خبز الباذنجان في الفرن

الباذنجان خبز في الفرن واحدمن الأطباق الشهية للمواطنين المتقدمين والحديثين. إذا كانوا في وقت سابق كانوا مقليين في الغالب ، الآن ، بعد إجراء العديد من الأبحاث للعلماء ، والدليل على مدى فائدتها التي أنتجت نتائجها الإيجابية. في الوقت الحاضر ، الناس يفكرون بشكل متزايد حول كيفية إطعام جسدهم المنهك ، حتى لا يمرض ويكون مرحًا. يجب أن تستفيد بالتأكيد من حقيقة أن الباذنجان في منطقتنا يباع على مدار السنة ، إذا كنت مهتمًا بتوازن التغذية ، حيث أن هذه الخضروات اللذيذة بشكل مذهل هي مصدر لا غنى عنه للعديد من المواد المفيدة. كمية كبيرة من البوتاسيوم يجعلها مفيدة جدا للقلب والأوعية الدموية. مفيدة والفوسفور مع الحديد الواردة فيها.

وخصائصهم الرئيسية هيطعم لا يصدق لا يتغير حتى مع الطبخ الأكثر كفاءة. تعتبر الباذنجان في الفرن أكثر فائدة من المقلية ، حيث أنها لا تمتص كمية كبيرة من الزيت. في عملية القلي ، يتم إطلاق المواد المسرطنة ، والتي هي سبب العديد من الأمراض. وإذا قمت بطهي الباذنجان المحشو ، المخبوز في الفرن ، فلن يكون مفيدًا فحسب ، بل أيضًا لذيذًا جدًا ، حيث يمكنك اختيار أي نوع من الحشوة. سوف تكتشف في كل مرة طبقًا بطريقة جديدة.

الباذنجان خبز في الفرن - النسخة الأولى من الوصفة

دعونا النظر في أول الخيارات لإعداد وفقا للوالتي سوف تحتاج إلى مجموعة المنتج التالي: 5 الباذنجان قد حان، و 200 غراما من لحم البقر، وثلاثة الطماطم، والجزر الأبيض واحد، واثنين من البصل، ثلاثة فصوص من الثوم، نصف ليمونة، 150 غرام من القشدة الحامضة والملاعق اثنين من النفط، والخضر، وأيضا، وبطبيعة الحال والملح والفلفل. قبل أن تبدأ مع الباذنجان، فإنه من الضروري وضع المغلي لحوم البقر لمدة نصف ساعة قبل نهاية الطهي، فمن الضروري إزالة الملح والرغوة. الآن يمكنك تحضير الحشوة لالباذنجان المحشو، فمن الضروري غسل الطماطم (البندورة)، صب الماء المغلي، للتخلص من البشرة، تنظيف البذور، مقطعة إلى قطع صغيرة. الآن، ووضعها على مقلاة ساخنة مع الزبدة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق قبل نصف دولة. بعد ذلك ، يمكنك إضافة مئة غرام من مرق اللحم والطبخ لمدة عشر دقائق أخرى. يضاف عصير نصف ليمون وشبت مفروم. قطع اللحم إلى أطباق رقيقة ، ثم شرائط ، ثم يخلط مع بقية المكونات. هذه الوصفة (الباذنجان في الفرن) ينطوي على استخدام الخضار متوسطة الحجم أو صغيرة، لأنها تحتاج إلى أن تكون محشوة بالكامل. غسلها، وجعل شق طولي، ولكن لا تقطع حتى النهاية وعدم قطع ساق، ويمكن استخدامها في المطبخ الديكور.

كشف الباذنجان ككتاب وإزالة كل البذوروجزء من اللب ، ثم خفضها لمدة خمس دقائق في الماء المغلي المملح. الآن يمكن أن تكون محشوة ووضع على ورقة الخبز ، يتأهل. عندما توضع ، يمكنك صب جميع القشدة الحامضة والمكان لمدة ساعة في الفرن للخبز. إلى الطاولة للعمل على طبق من الأطباق ، مزينة باللون الأخضر والطماطم.

الباذنجان خبز في الفرن - الخيار الثاني

بالنسبة لهذا الخيار ، ستحتاج إلى: 4 باذنجان كبير ، فيليه الدجاج - 150 غرام ، طماطم ، فلفل حلو أخضر ، زبدة ، 60 جرام من الجبن والخضر. ضعي شرائح الدجاج حتى تغلي ، ولا تنسى وضعها وإزالة الرغوة ، فقم بذلك بشكل أفضل ، سيكون من الأسهل قطعها. شطف الباذنجان ، والتخلص من pedicels ، وقطع على شكل لوحات رقيقة ووضعها على صينية الخبز ، يتأهل ، والملح ، وضعت على رأس الفلفل الحلو ، مقسمة إلى أربعة أجزاء. ضع كل هذا ليخبز ، وعندما تكون الفليفلة طرية ، ضع كل شيء على الطبق. ضع الدفعة التالية من الباذنجان على ورقة الخبز ، ولكن بدون الفلفل. ضع في الفرن. إزالة قشر من الفلفل ، وقطع شرائح الدجاج مع لوحات مساوية لعرض لوحات الباذنجان. قطع الطماطم في الحلقات. أضعاف لوحات الباذنجان متقاطع ، وأعلى مع شرائح ، وحلقات الطماطم والفلفل ، ثني النهايات والتثبيت بعصا. لتنتشر على ورقة الخبز ، رشها مع الجبن المبشور وضع مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة ، والآن الطبق جاهز.

بون شهية!