فرن الحث - إنشاء التكنولوجيا العالية

أنت تعرف كيف تطبخ بسرعة حساء لذيذالعشاء ، دون اللجوء إلى مساعدة لوحة عادية؟ هل يمكنك لمس اللوح ، الذي تم طهي شيء منه قبل بضع ثوانٍ؟ لا ، إنها ليست خدعة وأنت لست في السيرك ، إنها تقنية عالية ، وأنت في المطبخ. هذا يتطلب موقد الحث. وهو يعمل على مبدأ الحث الكهرومغناطيسي. هذا المبدأ شائع جدا ، ويمكن ملاحظة تأثيره في كل خطوة ، على سبيل المثال ، محول. وفي نهاية القرن الماضي ، جاء الإرسال الحالي اللاتلامسي إلى المطبخ. الآن يتم إنتاج هذه الأجهزة من قبل العديد من الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية ، على سبيل المثال ، AEG ، Bosch ، Hansa وغيرها.

فرن الحث يعمل أيضا علىمبدأ المحولات. الملف التعريفي ، والذي هو اللف الأساسي هو تحت سطح اللوحة ، يمر تيار كهربائي من خلاله. الملء الثانوي هو الأطباق الموجودة على الموقد. يتم تسخين الجزء السفلي من الأطباق تحت تأثير الحث ، وفي نفس الوقت والمنتجات الموجودة فيه. في الوقت نفسه ، لا يوجد نقل للطاقة الحرارية ، وبالتالي لا توجد خسائر في الحرارة. تختلف لوحة الحث بشكل كبير في الكفاءة عن الأنواع الأخرى من الألواح ، لأن التسخين يكون أسرع ، والكفاءة أعلى وتساوي 90٪.

فرن الحث يتطلبأطباق خاصة يمكن أن تعمل على مبدأ المغنطيسية الحديدية ، أي الحديد ، مما يعني أن الألواح المصنوعة من الألومنيوم أو النحاس غير مناسبة لذلك. يتم إنشاء الحرارة على طباخ التعريفي إذا كان هناك أطباق على ذلك. تحدد هذه اللوحة نفسها وجود الأطباق ، وفي حالة الغياب ، يتم إيقافها.

فرن الحث لا يختلف كثيرا عن السيراميك. مظهر مماثل ، لوحات التحكم باللمس نفسها. ويتم إخفاء ملفات التعريفي في هذه القضية.

قوة الحراقات التعريفي هي أيضا مختلفة ، من50 إلى 3500 واط. ويمكن أن تختلف حسب الحاجة ، والتي توجد بها طرق قليلة جدًا. يسمح لك وعاء الحث بتعديل درجة حرارة الطبخ إلى درجة ، وتتغير درجة الحرارة على الفور. كما تتميز المواقد الحثية بميزات مميزة خاصة بها مقارنةً بالمواصفات التقليدية. بالإضافة إلى تلك المدرجة بالفعل ، هناك وظيفة معززة تزيد من شدة التسخين عن طريق نقل الطاقة من ناسخ إلى آخر عن طريق تقليل قوة الآخر. هذه الوظيفة مفيدة عندما تحتاج إلى الطهي على مقلاة كبيرة.

بالإضافة إلى وظائف مفيدة ، الطهي التعريفيلوحة لديها الكثير من المزايا. العناية بموقد مماثل بسيط جداً ، يكفي لمسح السطح بقطعة قماش ، حيث أن الطعام ، عند الطهي لا يحترق ، لأن صفيحة التسخين تظل باردة. أيضا ، هذا الطباخ فعال جدا من وجهة نظر السلامة ، لأنه لا يوجد نار مفتوحة و حارقات ساخنة.

الفرن الحثية له عيوبه. يجب عدم تثبيت هذه اللوحات فوق الأجهزة ذات الأسطح المعدنية.

كيفية توصيل الفرن الذي يعملعلى مبدأ الحث؟ يتم تركيب موقد من هذا النوع بنفس الطريقة كما في حالة عناصر التدفئة الكلاسيكية ، ولكن مع الحجز. لجميع سهولة استخدامه ، طباخ التعريفي هو جهاز خطير ويتطلب الاحترام لنفسه. أثناء التركيب ، من الضروري توفير الظروف اللازمة لإزالة الهواء الساخن. هذا يرجع إلى حقيقة أن الموقد التعريفي تستهلك طاقة لائقة ، ويتم تثبيت مروحة لتبريد الجزء السفلي من الفرن. في هذا الصدد ، عند تركيب مثل هذا السطح ، من الضروري ترك تصاريح التهوية وفقا للتعليمات.

الإنفاق على شراء مثل هذا المجموع ، سوف تتلقى مساعد موثوق الذي سيحسن نوعية الطهي ، وأيضا توفير الوقت والطاقة.