أضلاع مدخنة مع البطاطس. وصفات الطبخ
ويعتبر هذا الطبق من قبل العديد من أن يكون فصل الشتاء خاصة ، منذ ذلك الحينلن يؤدي فقط إلى دفء الجوع وإشباعه ، بل سيساهم أيضًا في زيادة مزاجك. لذلك ، سنقوم اليوم بدراسة واتقان كيفية طهي الضلوع المدخنة بالبطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، لطالما كانت المنتجات المدخنة شائعة في الطهي ، وهي مصنوعة من أطباق لذيذة متنوعة ، وتآكل أيضًا بشكل منفصل. وهذه العملية لن تستغرق الكثير من الوقت. وهي مناسبة للعشاء المنزلي أو العشاء. لذلك من الضروري أن تجرب.
وصفة رقم 1: بسيطة
نحن نقدم لك التعرف على واحدة من أبسطوصفات ، وطهي كيفية طهي الضلوع المدخنة مع البطاطس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضروات أو الفطر. المكونات: ماء ، أضلاع مدخنة - كيلوغرام واحد ، بطاطا - خمس قطع ، فلفل أسود - خمسة بازلاء ، جزر - قطعة واحدة ، بصل واحد ، ورق الغار - قطعتان ، فلفل ، توابل وملح. طريقة التحضير:
- الألغام ونتخلص من الأضلاع. يقليهم إلى أحمر خدود طفيف.
- نقشر البطاطا والجزر والبصل من قشورها وقشورها. يتم قطع المنتجين الأولين كبير ، وآخر - أصغر. نقوم بتحليل هذه المكونات على قاع المقلاة.
- نحن نشر الأضلاع من فوق. أضف التوابل والفلفل والملح. املأ الماء الساخن بحيث يغلق كل شيء تمامًا ، ثم ارمي ورقة الغار.
- نضع المقلاة على النار. بمجرد أن يغلي ، وخفض الحرارة وطهي لمدة ساعة تقريبا. بعد هذا الوقت ، ستكون ضلوع لحم الخنزير المدخن مع البطاطس جاهزة. إذا كان البصل مع الجزر قبل ، وبعد ذلك فقط إضافة إلى الطبق ، سوف تحصل على أكثر لذيذ.
رقم الوصفة 2: معدلة قليلاً
المكونات: أضلاع مدخنة - 0،7 كجم ، والبطاطا - 8-9 قطعة ، وقطعة واحدة لكل منهما. - الجزر والبصل والزيت النباتي والخضر. طريقة التحضير:
- نقوم بتنظيف البطاطا ونقطعها إلى 4 إلى 6 أجزاء ، ثم نتركها في كمية صغيرة من الماء.
- عندما يغلي ، إضافة الأضلاع والمزيج.
- يتم تنظيف البصل وقطعه والمقلية ، نضيف الجزر المفروم ويتم طهي كل هذا لمدة 5-7 دقائق.
- أضف اليرقات إلى البطاطس عندما تكون جاهزة تقريبًا. يُضاف المزيج والملح ويضاف إليه ورقة الغار ويطهى لمدة 10 دقائق على نار صغيرة.
- في الوقت الذي تبدأ فيه البطاطا بالانهيار ، ستكون الضلوع المدخنة بالبطاطس جاهزة. رششت مع أعشاب وخدمت.
وصفة # 3
بالمناسبة ، الأضلاع المدخنة على ما يرام معالبيرة الباردة. ولكن سوف نستمر في طبخه مع البطاطا. مقومات وصفات التالية: الأضلاع، البصل أكبر حجم، والفلفل الحلو والجزر والكرفس ساق - شريحة واحدة، والفلفل الحلو والطماطم - أربع قطع كبيرة، والبطاطا - 5-6 قطعة، والشبت والبقدونس والفلفل والملح. والآن نحن نستعد الأضلاع المدخن مع البطاطا. الوصفة هي كما يلي:
- نمسح الجزر والبصل من الجلد ونقطعها إلى قطع صغيرة. نمسح بذور الفلفل الحلو ، مقطعة إلى شرائح ، الكرفس تتم معالجتها بنفس الطريقة.
- نقطع الأضلاع إلى قطع. نرسلها إلى kazanok ونضعها على النار. بعد بداية الإفراج عن الدهون ، إضافة الخضار المطبوخة. تقلى ، واثارة ، عشر دقائق.
- ننظف ونقطع البطاطس ونضعها في kazanok.
- نحن فرك الطماطم على المبشرة و- أيضا في خزاننا. إذا كان السائل صغيرًا ، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء.
- ننتظر حتى يغلي المزيج ثم نغلق الغطاء ونشعل حريقًا صغيرًا ونطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة. قليلا dosalivayem وإطفاء الحريق. تقدم على الطاولة ، مع رشها بالأعشاب.
وصفة # 4: الأضلاع مع البطاطا في multivark
يمكن إعداد الأضلاع مع البطاطا من قبل مختلفطرق ، على سبيل المثال ، الحساء ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، مشوي. ونحن نقدم طريقة أخرى - في متعدد المتغيرات. المكونات الضرورية: 300-400 غرام من الأضلاع ، 6-7 البطاطا ، ونصف ملعقة من زيت عباد الشمس ، 100 مل من الماء والفلفل الأسود المطحون والملح. طريقة التحضير:
- قطع البطاطس مكعبات إلى مكعبات.
- نحن نشرها في وعاء من multivark.
- نحن نسكب زيت عباد الشمس والفلفل والملح حسب الذوق.
- توضع الأضلاع المدخنة فوق البطاطا. املأ الماء ، ثم أغلق الوعاء المغطى ، ثم قم بتشغيل وضع "اخبز" واطفئ حتى تصبح البطاطا جاهزة تماما. أعد الأضلاع مع البطاطس في multivark.
- من أجل تذوق الطبق كان الحد الأقصىمشبعة ، يمكنك استخدامها في إعداد أي ، لذوقك والتوابل والمكونات. يمكن أن يكون: أوراق الغار والبصل والجزر والكركم وجذر الكرفس. سيكون الطبق لذيذ جدا ، عطرة وقلبية.
وصفة # 5: مرة أخرى أدخنة الضلوع والبطاطس
المكونات الصحيحة: أضلاعه المدخن - 700 غراما، والبطاطا - 9-10 قطعة من القطع المتوسط، والجزر واحدة كبيرة والبصل والزيت النباتي، والبقدونس، وورق الغار والملح. لذلك ، نقوم بإعداد الأضلاع المدخنة بالبطاطس:
- قطع إلى 5-6 قطع من البطاطا المقشرة.
- نحن نغليها في الحد الأدنى من الماء. تضاف الأضلاع بعد أن تغلي وتخلط جيدا.
- يقلى البصل المفروم. نحن فرك الجزر على مبشرة كبيرة وتسكب في مقلاة على القوس. خمس إلى سبع دقائق الحساء.
- عندما تكون البطاطس جاهزة بالكامل تقريبًا ،نضيف القدر إلى المقلاة. اخلطي المزيج ثانية ، ثم ضع ورقة الغار واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى. حتى ذلك الوقت ، حتى تنهار البطاطا.
- رش مع الأعشاب وعلى الطاولة. شهية طيبة! </ ol </ p>