كيفية الحفاظ على خيار جديد؟ سوف ندرس الطرق القديمة والحديثة
للحفاظ على خيار طازج لفترة طويلة من المستحيل. بالفعل بعد الأيام الثلاثة الأولى بعد إزالته من الأدغال ، تبدأ الخضروات في الذبول وتفقد قيمتها الغذائية. ولكن لا تزال تعلم ربات البيوت المغامرة لإطالة فترة توفير الخيار. كيف؟ سنتحدث عن هذا في هذه المقالة. ادرس جميع المعلومات أدناه وستتعلم كيفية الاحتفاظ بخيار جديد لعدة أسابيع أو حتى أشهر. ربما ، هذه الطرق ستكون مفيدة لك ، وفي الصيف القادم سوف تكون قادرا على إعداد هذه الخضار للاستخدام في المستقبل.
أفضل طريقة للحفاظ على الخيار الطازج؟ الطريقة رقم 1
الفواكه الكثيفة والكلمة جافة بمنشفة وأضعافها في جرة نظيفة وعقيمة ثلاثة لترات. يجب ملء الحاوية بالفواكه لثلاثة أرباع. على أعلى من الخضروات وضعت قطعة من شمعة البارافين وعلى ضوء ذلك. دع النار يحرق لمدة 10 دقيقة ومن الضروري لحرق الأكسجين داخل العلبة. ثم، دون تطاير غطاء شمعة عاء مع غطاء معدني وzakuporte ذلك. سوف النار لفترة من الوقت ضوء (30 ثانية)، وعندما الأكسجين قد انتهى - الخروج بنفسه. يتم تخزين هذه الشغل في الطابق السفلي أو الثلاجة لمدة 3-4 أشهر.
كيف تحافظ على خيار طازج؟ رقم الطريقة 2
بعد حوالي شهر من الحصاد ، يمكن أن تكون الثماريبقيه طازجة في الماء. في مكان بارد ، ضع المقلاة ، ضع الخيار فيها بحيث تكون الأطراف المدببة في الأسفل. ملء سعة ربع الحجم بالماء البارد جدا (حسنا ، إذا كان مفتاح أو من بئر). يغير السائل بانتظام ، ولا يترك الخضار يسخن.
طريقة رقم 3 (الطراز الريفي القديم)
لا يزال جداتنا ، وليس على الأسرةثلاجات وأقبية ، عرفت كيفية حفظ الخيار أطول في شكل طازج. كيف؟ هذه الطريقة غير عادية للغاية ولكنها فعالة. حصاد الخريف من الخضروات مكدسة في برميل خشبي مغطى بغطاء وتأمين بحزم ذلك. وعلاوة على ذلك ، تم أخذ هذا الخزان إلى البركة وخفض إلى القاع. في المياه الجارية ، تم تخزين هذا المخزون حتى منتصف فصل الشتاء - بداية فصل الربيع. بعد فض العروض للبرميل، والخيار طعم وكان المظهر، كما لو أنها التقطت للتو من الحديقة.
بيض الدجاج والخيار. ما هو الاتصال؟
هذا هو منتج من أصل حيواني يمكنأصبح مساعد في الحفاظ على الفواكه. كيف تحافظ على خيار طازج ، وأين هو البيضة؟ وهنا الجواب على هذا السؤال. يتم محو كل الخضار وتطليها بالبروتين. اسمح للخيار بأن يجف وأطويه في صندوق خشبي أو بلاستيكي. الخضروات المخزونة ، المجهزة بهذا المنتج ، لمدة شهر ، أو حتى اثنين. يشكل البروتين ، عند تجفيفه ، فيلماً على جلد الخيار ، الذي لا يسمح للهواء بالمرور. وهكذا ، يكون الجنين في حالة عقيمة ولا يتدهور. قبل الاستهلاك ، سوف تحتاج الخضروات إلى غسلها بالكامل.
يمسح كل فاكهة جافة بمنديل وتوضع فيكيس البولي ايثيلين نظيفة. الحفاظ على الخيار في مقصورة الخضار. ولكن في هذا الشكل ، يتم حفظ الخضروات لمدة لا تزيد عن أسبوعين. إذا كنت تريد حفظها لفترة أطول ، فاستخدم وظيفة التجميد. قطع الثمار في أكواب ، وضعها في علبة أو كيس ووضعها في الثلاجة. حفظ الخضروات في هذا الشكل يمكن أن يكون عدة أشهر. بعد إزالة الجليد ، سوف تصبح طرية بعض الشيء ، لكنها لن تفقد قيمتها الغذائية.
نأمل أن تساعدك هذه الطرق على إطالة عمر الخيار الطازج لفترة أطول. نتمنى لكم في جميع الأعياد الشتوية معاملة أقاربكم وأصدقائك بالسلطات اللذيذة مع هذه الخضروات.
