شرحات من الحبار

شرحات من الحبار ... هل سمعت بمثل هذا؟ وربما حتى طهي؟ الطبق ليس تافها وغير عادي لشخص روسي. عادة يتم صنع شرحات في بلادنا من اللحوم والأسماك ، وكذلك ، في الحالات القصوى - الخضروات. ولكن من الحبار - انها بالفعل مثيرة للاهتمام. في الواقع ، يبدو أن هذا الطبق غذائي ، لأن لحم الحبار مفيد جدًا جدًا للبشر. يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، فضلا عن مجموعة متنوعة من الفيتامينات. من المستحيل عدم تذكر العناصر النزرة مثل اليود والنحاس والحديد والفوسفور وغيرها. الأطباق من الحبار تحظى بشعبية في شرق آسيا ، ودول البحر الأبيض المتوسط. من هذه المأكولات البحرية يتم إعداد السلطة والحساء والوجبات الخفيفة. وتحاول خلق في مطبخك تحفة الطهي - شرحات من الحبار.

لذلك ، مفاجأة وضرب الضيوف على الفور أوعائلتك فقط، تحتاج إلى تخزين على بعض المنتجات. وسوف تحتاج إلى 900 غرام من الحبار المجمد كله، ثلاثة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، والبصل واحدة، بيضة واحدة، وهي فص من الثوم، شريحة من الخبز (القمح)، والملح والفلفل وملعقتين من فتات الخبز الأبيض المطحون.

تحتاج إلى خلع ملابسه وتنظيف الحبار. ثم شطفها وقطع إلى عدة قطع. الآن من خلال مفرمة اللحم ، تخطي البصل المحمص (نصف دائري) ، والثوم ، والحبار وخبز القمح ، غارقة في الماء المغلي سابقا. أضف بيضة واحدة ، فلفل ، وبالطبع الملح إلى الحشوة الناتجة. كل هذا مختلط تماما. والآن يمكنك البدء في تشكيل شرحات ، ثم لفها في فتات الخبز ثم تقلى في مقلاة على الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية حمراء. يمكنك تقديم مثل هذه الشراب من الحبار مع الكريما الحامضة أو أي طبق جانبي حسب ذوقك.

الناس الذين يصومون ، في كثير من الأحيان لا يمكنالتفكير في أي شيء مثير للاهتمام يمكن طهي وفي نفس الوقت نفرح في طعم طبق الناتجة. فيما يتعلق باستهلاك المأكولات البحرية في هذه الفترة لا يوجد رأي بالإجماع ، بحيث أنه في الأيام التي يسمح فيها بالأسماك ، قم بطهي الفطائر المصنوعة من الحبار بجرأة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غلي الشعيرية الصغيرة. يجب أن تغلي. ثم يجب أن تبرد. جثث الحبار يجب أن تمر مع الماء المغلي ، وإزالة منها بعد هذا الفيلم ، وشطف. الآن قطعها إلى مكعبات صغيرة. خذ كمية متساوية من المأكولات البحرية ، الشعيرية ، ثم أضيفي البصل ، المقلي حتى الثوم الذهبي ، الثوم المسحوق ، الشبت الأخضر (اختياري) والملح مع الفلفل. يعجن اللحم المفروم بيديك. من ذلك ، وتحتاج إلى تشكيل شرحات ، ثم تحمرها في الزيت النباتي. من الناحية المثالية ، قبل إرسال الشظايا إلى مقلاة ، يجب عليهم الاستلقاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب قليها ، بعد أن تدحرجت في الدقيق. يمكن تناول قطع صغيرة من الحبار ، وصفت وصفه ، على حد سواء الساخنة والباردة.

حاول أيضا إعداد شرحات من الحبارمع السمك. سوف تحتاج إلى قضاء 25 دقيقة فقط لهذا الغرض. خذ 300 غرام من الحبار، و 200 غراما من شرائح باس البحر، و 80 غراما من الخبز الأبيض، بيضة واحدة، والحليب، وهما البصل وبضع ملاعق من فتات الخبز، ونفس الكمية من النفط والزبدة والملح والفلفل. تحتاج الحبار في الغليان، ثم جافة، اللحم المفروم مع جثم والخبز المنقوع في الحليب والبصل. ثم تضاف بيضة واحدة إلى اللحم المفروم الناتج. الملح والفلفل والبدء في تشكيل شرحات. وينبغي أن مخبوز في فتات الخبز وتقلى في مقلاة على كلا الجانبين. ثم يمكنك الحساء لهم قليلا تحت غطاء محرك السيارة في مقلاة أو إرسال الكعك في الفرن لفترة قصيرة. مع هذا الطبق ، يتم تقديم الطبق الجانبي مع البطاطا المسلوقة. وأصب أيضا شرحات مع الزبدة المذابة. اتضح لذيذ بشكل لا يصدق.

الآن أنت تعرف بعض الوصفات من الطبق ، والتي ، بدون شك ، ستفاجئ ضيوفك. هذا هو بديل ممتاز لالشوكولاتة طويلة الأمد من اللحم المفروم أو الخضار أو الأسماك.