كيف لطهي صلصة الخل؟
هذا المقال مخصص للخضراوات المعروفةطبق ، لذلك سوف تفصيل الجواب على السؤال عن كيفية إعداد صلصة الخل. يستعد بكل بساطة وبسرعة. يكاد يكون من المستحيل أن تفسد هذا الطبق.
إعداد صلصة الخل كطبق إلزاميضروري ليس فقط في الحياة اليومية ، ولكن أيضًا للأيام المهيبة. غالباً ما يكون الخل ، بسبب مظهره ومحتواه من السعرات الحرارية المنخفضة ، كافيًا لتزيين طاولة احتفالية.
يمكنك تحضير صلصة الخل بطرق مختلفة. ومع ذلك ، فإن مكوناته الأساسية تظهر بالضرورة الجزر ، والبنجر ، والبطاطا ، والمخلل ، والبصل والمخللات. هم دائما موجودون في هذا الطبق.
وحتى الآن ، كيف لطهي صلصة الخل؟
سنغسل ونغلي عدة بطاطس كبيرة ،الجزر المتوسط والبنجر كبير. تأكد من أن الخضار مغطاة بالكامل بالماء. إذا غلي الماء في عملية الغليان ، ثم قم برفعه. خلاف ذلك ، سوف تكون الخضروات غير مطبوخة جيدا. لاحظ أنه لا يمكن غلي الخضروات فحسب ، بل يتم خبزها أيضًا في رقائق معدنية مع التقشير. ثم تحتاج إلى تقشير التقشير من الخضار المسلوقة أو المخبوزة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
المرحلة الأولى انتهت ، ونحن نواصل التحضيرصلصة الخل. نحن نطهر ونقطع اللمبة. في الخيار المملح قطعنا "ذيول" وقطعها إلى مكعبات. يجب أن يقال أنه بالنسبة ل vinaigrette فمن الممكن جدا استخدام الخيار غير المملح ، ولكن أيضا مخلل. سنذهب من خلال أوراق مخلل الملفوف ، نضغط على المحلول الملحي ونقطعه. ينبغي شطف الملفوف المالح جدا في الماء البارد وتختفي.
من المستحيل طهي سلطة دونالفاصوليا المعلبة أو البازلاء الخضراء. أضفها إلى الخضار المقطعة بالفعل ، وشرب كمية صغيرة من الزيت النباتي واخلط كل شيء. في الخل ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود.
في المرحلة النهائية ، يتم وضع صلصة الخل في صحن عميق ونزين الطبق المحضر مع حلقات البصل من اللفت ، أو البصل الأخضر المفروم ، أو أوراق الخس.
الإجابة على السؤال حول كيفية إعداد صلصة الخل ، فمن المستحيل الامتناع عن العديد من النصائح المفيدة.
لمثل هذه السلطة ، من الأفضل استخدام البطاطا غير المتطايرة ، ولكن لا تغلي وتبقي شكلها في الطبق المحضر.
يمكن تحضير Vinaigrette بإحدى طريقتين.
الطريق الأول. قطع جميع الخضار ، باستثناء البنجر ، إلى مكعبات ، وتخلط مع زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. يتم قطع البنجر بشكل منفصل ، ويعاد تزويجه بالزيت ، وبعد ذلك فقط ، يخلط مع بقية المنتجات. ونتيجة لهذا التحضير ، سيحتفظ كل عنصر من عناصر السلطة بمذاقه وألوانه. قمنا بإعداد صلصة الخل الكلاسيكية ، التي تجمع بين الأذواق الفردية لمكوناتها.
الطريقة الثانية. نقطع جميع المنتجات ، بما في ذلك الشمندر ، مع زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس والمزيج. في هذه الحالة نحصل على صلصة الخل ، التي لها لون أحمر متجانس وكثيف وذوق غريب. لتلوين صلصلة الخل بالتساوي مع خلط جميع المكونات ، من الجدير إضافة كمية صغيرة من عصير البنجر.
من أجل الخل ، لا يمكنك استخدام الزيت فقط ،ولكن أيضا خلع الملابس ، على سبيل المثال ، صلصة "vinaigrette". لإعداده ، يتم خلط الخل مع قليل من الملح. يضاف إلى الخليط زيت نباتي ويتم تعشيق كل شيء بعناية مع خفاقة. يجب ضرب الصلصة لمدة 5 دقائق على الأقل. ونتيجة للجلد ، ينبغي الحصول على كتلة موحدة ، حيث يتم دمج الزيت النباتي بالكامل مع الخل. في الصلصة النهائية ، يمكنك ، إذا رغبت ، إضافة الخضار المفروم والفلفل المطحون.
قلنا كيف نصنع سلطة ، وأنتتحضيره بنفسك ، واختيار الطريقة الأقرب إليك. ستكون عائلتك وأصدقائك سعداء بهذا الطبق اللذيذ والسعرات سهلة الهضم!
