الخبز لحساء لفصل الشتاء هو أفضل الغداء!

امرأة تعمل بدوام كامل، أحيانالديك فقط الوقت لإعداد عشاء كامل. في هذه الحالة، كما لم يحدث من قبل شراء الحساء لفصل الشتاء سيأتي. يمكنك طهيها، على سبيل المثال، خلال عطلة الصيف أو قضاء بضعة أيام على هذا العمل، ومن ثم التمتع وجبة سريعة ولذيذة لمدة ستة أشهر. يتم إعداد الحساء لفصل الشتاء من مجموعة متنوعة من الخضروات: الجزر والطماطم والفلفل والحيح والخضر والبنجر. لذلك، من بينها يمكنك طهي كما حساء الخضروات بسيطة، وبورش، حساء الملفوف، حساء الأكساليك. نحن نقدم الاستعدادات شوربة المعلبة لفصل الشتاء، وصفات التي سوف تحتاج بالتأكيد.

عالمي

بالنسبة لها، تحتاج إلى اتخاذ كيلوغرام من الكرفس والبقدونس، رطل من الملح، وهو نفس الملفوف والقرنبيط والجزر والفلفل الحلو والبصل ولتر محلول ملحي (لكل لتر من الماء 40 غ من الملح و 2.1 غرام حمض الستريك). لأنه لا بد أن تغسل حصاد الملفوف وتنظيف جميع الخضروات وختم ناعما لهم، صب الملح وضغط في الجرار تعقيمها. إعداد محلول ملحي، وأنها تغلي وتصب فوق الملفوف، البنوك نشمر وتخزينها في البرد.

لبورش

تحتاج إلى اتخاذ كيلوغرامين من الملفوف، واحد ونصفكيلوغرام من البنجر، كيلوغرام من الطماطم، نصف كيلوغرام من الجزر والبصل، نصف لتر من الزيت النباتي، ثلاثمائة غرام من الماء و 100 غرام من 9٪ الخل والملح والسكر والتوابل. التحضير للحساء لفصل الشتاء لن تستغرق وقتا طويلا. يجب غسل جميع الخضروات وتنظيفها، مقطعة إلى قطع أو تفرك على مبشرة كبيرة، وضعت في قدر كبير، إضافة الخل والتوابل، وجلب ليغلي وتغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. ثم يتم نشر القضبان على الجرار المعقمة، نشمر وتضع بعيدا للتخزين. ويضاف هذا إعداد الحساء لفصل الشتاء إلى مرق اللحوم المغلي ويطهى معها حتى ينضج.

لراسولنيك

وهنا حساء لذيذ ومحبوب آخر -المخلل. أنه دائما يسر لك مع رائحة له على الطاولة، ورعاية ذلك مقدما. لإعداد ستحتاج نصف كيلوغرام من الخيار الطازج، ونصف كيلو من البصل والجزر وثلاثمائة غرام من معجون الطماطم والكثير من الشعير ومائة غرام من الزيت النباتي ومثل كثير السكر، والقليل من الخل والملح. يتم قطع الخيار إلى قطع وضعت في قدر. هناك تحتاج إلى إضافة الجزر المبشور، شرائح البصل، الشعير اللؤلؤ. الشراب تقريبا إلى كامل. في النهاية إضافة معجون الطماطم والتوابل والخل ويقلى على نار صغيرة لمدة نصف ساعة تقريبا. ثم يتم وضع إعداد الحساء لفصل الشتاء في الجرار معقمة ولفها مع الأغطية.

الفراغات للأطباق الأخرى

يمكن إعداد طريقة مماثلة والفراغاتلحساء الملفوف ، okroshki ، فطر وحساء البازلاء. بالإضافة إلى التعليب ، يمكنك ببساطة تجميد الخضار ومزيج الخضار. على سبيل المثال ، تحتفظ الحبوب المطبوخة بجودتها بعد التجميد وتعتبر مثالية لحساء الفاصوليا عندما لا يكون هناك وقت للتعبث بها في يوم من أيام الأسبوع. كوسة ، طماطم ، فاصوليا هليون ، ذرة - كل هذا مثالي لحساء الخضار. بعد كل شيء ، من الأكثر متعة لطهي الخضار نفسها ، وليس لشرائها في وقت لاحق في المتجر ، مما يشكك في الجودة والفوائد.