الكيتين هو ... Chitin في جدار الخلية

ليس كل الناس يعرفون ما هو الكيتين. تذكر القليل حتى الآن من دروس معلومات علم الأحياء حول هذا العنصر. أين تحدث في الطبيعة؟ لماذا يحتاج الجسم؟ يتم تقديم إجابات لهذه الأسئلة في المقال.

وصف المادة

Chitin هو مركب طبيعي من السكريات التي تحتوي على النيتروجين. يحدث في الطبيعة في الهياكل العظمية للقشريات ، وأجنحة الحشرات ، وأنسجة الفطريات ، وكذلك في سيقان وأوراق النباتات.

حتى وقت قريب ، كان chitin يعتبر مادة نفايات ،لأنه لا يمكن أن تذوب في مختلف القلويات وفي الماء. ومع ذلك ، فإن هذا العنصر له أهمية كبيرة للكثير من الكائنات الحية. يجدر النظر في أن الكيتين هو مادة جزء من جسم الإنسان. شكراً له ، لدينا أظافر وشعر قويان جداً.

معنى في الطبيعة الحية

Chitin هو الجزء الرئيسي من الهيكل العظمي الخارجيالعديد من المفصليات. وهذا يشمل القشريات والعناكب وبعض الحشرات. وبما أن أجسام هؤلاء السكان في كوكبنا خالية من الهياكل العظمية الداخلية ، يجب أن يحمي شيء أجهزتهم الداخلية من التلف. لذلك ، من المؤكد أنه يمكن القول أن الكيتين يؤدي وظيفة وقائية.

ومع ذلك ، لا يوجد هذا العنصر بنفسه. يتم دمجها مع مواد أخرى، مثل البروتينات، وهذا يسمح له أن يكون أكثر صلابة، أو العكس، وأكثر مرونة. تم تصميم أولا وقبل كل غطاء كيتين لحماية الأعضاء الداخلية. ولكن بغض النظر عن ذلك لأنه يحمي أيضا الجسم من الجفاف والجفاف.

عيب مثل هذه القذيفة هو أنها ليست كذلكيمكن أن تزيد في الحجم. لذلك ، على الحيوان أن يسقطها وينتظر حتى يتم تشكيل غلاف واقي جديد. الوقت لا يستغرق الكثير ، ولكن ممثل الحيوانات في هذا الوقت يصبح بلا حماية.

Chitin هي مادة جزء من القشرةالحيوانات الصغيرة فقط. مثل هذه القذيفة لا تستطيع حماية الأفراد الكبيرة. انها ليست مناسبة لسكان اللافقاريات الأرضية. بمرور الوقت ، يبدأ الهيكل العظمي الخارجي في أن يصبح أثقل وكدمات ، مما يعني أنه يصبح أكثر صعوبة في التحرك فيه.

دور في جسم الإنسان

Chitin هي المسؤولة عن ربط الدهون لهذا يشير إلى أن الأمعاء يصبح أسهل للعمل ، وخفض مستوى الجسم من الكوليسترول والدهون الضارة الأخرى. الهضم هو تطبيع ، ويحسن عمل المعدة. هذا العنصر يحفز أيضا تمعدن أنسجة العظام في جسم الإنسان. ومع ذلك ، لا يمكن أن يؤخذ لفترة طويلة ، لأن هذا يمكن أن يعطل الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ويؤدي إلى تكاثر النباتات الممرضة والانتهازية في الجسم.

Chitin هو مصدر للألياف ، ويساعد على محاربة الوزن الزائد. مع ذلك ، يمكنك تعزيز عظام الهيكل العظمي ، وكذلك زيادة كمية bifidobacteria في الجسم. عند التعرض للجلد ، له تأثير مضاد للميكروبات ، ويعزز الشفاء السريع للجروح والسحجات والجروح. العنصر أيضا له تأثير إيجابي على الأظافر والبشرة والشعر. لذلك ، فهو جزء من العديد من مستحضرات التجميل ومكملات الفيتامينات.

الكيتين في الفطر

الفطر هي منتج ثمين للإنسانالجسم. وهي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، مثل السيلينيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس ، بالإضافة إلى عدد كبير من فيتامينات B ، لكن هذا ليس كل شيء. تكوين هذه المنتجات يشمل أيضا الكيتين. يعتبر الفطر نوعًا فريدًا من الكائنات الحية نظرًا لنسيجه اللحمي الخاص الذي يطلق عليه اسم mycelium. مثل هذا الهيكل ويعطيها كيتين ، والتي هي جزء من mycelium. ليس من المستغرب أن يحتل الفطر مكانًا خاصًا بين الحيوانات والنباتات ويلبي دوره الفريد لجسم الإنسان.

ستفيد الكيتين في الفطر الجسم فقط إذا كنت تستهلك كمية معتدلة من هذا المنتج.

لا تنس أن هذا العنصر ليس كذلكهضمها وامتصاصها في الأمعاء، على الرغم من أنه يعدل الهضم. Chitin في جدار الخلية من الفطر هو الألياف لجسم الإنسان. لكن العلماء لا ننصح تناول الفطر في كثير من الأحيان. ويمكن أن تشمل في بعض الأحيان فقط في النظام الغذائي، لا أكثر من مرة في الأسبوع. غير موصى بها للأكل الفطر للأطفال حتى سن 7 سنوات.

دور في الهضم

وقد أثبت العلماء أن أدخلت في النظام الغذائيchitin of animals له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. هذه المادة قادرة على محاربة الوزن الزائد ، وكذلك تقليل ضغط الدم. إذا تم تطبيقه بشكل صحيح ، فإنه يخفف من قرحة المعدة والامعاء ، سيضمن سهولة هضم الطعام. إن استخدام الكيتين سيخفف الإمساك والإسهال ، كما سيزيل السموم من الجسم.

وقد أثبت العلماء أن الأكلكمية معتدلة من الكيتين ستوفر زيادة في أمعاء مجموعات معينة من الكائنات الحية الدقيقة المفيدة. أخذ مثل هذا المكمل الغذائي ، يمكنك تقليل خطر الأورام السرطانية والأورام الحميدة.

أكل الحشرات

كما ذكر أعلاه ، يتكون الكيتين منالسكريات التي تحتوي على النيتروجين. من العصور القديمة سكان أفريقيا والشرق الأوسط أكل عدد كبير من الحشرات. وعلاوة على ذلك، لا يعتبر هذه الوجبة حلوى، وكان على وجبة كاملة. ويتجلى ذلك من خلال السجلات القديمة. على سبيل المثال ، في بعض الدول ، تم تناول الجراد بالحليب. في شعوب أخرى كانت حساسية حقيقية النمل الأبيض أو النمل المغلي.

ومع ذلك ، يمكنك اليوم أيضًا تجربة ذلكأطباق مصنوعة من الحشرات. بالطبع ، كان العلماء مهتمين بتناول الحشرات من قبل السكان الأصليين ، لذلك تم تنفيذ العديد من الدراسات العلمية. وجد أن الحشرات الغذائية مفيدة جدا لصحة الإنسان. أولا، في الحشرات تشمل أغشية الخلايا الكيتين، وهو زائد واضح. ومع ذلك ، هذا ليس كل شيء. على سبيل المثال ، يحتوي جسم الجندب تقريبا على نفس البروتين الموجود في لحم البقر. ولهذا السبب تعتبر الحشرات من المنتجات الغذائية الكاملة.

نقص الكيتين

السليلوز ، الكيتين - متشابهة في تكوينها ووظائفها. ومع ذلك ، فإن أول هذه العناصر هو جزء من الخلايا النباتية ، والثاني هو جزء من جدار الخلية المفصلية.

أول شيء يجب الانتباه إليه هوارتفاع الكوليسترول في الجسم. أعراض أخرى تشير إلى وجود نقص في الكيتين هو الأداء غير السليم للكلية. ومع ذلك ، هذه ليست كل الدلائل. في كثير من الأحيان يعاني الناس الذين يفتقرون إلى هذا العنصر من انخفاض الشهية والضعف ، وظيفة الأمعاء غير الطبيعية ، وخبث الجسم ، وردود الفعل التحسسية المتكررة ، وآلام المفاصل والبدانة.

إذا لاحظت الأعراض المذكورة أعلاه ،دائما استشارة الطبيب. إذا قرر الطبيب وجود عجز في الكيتين ، فسيقوم بإحضار النظام الغذائي المناسب لك ، وسيتضمن أيضًا مجمعات متعددة الفيتامينات.

نطاق الاستخدام

يستخدم Chitin بنشاط كبير في العديد من المجالاتحياة الانسان. على سبيل المثال ، مع مساعدتها أنها تنتج خيوط جراحية قوية وموثوقة. كما أنها قادرة على امتصاص السوائل بسرعة ، لذلك فهي تستخدم لصنع الإسفنجات والسدادات القطنية المختلفة. لا ننسى أن الكيتين له خصائص مضادة للبكتيريا. لذلك ، يمكن استخدامه لتصنيع الضمادات المختلفة.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت chitin تطبيقه في مجال التجميل ، في تصنيع العلف الحيواني ، وكذلك في الزراعة وعلم الأحياء المجهرية.