حساء البازلاء مفيدة مع اللحوم
اعتدنا على تناول الدورة الأولى والغداء والعشاء لتناول طعام الغداء. سوف نتحدث عن كيفية جعل حساء البازلا مع اللحوم ، وما مزايا هذا الطبق.
الحساء ، من وجهة نظر الطهي ، معقدة بعض الشيء فيالتحضير ، ولكن عندما يكون جاهزًا ، يتم الاستمتاع بكل متعة من قبل جميع أفراد العائلة. لغليان حساء البازلاء مع اللحم ، ليس هناك رغبة واحدة كافية ، يجب أن يكون هناك مؤهل ومعرفة خصائص بعض المنتجات. إذا طبخ الطباخ ، أو ربة البيت البسيطة مثل هذا الحساء دون استخدام التوابل والمكونات الضرورية ، فستحصل على شوربة عادية ، لا توجد إرادة واحدة ، وإذا رغبت في ذلك ، فهذا فقط من أجل احترام الطباخ.
ابتداء من طبخ السوشي من البازلاء ، من الضروري مراعاة القواعد التالية:
- أولا ، يجب غسل البازلاء بشكل صحيح ، ثمصب في قدر ، وصب الماء. يمكن أن تكون المياه باردة وساخنة على حد سواء ، ولن تؤثر على الطعم. بعد وضع البازلاء في الماء لمدة 3-4 ساعات ، سرعان ما يغلي ، ونتيجة لذلك سوف يعطي الحساء مذاقاً أصلياً.
- تحضير حساء البازلاء مع اللحم ، وصفةينص على إدراج أنواع مختلفة من منتجات اللحوم ، بما في ذلك المنتجات المدخنة. عندما تطبخ ، يكاد يكون من المستحيل الابتعاد عن الموقد. يحتاج هذا الطبق باستمرار إلى عناية خاصة ، ويجب تحريكه باستمرار ، واحترس من النار ، التي يجب أن تكون صغيرة.
- أثناء الطهي ، لا يمكنك تصريف أو صب الماء العذب. قبل أن يصبح الحساء جاهزًا تقريبًا ، يمكنك إضافة التوابل والبهارات والتوابل.
مراقبة هذه القواعد البسيطة ، التي لا تكون أفضلتجاهل ، نتيجة لذلك ، سوف تقوم بتحضير طبق لن تمزق. الآن النظر في الترتيب الذي يتم إعداد حساء البازلاء مع اللحم مطهي أو اللحوم المدخنة.
صب الماء البارد في قدر ، وضعه هناكاللحوم - يمكن أن يكون لحم البقر ، الديك الرومي ، ولحم الخنزير والدجاج والبدء في الطهي. فقط مرق المغلي ، يجب أن يضع البازلاء والبصل والجزر. في الواقع ، يمكنك وضع البازلاء في نهاية الطهي. عندها فقط يجب لحامها بشكل منفصل. في نصف ساعة تقريبا ، نسكب البطاطس المحضرة في المرق.
بالإضافة إلى ذلك ، بالفعل في مرق هناك الجزرة والبصل ، في حساء البازلاء مع اللحوم ، حتى البصل المقلي والجزر المضافة. يتم وضعها في الحساء بعد أن مرت منذ بداية الطهي 45 دقيقة. لا تنسى إزالة بصيلة كاملة من الحساء والجزر كله. لقد أعطوا بالفعل الصفات اللازمة لحساء البازلاء. قبل أن يصبح الحساء جاهزًا تقريبًا ، أضيفي بهارات التوابل والبهارات. إذا تم طهي حساء البازلا مع الحساء ، فيجب إضافته إلى المرق مع التوابل. بعد كل شيء ، يعد الحساء نفسه منتجًا جاهزًا ، لا ينبغي أن يدوم طويلاً. الآن يجب أن ننتظر حتى يتم شرب الحساء ، وبعد ذلك يمكنك استخدامه ، لا تنسى أن ترش بالشبت أو الأعشاب الأخرى.
بالنسبة لشخص حساء البازلاء مع اللحوم يرتبطفقط مع المنتجات المدخنة. ما تحتاجه لجعل هذا الحساء. أولا وقبل كل شيء ، بالطبع ، أضلاع لحم الخنزير. يجب أن يكون أكبر قدر ممكن من اللحوم ، ولكن ليس من الدهون. في غياب الأضلاع ، يمكنك استخدام النقانق المدخنة. بالطبع ، لن تكون لذيذة مثل الأضلاع ، ولكن ، مع ذلك ، حساء البازلاء.
أيضا أنا أيضا نقع البازلاء لمدة 4 ساعات. ثم صب الماء البارد في قدر ووضعه على النار. نحن نسكب البازلاء فيه. في حين يخمر ، تقلى البصل المفروم حتى يكون لونه ذهبي. ثم نضع الجزر يفرك ، ونحن لا تزال تقلى لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى. إذا بدأت البسلة في الغليان ، ضع القليل من البطاطا في المرق ، بعد أن قطعتها إلى نصفين مسبقاً ، وأعدت أضلاع لحم الخنزير. بعد تناول الحساء ، طهي الطعام لفترة من الوقت ، وقبل إيقاف الموقد ، أضيفي البصل المقلي مع الجزر ، الأمر الذي سيجعل حساء البازلا مع اللحم اللذيذ والشهية.
