فطيرة لذيذة مع البطاطا واللحوم

إذا كنت تحب المعجنات ، وخاصة جميع أنواع الفطائرمع حشو مختلف ، فهذه المقالة مناسبة لك. دعونا معرفة كيفية جعل فطيرة مع البطاطا واللحوم. هذا الطبق يبدوا لذيذًا ومرضًا للغاية وسيكون بمثابة تذوق أي طعام من عائلتك. النظر في عدد قليل من الوصفات بحيث يمكنك اختيار واحد هو الأنسب بالنسبة لك.

فطيرة التتار مع اللحم والبطاطا

لهذا الطبق اللذيذ ، نحتاج إلى المكونات التالية:

- الحليب - 0،5 صنف ؛

- زيت - 200 جم.

- القشدة الحامضة - 0،5 سلعة؛

- طحين - 3 عناصر ؛

- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

- اللحم - 500 غم

- بطاطا - 3 قطع.

- بصل - قطعتان.

- مرق - 150 جم ؛

- الملح والفلفل والصفار.

الآن دعونا ننتقل إلى عملية صنع هذاالأطباق. أول شيء نفعله هو اللحم. يمكنك اختيار إما: الشخص الذي تحب ، أو ما هو موجود في الثلاجة. اللحم المختار مفروم ناعماً ، يضاف الفلفل والملح. الآن دعونا نتنقع لعدة ساعات في الثلاجة. ثم نمر على المحك. خذ وعاء واخلط فيه 2 كوب من الدقيق والزبدة والقشدة الحامضة والحليب والخل. من المهم الآن خلط كل شيء بدقة ، مع إضافة 1 كوب آخر من الدقيق تدريجياً. الآن ترك العجين لمدة 1 ساعة في الثلاجة.

الآن الانتهاء من ملء. مهمتك - قطع البطاطا رقيقة جدا في شرائح وحلقات البصل. لجعل البطاطس مخبوزة تمامًا ، يمكنك إرسالها مسبقًا لمدة 3 دقائق. في الميكروويف. نأخذ العجين ونفصل الجزء الثالث ، ونضع الباقي في القالب ، الذي يتم تسخينه مسبقًا. جعل العجين من جانبي كعكة المستقبل. نضع اللحم ، ثم البطاطا ، والملح ، والفلفل ، والبصل والقليل القليل الدسم. نحن ننتشر العجين المتبقي من الأعلى ونصنع ثقبا في المركز بحيث لا تنتفخ الكعكة. لطهي العجين ، قم بزيته باستخدام صفار. في فرن مسخن إلى 200 درجة ، أرسل الكعكة. بعد 20 دقيقة تحتاج إلى الحصول عليها وتصب في حفرة مصنوعة 50 غرام من مرق ، إذا لم يكن كذلك ، صب الماء وإرساله مرة أخرى إلى الفرن. بعد نصف ساعة ، كرر الإجراء ، فقط افعل ذلك 3 مرات. إذا أمكن ، احصل على بطاطس من الحفرة. إذا كانت جاهزة ، فكل شيء ، يمكنك الحصول على فطيرة بالبطاطا واللحم من الفرن. أنا متأكد من أن الجميع سوف يتمتع الطبق.

كعكة مع اللحم والبطاطس ، وصفة رقم 2

بالنسبة لهذا الخيار ، نحتاج إلى المكونات التالية:

- طحين - 250 جم.

- زيت - 120 جم.

- صفار البيض - قطعتان.

- كريم حامض - 40 جم؛

- بطاطا - 500 غم

- اللحم المفروم - 150 غم.

- بصل - 100 جم.

- الملح والفلفل.

يتم إعداد هذه الفطيرة مع البطاطا واللحوم جدابسيطة. في الدقيق ، تحتاج إلى إضافة الزيت والملح ويتم تقطيع كل هذا إما يدويًا أو باستخدام خلاط. بعد ذلك ، إضافة يصفر والقشدة الحامضة ويعجن العجين. ثم نرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة. يجب تقطيع البطاطا المقشرة إلى مكعبات صغيرة وخلطها باللحم المفروم. الخطوة التالية - نقطع البصل ونخلطه مع اللحم المفروم والبطاطس ، ثم نضيف الملح والفلفل. كل مزيج بعناية. نأخذ العجينة ونقسمها إلى جزئين ، أحدهما وضعناها في الشكل ، ثم ملء الحشوة وتغطيتها بعجين. تأكد من تصحيح الحواف. نرسل الفطيرة مع البطاطس واللحم إلى الفرن ، الذي يجب تسخينه إلى 190 درجة ، لمدة ساعة و 15 دقيقة. عندما يمر هذا الوقت ، اخرج الطبق المعدة وتمتع بطعم رائع. أنا متأكد من أنك بالفعل تريد الذهاب إلى المطبخ وطهي فطيرة مع البطاطا واللحوم.