هل تريد أن تشعر بأنك رجل نبيل؟ لحم الخنزير مع الأناناس هو وصفة من شأنها أن تساعدك!

في كثير من الأحيان ترتبط كلمة "الأناناس" معناأسلوب حياة مزدهر ، وتذكر أيضا عبارة عن الطحين ، لذلك أطباق تلقائيا مع الأناناس في المرتبة في مرتبة من الفخامة والثروة. والآن ، عندما تكون متاحة بالفعل للجميع ، من الصعب التخلص من الشعور بها. لذلك ، سيكون من المناسب ، على طاولة الاحتفال ، لحم الخنزير المليء بالأناناس ، وسيتم الإعلان عن وصفته ، وسنشعر نحن أنفسنا ، على الأقل ، بالنبلاء.

لإنجاح الطبق ، من المهم أن تكون قادرًا على ذلكلاختيار المنتجات المناسبة له. بعد كل شيء ، تحدد المكونات الأصلية بطرق عديدة الذوق. يتم لعب دور مهم من قبل مهارة الشيف ورغبته في تجربة المنتجات. لحم الخنزير ، مثل أي لحم ، يفضل أن يبرد ، فهو أكثر عطرية وأكثر عصارة ، ويستثني أيضا المرحلة التحضيرية ، مما يوفر وقت مضيفة. ولكن إذا كان الخيار يقتصر على اللحوم المجمدة ، فأنت تحتاج فقط إلى إعداده بشكل صحيح.

اخرج من الفريزر لمدة 8-10 ساعات من قبلطهي الطبق وتذويب الثلج عند درجة حرارة من 4-6 درجة مئوية على الرف السفلي في الثلاجة. كلما انخفضت درجة الحرارة كلما كان طعم الطبق أفضل. للقيام بذلك ، من الأفضل اختيار اللب العجاف أو طبقة الدهون الصغيرة التي تضيف العصير فقط ، يمكن أن يكون جزءًا من الرقبة الرقيقة أو قطعة من لحم المتن.

لحم الخنزير مع الأناناس ، وصفة التي اتخذناها ليشمل ، بطبيعة الحال ، الفواكه الغريبة من الأناناس. وهو غني جدا بالفيتامينات A ، C ، المجموعة B ، PP ، يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهو أيضا المصدر الرئيسي لبروملين. وهي مادة فعالة تقلل الدهون والبروتينات ، ولكن تأثيرها لا يتجلى إلا في حالة عدم وجود طعام في المعدة ، وإلا يعمل البروميلين كإنزيم هضمي ، مما يؤدي إلى تنشيط عملية التخمير فقط. لذلك ، غالباً ما يتم وضع الأناناس كفاكهة غذائية ، ولكن العصير يكون حامضاً ، لذلك ليس من الضروري أخذها على معدة فارغة ، خاصةً الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. في حامض الأناناس المعلب ليست ملحوظة جدا ، كما خففت من السكر.

وصلت هذه الفاكهة إلى أوروبا بفضل الرحلاتكولومبوس إلى أمريكا ، حيث كان يعتبر نبات مقدس بين قبائل الهنود. سقط الأناناس في ذوق النبلاء الإنجليزية. كان يزرع في الصوبات الزراعية وحدائق معزولة لتعمل على طاولة الاحتفال والضيوف المهمين. مزيج مثير من النكهات يحمل لحم الخنزير مع الأناناس.

وصفة تفترض ما يلي:المكونات: لحم الخنزير - 500 غرام (يفضل أن يكون الجزء عنق الرحم)، و 200 غراما من الفطر الطازج أو المعلب، البنك المعلبة الأناناس (أفضل حلقات)، و 150 غراما من المايونيز (يفضل أن يكون ذات السعرات الحرارية العالية، فإنه لن ينشر)، و 100 غراما من المنفحة الجبن، و 70 غراما من الزيتون أو زيت الزيتون والملح والفلفل.

يتم غسل جزء لحم الخنزير من لحم الخنزير تحت التدفقيتم تجفيفها بالماء ثم تجفيفها باستخدام المناديل إلى أن تتم إزالة الرطوبة تمامًا ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح لحم بسمك 1.5 سم ، حوالي 4 × 4 سم ، مع رشها بمزيج من الملح والفلفل. نضعه في كيس بلاستيكي ، والذي سيمنع الرش ، ويطرق مطرقة المطبخ على كلا الجانبين ، بحيث يزيد حجم اللحم بمقدار واحد ونصف مرة. نضع اللحم على ورقة الخبز ، مدهون بالزيت النباتي. تقطع البستانية مع أطباق ويقلى حتى ينضج نصفها في مقلاة لمدة 5-7 دقائق على نار صغيرة. انتشر على قطع ملعقة صغيرة من المايونيز ، فوقها - عيش الغراب والمزيد من المايونيز. غطي الكتلة بحلقة أناناس ورشيها مع الجبن ، وطحنها على مبشرة ذات ثقوب صغيرة. لحم الخنزير مع الأناناس والفطر جاهز للخبز.

في وسط دائرة من الأناناس نضع الزيتون أوشجرة الزيتون. نضع قطع لحم الخنزير مع الأناناس في الفرن. يتم خبز الطبق لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 160-170 درجة مئوية. أطفئ الحرارة وأعطِ الوقت 6-8 دقائق للحم الخنزير مع الأناناس ، وصفة الطعام بسيطة للغاية ، غارقة في العصير. لا يمكن تقديم الزينة الخاصة بهذا الطبق ، ولكنها تستخدم كوجبة كوكتيل من الوجبة الخفيفة ، إذا كنت بحاجة إلى تقديم وجبة كبيرة للوجبة ، ثم تقدم قطع صغيرة من الأرز المسلوق.