كيف لطهي المعكرونة في نمط الأسطول: وصفة مع الحساء
كيف لطهي المعكرونة في البحرية؟ ومن المعروف أن الإجابة على هذا السؤال لعدد كبير نسبيا من ربات البيوت. ومع ذلك ، هناك أيضًا مبتدئين طهويين لا يمتلكون هذه المعلومات. ولهذا السبب قررنا وصف عملية إعداد الطبق المذكور في هذه المقالة.
المعكرونة في البحرية: وصفة مع الحساء
الحساء هو اللحم المعلبفي كثير من الأحيان تستخدم لطهي دورات الثاني أو الأول. ونظراً لحقيقة أن هذا المنتج يتم حصاده لفصل الشتاء بالطبخ الطويل ، فإن العشاء مع استخدامه يتم بسرعة مذهلة وبسهولة.
ما هي المنتجات التي نحتاجها لصنع المعكرونة اللذيذة في البحرية؟ تتطلب الوصفة مع الحساء استخدام:
- المعكرونة (يمكنك أن تأخذ "الريش") - حوالي 200 غرام.
- لحم البقر مطهي - 1 جرة (500 غرام)؛
- المصابيح الكبيرة - 1 قطعة.
- الجزر العصير - 1 قطعة.
- زبدة كريمة - 30 جم؛
- الجبن الصلب - 60 جم؛
- الزيوت النباتية - حوالي 10 مل.
- الفلفل الأسود المطحون وملح البحر والأعشاب الطازجة - تنطبق على الذوق.
لحام المعكرونة
كيف يجب تحضير المعكرونة في البحرية؟ لا تختلف الوصفة مع الحساء عن الطريقة التي تستخدم بها صلصة "بولونيز" (مع اللحم المفروم المشوي).
أولا ، تحتاج إلى غلي الماء بكمية كبيرةمقلاة ، إضافة القليل من الملح إليها ووضع كل المعكرونة. تحريك المنتج بانتظام ، يجب عليك الانتظار حتى يغلي ثانية ، ثم تقليل الحرارة. من المستحسن الطبخ المعكرونة حتى تصبح ناعمة تماما (7 إلى 15 دقيقة). حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، يوصى بإضافة القليل من الزيت النباتي (ملعقة كبيرة).
في النهاية ، يجب التخلص من المعكرونة النهائية في مصفاة أو مصفاة وشطفها جيداً. تهتز المنتجات ، فمن المستحسن تركها جانبا لبضع دقائق لتصريف السائل بأكمله.
تجهيز الخضروات الطازجة
تقديم وصفة للمكرونةفي البحرية يتطلب الاستخدام الإلزامي للخضار مثل البصل والجزر. يجب تنظيفها وسحقها (تقطيعها إلى مكعبات صغيرة وتبويبها تبعاً لذلك).
بالإضافة إلى الخضار ، يجب أن يخضع العلاج والجبن الصلب. من المستحسن لفرك على مبشرة صغيرة.
تحضير اللحوم والخضروات
طبق لذيذ ومريح "معكرونة في الأسطول"يتم بسرعة كافية. بعد أن يتم سحق الخضار ، يجب وضعها في طنجرة ، مع زبدة الزبدة ، تقلى جيدا. بجانب المكونات يجب إضافة قطع من اللحم المعلب المطهي. بعد تبخير المرق الكامل من القدر ، يجب أن تكون المملحة والمتبلة مع التوابل المختلفة. بعد ذلك ، ينبغي إضافتها إلى المغلي وخالية من المعكرونة الرطوبة. بعد خلط المكونات بدقة ، يجب أن تبقى في درجة حرارة عالية لبضع دقائق وإزالتها من اللوحة.
كيف تقدم المعكرونة مع اللحم إلى مائدة العشاء؟
الآن أنت تعرف كيفية تحضير المعكرونة في البحرية. يجب استخدام الوصفة مع الحساء فقط إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق في أقصر وقت ممكن.
بعد المعكرونةمختلطة مع الخضروات واللحوم مطهي ، يجب أن توزع على لوحات. طالما لا يبرد الطبق إلى أسفل، فمن المستحسن أن يرش الجبن المبشور الصعب. تحت تأثير درجات الحرارة العالية وذاب تماما وأثناء الاستخدام ليكون لطيفا لتمتد.
المعكرونة في نمط الأسطول: وصفة بسيطة مع اللحم المفروم
إذا كنت ترغب في طهي المعكرونة الحقيقيةفي البحرية ، ثم بدلا من الحساء ، يجب أن يتم هذا الطبق على أساس اللحم المفروم. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ستحتاج إلى وقت أطول قليلاً من الوصفة السابقة.
لذا ، تتطلب المعكرونة الصحيحة في البحرية استخدام:
- لحم الخنزير ولحم البقر دون الدهون والعظام - 150 غرام ؛
- المعكرونة (يمكنك أن تأخذ "الريش") - حوالي 200 غرام.
- المصابيح الكبيرة - 1 قطعة.
- الجزر العصير - 1 قطعة.
- زبدة كريمة - 30 جم؛
- الجبن الصلب - 60 جم؛
- الزيوت النباتية - حوالي 10 مل.
- الطماطم الناضجة الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود المطحون وملح البحر والأعشاب الطازجة - تنطبق على الذوق.
تغلي المعكرونة
كما في الوصفة السابقة ، ابدأ الطهيالطبق الذي نفكره يلي مع تختمر المعكرونة. بعد النوم في الماء المغلي إلى المنتجات ، تحتاج إلى إضافة الملح وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس. يوصى باستعمال معكرونة الطبخ لمدة 8-14 دقيقة. خلال هذا الوقت يجب أن تصبح لينة ، ولكن ليس مسلوقة. في الختام ، يجب التخلص من المنتج في مصفاة ، وشطفه وحرمانه من كل الرطوبة.
التحضير للحشو
يجب تحضير لحم المكرونة على نمط الأسطولبطريقة كلاسيكية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شطف قطعة من لحم البقر الطازج ولحم الخنزير ، وقطع العناصر غير الضرورية منها ، ومن ثم طحنها في مفرمة اللحم. جنبا إلى جنب مع اللحوم ، فمن المستحسن أن تطور رأس البصل. في الختام ، يجب أن تكون المكونات مليئة ، محنك ومختلطة بالأيدي.
نصنع صلصة "بولونيز"
صلصة "بولونيز" هي مكرونة إلزاميةفي البحرية. لجعلها ، يجب وضع حشو مختلط في طنجرة وطهيها في عصارة خاصة بها حتى يتم تبخيرها بالكامل. إضافة الزبدة دسم إلى منتج اللحوم والجزر المبشور ، يجب أن يكون المقلية على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية. بعد ذلك ، من الضروري وضع طماطم طازجة وأرضية في الخلاط والتوابل المفضلة في القدر. في مثل هذا التركيب ، يُنصح بإعداد صلصة البولونيز لمدة 8 إلى 9 دقائق.
المرحلة النهائية في تحضير المعكرونة في البحرية
بعد القلي ، وبعد الانتهاء من إطفاء اللحم المفروم في القدر ، يجب وضع الباستا المسلوقة والمزيج جيداً. في نفس الوقت في الطبق ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة بالإضافة إلى ذلك.
بعد إمساك المعكرونة بالنار لبضع دقائق ، يجب إزالتها من اللوحة وتقديمها على الفور إلى الطاولة.
يقدم طبق لذيذ وذات السعرات الحرارية العالية للعشاء العائلي
المعكرونة الجاهزة في نمط الأسطول يتبع في حارفرزها إلى أطباق ، ثم رش مع الجبن الصلب. بعد الذوبان ، سيجعل منتج الألبان الطبق أكثر لذيذًا ولذيذًا. بالإضافة إلى العشاء ، يمكنك تقديم سلطة من الخضروات الطازجة أو النقعات المنزلية.
دعونا نلخص النتائج
كما ترون ، في طهي المعكرونة بطريقة الأسطوللا يوجد شيء معقد. وتجدر الإشارة إلى أنه بدلا من المنتجات في شكل "الريش" لمثل هذا الطبق ، يمكنك استخدام السباغيتي. معهم سوف تحصل على المعكرونة الإيطالية الحقيقية.
لا يمكن للمرء أن يساعد في قول ذلك المعكرونةفي البحرية فهي لذيذة جدا ، ليس فقط من لحم البقر المختلط ، ولكن أيضا مع استخدام الدجاج ولحم الخنزير الخالص أو اللحم البقري. علاوة على ذلك ، لإعداد بعض هذه الأطباق ، تستخدم بعض ربات البيوت منتجات ثانوية (بطون دجاج ، قلوب ، وكبد مقلية). معهم ، وسوف تتحول العشاء الخاص بك مرضية جدا ، ولذيذة وعطرة. ومع ذلك ، ينبغي طهيها فقط لمحبي الأطباق غير العادية من حوصلة الطائر.
