أجهزة الهضم: لهضم واستيعاب
الهضم هو عملية كلناأدرك دون وعي ، هذا هو الجسم نفسه على مستوى الانعكاس. هذه العملية معقدة ، وبالتالي فإن مسألة الشخص الفضولي "ما هو الهضم؟" أمر مشروع. من وجهة نظر الطبيب ، هذه هي عملية تجهيز الأغذية ، الفيزيائية والكيميائية. ونتيجة لذلك ، يصبح من الممكن امتصاص المواد ، وكذلك التخلص من النفايات.
أجهزة الهضم - التواصل الأعضاء المجوفة ،تستكمل مع الغدد التي تساعد على كسر الروابط الكيميائية في المواد. على سبيل المثال ، الكربوهيدرات من البطاطا والكربوهيدرات من الخبز هي في شكل نشا ، لا يمكن هضمها حتى يتم تدمير جزيئات النشا إلى الجلوكوز. إن بروتين اللحم أيضًا لا يمكن استيعابه من تلقاء نفسه - فمن الضروري تحليله إلى مكونات - أحماض أمينية (يمكن للجسم من خلالها بناء بروتين خاص به). لا يمكن أن تظهر الدهون نفسها داخل بيئة الجسم - فقط بعد هضم الأحماض الدهنية والغليسرين.
فسيولوجيا الهضم هي تلك المواد ،التي ، على الرغم من أنها داخل الجسم ، ليست في بيئة الجسم. لهذا يجب عليهم الخضوع للكثير من التحولات. ثم من خلال المخاط رقيقة يكون هناك امتصاص. وتشمل أجهزة الهضم الكبد والغدد اللعابية والبنكرياس. بالإضافة إلى ذلك ، في جدار الجهاز الهضمي هناك غدد تنتج المواد اللازمة لعملية الهضم. جميع الجدران مغطاة بالمخاط ، مما يقلل من احتمال إصابة قذائف حساسة.
ميكانيكيا ، يتم معالجة الطعام من قبل الأسنان ، ثممختلطة مع اللعاب. يتم إفراز اللعاب من خلال ثلاثة أزواج من الغدد الكبيرة والكثير منها صغيرة. في هذا السائل هناك مكونات عضوية ، والمعادن والمنتجات من اضمحلال الكريات البيض. ولكن الشيء الرئيسي - أنه يحتوي على اثنين من الانزيمات - ptyalin (cleaves starch) و maltase (ينشطر السكر من الشعير ، الشعير ، وما إلى ذلك). من الفم خلال الحلق ، يدخل الطعام إلى المريء.
المريء - وهو أنبوب يمكن أن يسمى تمامامباشرة. وهي مغطاة بطبقة مسطحة متعددة الطبقات. يتم تحديث هذه الخلايا باستمرار ، لأنها من السهل جدا أن تصيب. يحدث التقسيم في الطبقات العميقة ، في حين أن الجزء الخارجي موحل ويسقط في المعدة جنبا إلى جنب مع الطعام. في سوبموكوسا هناك عدد صغير من الغدد - غدة المريء. بالقرب من المعدة فهي تشبه مادة تفرز على المعدة ، فإنها تحمل اسم الغدد القلبية. في بداية المريء هناك الكثير من العضلات المخططة ، ولكن في الثلث السفلي توجد ألياف عضلية ملساء فقط. تبدأ عملية البلع بوعي ، ولكن عندئذٍ يتم تشغيل الاستجابة الانعكاسية. بعد المريء ، يتم تناول الطعام من قبل أعضاء الجهاز الهضمي مثل المعدة والأمعاء.
المعدة تعمل كخلاط ممتازبفضل الجهاز العضلي المتطور. في هذا الجسم ، يبدأ هضم البروتين مع إنزيم البيبسين ، وتقتل البكتيريا مع حمض الهيدروكلوريك. نتيجة لعملية الهضم في المعدة ، يتم الحصول على محتوى قاعدي شبه سائل ومقطوع بالتساوي. يتم امتصاص بعض الأملاح والماء والكحول وبعض الأدوية منه. المعدة تنتج عامل مضاد للفقر.
بعد دخول الطعام إلى الأمعاء الدقيقة. طوله في المتوسط ستة أمتار. أول 30 سم هو الاثني عشر. وهو متصل بالأعضاء المجاورة ويدور حول رأس البنكرياس. ثم يمر في نحيف ، ومن ثم الدقاق. في الأمعاء الدقيقة ، يتم الانتهاء من عملية الهضم ، ويتم امتصاص المنتجات الهضمية بشكل انتقائي في الدم والليمف. في الأمعاء الدقيقة هناك تشكيلات خاصة - الزغب ، والتي تزيد من مساحة الشفط بشكل كبير. في هذا القسم من الأمعاء ، القنوات من الكبد (الصفراء) وتدفق البنكرياس. ونتيجة لذلك ، يتم هنا هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وهضمها في النهاية. والدهون تأتي على الفور إلى اللمف ، الذي يتصل بعد ذلك بالدم.
في الأمعاء الغليظة ، وهضم البقاياكاملة ، ولكن بالفعل "لأنفسهم" البكتيريا putrefactive. يتم امتصاص الماء ، وبقايا الطعام يكتسب اتساقا في البراز. في المقطع الأخير ، ينتظر المستقيم للنشاط الحيوي إمكانية إزالته في عملية التغوط. هكذا تنتهي عملية هضم الطعام. من المهم لجميع أعضاء الجهاز الهضمي ، فقط عملهم المنسق قادر على مساعدة خلايا الجسم ليتم تحديثها بسبب توافر مواد البناء للخلايا.
