الانزيمات - ما هو؟ الانزيمات ، ويستعرض عنهم
الانزيمات - ما هو؟ لن يتمكن العديد من الأشخاص من الإجابة على هذا السؤال على الفور. معظمنا يعرف عن الفيتامينات والمعادن وفوائدها للجسم ، لكن القليل منهم سمع عن الإنزيمات. ما هذا وما الوظيفة التي يؤدونها في جسم الإنسان ، نتعلم من هذه المقالة.
ما هي الانزيمات؟
هذه هي الانزيمات المحددةالبروتينات ، والتي تسرع ردود الفعل المختلفة في جسم الإنسان. إنزيمات الإنزيمات لها تأثير مباشر على عملية التمثيل الغذائي. من المقرر الدراسي للبيولوجيا ، من المعروف أن بعض الأنزيمات تنتج الغدة الدرقية ، ولكن معظمها يدخل الجسم مع الطعام. مع مرور الوقت ، يتقلص التكوين الطبيعي للأنزيمات ، لذلك مع تقدم العمر ، يزداد الطلب على هذه المواد.
أصناف من الانزيمات
هناك ثلاث مجموعات كبيرة من الإنزيمات:
- الانزيمات الهاضمة - الفعل فيالجهاز الهضمي ، عملية المغذيات وامتصاصها في مجرى الدم النظامية. تسمى الإنزيمات ، التي يفرزها البنكرياس وجدران الأمعاء الدقيقة ، بنكرياس.
- إنزيمات النبات (الغذاء) - تأتي إلى الجسم مع الطعام.
- الانزيمات الأيضية - تنشيط عمليات التمثيل الغذائي داخل الخلايا. كل نظام من الجسم لديه شبكة من الانزيمات الخاصة به.
الانزيمات الهاضمة
تنقسم الإنزيمات الهاضمة إلى ثلاث فئات:
- الأميليز. توجد مثل هذه الإنزيمات في الأمعاء واللعاب. تحت تأثيرها ، تتحلل الكربوهيدرات إلى السكريات البسيطة وتغلغلها دون عائق في الدم.
- البروتيني. يتم إنتاج هذه الأنزيمات من البنكرياس والغشاء المخاطي في المعدة. بفضلها ، يتم هضم البروتينات بشكل أفضل ويتم تطبيع البكتيريا في الجهاز الهضمي. هناك بروتياز في عصارة المعدة والأمعاء.
- الليباز. وتنتج البنكرياس الانزيم. يحتوي على الليباز في عصير المعدة. يعزز انهيار واستيعاب الدهون.
الهضم الجيد هو ضمان للحياة النشطة وطول العمر. بفضل الإنزيمات التي يمكن أن تحدث عملية الهضم والامتزاز والاستيعاب الغذائي. يمكننا أن نأكل بشكل كامل ، ونستهلك الدهون ، والمعادن ، والبروتينات ، والمياه ، والفيتامينات ، ولكن بدون إنزيمات ، كل هذا ببساطة لا يمكن استيعابه.
الانزيمات النباتية
باستخدام المنتجات التي تحتوي بانتظامالأنزيمات ، نحن لا نسهّل عملية الهضم فحسب ، بل نملأ الجسم بالطاقة التي يمكن أن تنفقها على تطهير الكبد ، وتقوية المناعة ، والحماية من الأورام ، وتجديد الخلايا وغيرها. ردود الفعل من أولئك الذين يأكلون في الغالب الخضار ، وليس الطعام المعالج بالحرارة ، إيجابية بشكل استثنائي. يشعر الشخص بالنور والبهجة ويظهر بشكل صحي. لكن الطعام ، الخالي من الإنزيمات ، يجعل جسمنا يعمل دون راحة. هي محملة فوق طاقتها الخلايا والشيخوخة والموت. إذا لم تكن الإنزيمات كافية ، يبدأ الجسم في جمع "النفايات": الخبث ، السموم ، الخلايا الميتة. ما الذي يسبب السمنة والأمراض المختلفة والشيخوخة المبكرة.
تأثير الانزيمات على جسم الانسان
- تحفيز عملية الهضم ، والمشاركة في هضم الطعام.
- تفعيل عملية التنقية الذاتية للجسم.
- أنها تحسن الأيض ، وتعزيز فقدان الوزن.
- تنقية الجسم من السموم والسموم.
- تعزيز نظام المناعة في الجسم.
- تحفيز تجديد الخلايا.
- تزويد الجسم بالطاقة اللازمة.
- تسريع تجديد الجلد.
- مقاومة الالتهابات.
ما الذي يمكن أن يسبب نقصًا في الإنزيمات في الجسم؟
يتم تقليل عدد الإنزيمات في الجسم بشكل كبير نتيجة:
- التعب لفترة طويلة.
- سوء التغذية (استهلاك الأطعمة الدهنية والمقلية والمكررة) ؛
- إجهاد متكرر
- أي أمراض
- استخدام غير المنضبط للأدوية ؛
- الالتهابات.
- الجروح؛
- الحمل؛
- تعاطي الكحول
- التدخين.
مصادر الانزيمات
في عدد كبير من الانزيمات توجد في الخضروات والفواكه والتوت والأعشاب والحبوب ، وهي:
- براعم البذور والحبوب؛
- الفجل.
- الثوم.
- الأفوكادو.
- البابايا.
- فاكهة الكيوي
- الأناناس.
- الموز.
- المانجو.
- صلصة الصويا الطبيعية.
- القرنبيط.
- عشب القمح
- الأعشاب الطبية.
- التوت.
- عصائر الخضروات.
يفضل أن تؤكل جميع المنتجات الخام ، لأنه خلال المعالجة الحرارية يهلك عدد كبير من الإنزيمات.
مبادئ التغذية
لذلك ، الانزيمات - ما هو وأين يرد ، نحناكتشف. وكيف يأكل بشكل صحيح للحصول على جرعة من الانزيمات الضرورية كل يوم؟ هذا ليس صعبا على الاطلاق. يجب أن يتكون الإفطار من طبق البروتين (الجبن والمكسرات والقشدة الحامضة) والفواكه الطازجة والتوت. يجب أن تبدأ كل وجبة مع سلطة الخضار مع الخضر. من الأفضل أن تتكون وجبة واحدة فقط من الخضار النيئة والتوت والفواكه. ينصح العشاء الوجبات الخفيفة - الخضار مع صدور الدجاج والسمك المسلوق والمأكولات البحرية. من المفيد ترتيب يوم الصيام مرة واحدة في الأسبوع - فقط الفواكه أو العصائر الطازجة يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي.
تطبيق الانزيمات في المستحضرات الطبية
الأدوية التي تحتوي على الانزيمات على نطاق واسعتطبيق لأمراض الجهاز الهضمي. مع عدم كفاية كمية الإنزيمات الخاصة بهم ، يتم إجراء العلاج البديل بالمستحضرات التي تحتوي على الإنزيم. عادة ما يتم إرفاق التعليمات الخاصة بهذه الأدوية ، حيث يمكنك قراءة المؤشرات وقواعد الاستخدام. ومع ذلك ، فمن المستحسن أن يتم وصف الجرعة من قبل الطبيب بشكل فردي ، استنادا إلى حالة المريض ومسار المرض. تعمل الاستعدادات أنزيم في اتجاهين: أنها تقسيم الطعام وتقليل الألم في البطن. يتم وصف الأدوية التي تحتوي على الإنزيمات عندما:
- تطوير وعزل الانزيمات عن طريق البنكرياس.
- ضعف امتصاص الأمعاء.
- ضعف النشاط الحركي في الجهاز الهضمي.
تصنيف منتجات الانزيم
- الأدوية التي تحتوي على البنكرياتين. توصف هذه العقاقير في اضطرابات في وظيفة إفرازات البنكرياس، دسباقتريوز، مرض القرحة الهضمية، والأمراض المعوية المعدية المزمنة والحادة، ونقص خلقي في الأنزيمات.
- الأدوية التي تحتوي على البنكرياتين ،hemicellulase ، مكونات الصفراء والمكونات الأخرى. يعين المخدرات عن التشوهات الحادة والمزمنة في الأمعاء ، يرافقه الإمساك ، وانتفاخ البطن ، والتجشؤ.
- أدوية أصل نباتي ،تحتوي على غراء ، فطر مستخلص الأرز ومكونات أخرى. مؤشرات لاستخدام المخدرات هي عدم كفاية وظيفة الإفراز البنكرياس وعدم تحمل لحم الخنزير أو اللحم البقري.
يتم استخدام هذه الأموال مرة واحدة ومع العلاج لفترات طويلة. أما أولئك الذين تناولوا أدوية تحتوي على إنزيمات ، فإن المراجعات تبقي إيجابية فقط: فالألم يختفي ، وتكرار وطول البراز إلى طبيعته. يتم تأكيد تحسين الحالة بواسطة الاختبارات المعملية: تطبيع الإيلاستاز في البراز.
بعد قراءة هذه المقالة ، تعلمت المزيد عن هذامفهوم ، مثل "الإنزيمات": ما هو ، حيث يتم احتواؤه ، ما هو الدور الذي تلعبه في جسم الإنسان. هذا ، بطبيعة الحال ، هو مادة حيوية. حاول أن تدرج في نظامك الغذائي اليومي الغني بالأنزيمات. وإذا كانت هناك مشاكل في الجهاز الهضمي ، فإن الاستعدادات للإنزيم ستأتي للإنقاذ. اعتن بنفسك وتكون على ما يرام!
