الوصفة بسيطة للغاية. أولا ، طهي المعكرونة (كيفية إعداد السباغيتي علمنا في وقت سابق). خاصة أحببت معكرونة مع الثوم والشبت. هذا الطبق سهل التحضير ، أما السباغيتي فتتحول إلى العطرية والأذواق الحارة. لذلك ، هنا الوصفة: اطبخ السباغيتي بالطريقة المذكورة أعلاه ، وضعها في وعاء. في مقلاة قم بتسخين قليل من الزيت النباتي. على مقلاة ساخنة ، قم بقصف الخضار المقطعة من البصل والبقدونس والثوم المبشور (زوج من الأسنان). تخلط جيدا ويتبل بالملح والفلفل المطحون واثنين من ملاعق الطعام من عصير الليمون. مع دقيقة وضعت الخضر وإزالة من اللوحة. أضيفي بعض الصلصة اللذيذة إلى الباستا ، اخلطيها جيداً مع رش الجبن البارميزان.

إذا كنت أعشق المأكولات البحرية ، أنصحك بإعداد المعكرونة في صلصة النبيذ مع التونة. جعل السباغيتي لا يأخذك كثيراالوقت. ستحتاج إلى: 500 غرام من السباغيتي ، 200 غرام من شرائح التونة ، 30 غ من الزبدة ، 4 أنشوجة ، خضار مختلفة ، حكيم ، 100 مل من نبيذ المائدة الأبيض ، 2 ملعقة طعام من عصير الليمون والملح والتوابل. قلي الأنشوجة وقطع التونا في مقلاة ساخنة ، ثم ضعي الفلفل المطحون والملح ، وأضف الخضروات ، والنبيذ والمريمية. للتأهب الكامل ، ينضج المأكولات البحرية على نار خفيفة. قبل بضع دقائق من الاستعداد ، صب عصير الليمون وأضف الزبدة. طهي المعكرونة. استعداد موسم المعكرونة مع صلصة المأكولات البحرية وتخلط كل شيء بدقة. يقدم مع الأعشاب المفرومة.

الآن أنت تعرف كيف تصنع السباغيتي. إعدادهم على الأقل كل يوم: أنها لن تصبح مملة، خصوصا الصلصات هي الآن عدد كبير. بعد كل شيء، كل شيء في صلصة: إذا كنت صلصة مع المكسرات والتوت والفواكه، والمعكرونة الخاصة بك أن تكون الحلوى وباعتبارها الطبق الرئيسي وقالت انها سوف تكون إذا كنت تخدم مع السمك أو اللحوم أو صلصة الخضار.

شهية طيبة!