سلطة اللفت الأصفر: وصفات لذيذة وصحية

اللفت - محصول جذري مفيد ، وهو نشطيستخدم للطعام. الخصائص المفيدة من الخضروات المستخدمة في جميع أنحاء أوراسيا، من الحساء ويضاف إلى عصيدة، عملت على الطاولة في شكل سلطة وتحريف للبنوك لفصل الشتاء. في هذه المقالة ، سوف نشارك معك أفضل وصفات سلطة من اللفت الأصفر.

خصائص مفيدة من الخضروات الجذرية

اللفت هو مصدر غني للفيتامينات (C ، A و B المجموعة). وبفضل مركب فيتامين عالي الجودة ، فإن استخدام الخضروات الجذرية يقوي جهاز المناعة وله تأثير مفيد على نشاط الدماغ.

الخضار يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، والتيتطبيع توازن الماء في الجسم ، جنبا إلى جنب مع الفيتامينات يمنع وفاة الخلايا العصبية وشيخوخة خلايا الدماغ. أيضا اللفت تماما يطهر الدم ، ويزيل السموم من الجسم ، يشبعه بالحديد واليود ، ويزيل العمليات الالتهابية ويحسن عمل الجهاز الهضمي.

وجبة خفيفة حلوة

سلطة من اللفت الأصفر مع تفاحة مثل ليس فقطالكبار ، ولكن أيضا الأطفال. ويمكنك التحدث عن الخصائص المفيدة لمثل هذا الرباط الخضر للفاكهة لساعات! ويتم إعداد الطبق لا يزيد عن 15 دقيقة ، حيث يكون أصعب شيء هو تنظيف المكونات.

ما تحتاجه:

1 اللفت الأصفر (يمكنك نادراً ما ترى محصول جذور ، تتجاوز كتلته 400 غرام) ؛
1 تفاح حامض (كبير)؛
1 جزرة (كبير)؛
التوابل في الإرادة.
100 غرام من الفول السوداني (مقشر).

كيف تطبخ؟ هنا كل شيء بسيط: تعامل بعناية الفواكه والخضروات ، وإزالة الغبار والالتصاق الأوساخ تحت المياه الجارية. قشر وقشر جميع المكونات على المبشرة. إضافة الفول السوداني والملح والأعشاب والسكر إذا رغبت ، ومن ثم يمكن أن تقدم على الطاولة. إذا كنت تريد أن تكون سلطة أكثر حارة ، ثم إضافة القليل من فصوص الثوم والموسم مع الزبدة ، واختيار غير المكرر. يمكنك استخدام عباد الشمس المعتاد ، المطبوخ في المنزل.

سلطة صينية مع اللحم

يعد سلطة من اللفت الأصفر واللحوم إذاتريد مفاجأة الأسرة. على الرغم من توافر منتجات اللحوم ، يتم إعداد الطبق بكل بساطة وسهولة. دعونا معرفة كيفية جعل سلطة من اللفت الأصفر.

ما تحتاجه:

300 غرام من اللحم البقري أو لحم الخنزير.
1 اللفت الأصفر.
خيار واحد
100 ملليلتر من النفط.
50 ملليلتر من العسل.
50 ملي ليتر من الخردل.

كيف تطبخ؟ هذه الوصفة سلطة من اللفت يقترحقلي اللحم في مقلاة. للقيام بذلك ، قطعة من اللحم البقري تغسل بعناية ، تقطع إلى شرائح وتقلى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح جاهزة. في حين يبرد هذا المكون ، سنقوم بتقطيع الخضار مع القش وإعداد الصلصة عن طريق خلط العسل والخردل. امزج اللحم مع التقطيع ، صب الملابس العطرة وخدمها على المائدة.

لخلق طعم فريد ، يمكنك إضافةالقليل من السمسم المقلية والسلطة الخضراء. أيضا ، الثوم والملفوف الصيني والجزر المبشور هي مثالية لهذا الطبق. بدلا من صلصة العسل والخردل ، فمن المستحسن استخدام الزيوت النباتية الساخنة الحمراء ، والتي الأعشاب المضافة سابقا (التوابل والبقدونس والشبت).

لقطة سريعة بسيطة

هذه السلطة الخفيفة من اللفت الأصفر والجزر سوفطهي حتى تلميذ. يقدم مثل طبق بارد ويتطابق تماما مع الحساء الساخن أو مقبلات. في هذه الحالة ، لا تخلط بين اللفت مع الفجل أو الفجل - هذا الجذر هو القليل الحلو ، ولكن لا تورتة.

ما تحتاجه:

1 اللفت الأصفر.
2 جزر (طازجة) ؛
حفنة من الخضرة.
النفط - 50 ملليلتر ؛
الخردل - 20 ملليلتر ؛
1 ليمون
التوابل في الإرادة.

كيف تطبخ؟ بادئ ذي بدء ، يجب عليك غسل بعناية اللفت الخاص بك والجزر ، بحيث لا تبقى الموحلة. ثم نقوم بتنظيف الخضار ونقطع الخضار إلى قطع صغيرة بسكين حادة. مزيج المكونات والمضي قدما في إعداد الملابس. للقيام بذلك ، نضغط في عصير الوعاء من 1/2 ليمونة ، ونضيف الخردل والزيت مع التوابل ، ونخلط جيدا ، حتى نحصل على كتلة متجانسة. نضيف إعادة التزود بالوقود إلى سلطتنا البسيطة - ويمكن تقديمها على المائدة.

سيكون الطبق حتى ألذ إذا قمت بإضافة العصيربذور الرمان والبطاطا. لتحضير البطاطس المقرمشة ، يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة ومقلية في الزيت الساخن ، ثم تركها تصب مع منخل. رش على البطاطس الخس - سوف يكون الأطفال سعداء مع هذا الطبق!

طبق حار

كيفية جعل سلطة من اللفت الصفراء بحيثاتضح حادة و piquant؟ في العالم هناك الكثير من المكونات لاذع والعطرية التي من شأنها أن تكون مجتمعة بشكل مثالي مع جذورنا. دعونا التعرف على وصفة سلطة اللفت مع ملاحظات piquant.

ما تحتاجه:

2 جهاز كمبيوتر شخصى. اللفت الأصفر (صغير) ؛
4 فصوص من الثوم
1 فلفل أحمر حار ، ولكن إذا كان من الممكن استبدال الفلفل الحار القياسي بالهلابينو أو الهابانيرو ، فستصنع سلطة فريدة من اللفت الأصفر.
200 غرام من الجبن الصلب
1 جرة الذرة الحلوة ؛
100 ملليلتر من المايونيز.

كيف تطبخ؟ أولا تحتاج لتنظيف اللفت وقطعهشرائح صغيرة. وضع جذورها في وعاء عميق، ونضيف الجبن مكعبات ناعما وعصير الذرة دون وملء كل المايونيز. ثم فرك الثوم على مبشرة أو مرت من خلال الصحافة، وحار الفلفل shinkuem سكين. مزيج دقيق للسلطة، يمكنك إضافة الأعشاب لتذوق والملح أو التوابل. ولكن كن حذرا، لأنه طبق حار من اللفت الأصفر.

سلطة مع الخوخ

هذا الطبق يبدأ عمل الجهاز الهضمي ، وتحسين التمعج المعوي. لهذا يمكنك استخدام ليس فقط الخوخ ، ولكن أيضا الزبيب والفول السوداني قليلا.

ما تحتاجه:

1 اللفت الأصفر ؛ 44
200 غرام من الفواكه المجففة (البرقوق + الزبيب) ؛
30 غراما من السكر.
100 غرام من القشدة الحامضة.
100 غرام من الفول السوداني أو الجوز.

كيف تطبخ؟ شطف الفواكه المجففة وصب عليها بالماء الدافئ. في هذا الوقت ، تحتاج إلى تنظيف وعلاج المحاصيل الجذرية ، ثم صرها على مبشرة كبيرة. يتم تنظيف المكسرات من القشرة وقشرتها ، إذا لزم الأمر ، تقلىها في مقلاة جافة حتى تصبح جاهزة. يتم تقليم البرقوق والزبيب الجاهزة إلى قطع صغيرة بمساعدة سكين حاد. جميع المكونات مهمة للخلط مع القشدة الحامضة والسكر حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

يمكنك تنويع هذه سلطة الخضار والفواكهإضافة القليل من التفاح أو الموز أو التين. هذا الطبق شائع لدى الأطفال ، لأنه حلو. يمكنك تناول السلطة لتناول الإفطار والغداء والعشاء.

سلطة خضراء

دعونا نعد سلطة عطرية من اللفت الأصفر مع الخضر. فقط في طبقنا ، نضيف بعض أنواع الأعشاب الطازجة ، والتي ستمنحه الذوق الرفيع والرقي.

ما تحتاجه:

2 اللفت الأصفر.
بضع أغصان من الكزبرة والبقدونس والشبت والريحان والنعناع.
بيض دجاج
المايونيز أو القشدة الحامضة (اختياري) ؛
الملفوف الصيني (عدة أوراق) ؛
خيار واحد
عدد قليل من الملاعق من البازلاء الخضراء الطازجة أو المخلل.

كيف تطبخ؟ في حين أن البيض مسلوق ، فمن الضروري تنظيف وقطع اللفت. تمزج جميع الخضر بدقة بسكين حاد ، ويتم تقطيع الخيار إلى شرائح. الملفوف الصيني أفضل ممزق باليدين ، يؤثر فقط على الجزء الناعم ، دون استخدام قمم الخشنة. كما يتم تقطيع البيض الجاهز. يتم خلط جميع المكونات في وعاء عميق ، إضافة المايونيز (القشدة الحامضة). يمكنك اختياريا إضافة الأعشاب الجافة ، والتوابل (الكزبرة المطحونة ، والفلفل الأحمر ، والفلفل الأحمر ، والأوريجانو المجفف) ، والملح والثوم. لتذوق ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وعصير ليمون صغير.

إذا كنت ترغب في استكمال الطبق باللون "الأخضر" ، فاستخدم أوراق السبانخ أو قمح البرعم.

نصنع البليت: سلطة الشتاء

يتم تخزين هذا الإصدار من سلطة الشتاء عدةسنوات ويقترن تماما مع أي أطباق. نعم ، وإعداد مثل هذا الإعداد لا يزيد عن ساعة واحدة ، حيث تتمثل الصعوبة الرئيسية في تعقيم الحاوية الزجاجية ولفها بمفتاح حديد.

ما تحتاجه:

1 كيلوغرام الصفراء الصفراء ؛
300 غرام من الجزر.
200 غرام من الفلفل الحلو.
2 بصل متوسط الحجم؛
4-6 فصوص من الثوم
الخضر (البقدونس ، الشبت ، الكزبرة) ؛
التوابل في الإرادة.

كيف تطبخ؟ للطبخ من الضروري غلي الجزراللفت حتى تصبح لينة. يتم تقطيع المكونات النهائية إلى مكعبات صغيرة ، ثم يتم إضافة الفلفل النقي. لإزالة القشور من الخضروات ، من المهم أن يتم تقشيرها لعدة دقائق في الماء المغلي. البصل مع الأعشاب والثوم أجاد بسكين حادة ، إضافة إلى الخضار جاهزة ، وتخلط جيدا ونقل إلى علب. لإطالة عمر قطعة الشغل ، تحتاج إلى إضافة 1-2 ملعقة طعام من الخل.

ماذا يجمع المحصول الجذر مع؟

السمة الرئيسية لللفت هو ، على النقيض من ذلكالخضار مماثلة لا تحتاج لطهي الطعام لفترة طويلة لإضافة إلى السلطة. يتم الجمع بين المحاصيل الجذرية تماما مع التفاح والجزر ، لذلك يمكنك العثور على العديد من الوصفات باستخدام هذه المكونات. كما يتم دمج اللفت مع الثوم والفلفل البلغاري والدجاج المسلوق واللحوم المقلية والسمك والبيض والجبن الصلب ومنتجات الألبان الأخرى. ما يمكنك إعداد سلطة - يعتمد على تفضيلاتك الشخصية ، لأن اللفت الأصفر - منتج عالمي.