أي الفطائر هي الأكثر لذيذ: الفطائر على الخميرة أو على مياه الصودا
في روسيا في أسبوع Pancake ، كانت دائما الفطائر المخبوزةالخميرة ، وليس مثل ونحن نخبز - في عجلة من أمرنا: البيض والحليب والدقيق. دائما الفطائر الحقيقية على الخميرة خاصة في أسبوع Shrovetide. هناك رأي بأن من الصعب القيام به ، وقلة قليلة من الناس يحصلون عليها رقيقة ولذيذة. على الرغم من أن مهارات الطهي المهنية ليست مطلوبة على الإطلاق - خاصة لإعداد الفطائر العادية. كثير من الناس يشترون طحين الفطيرة ، الذي يحتوي بالفعل على المكونات الصحيحة ، فإنه يحتاج فقط إلى تخفيفه مع الحليب وخبز الطبق المفضل (لا يحتاج إلى معرفة خاصة).
أي نوع من الأنواع غير موجود ، كل شيء يعتمد علىخيالك والمهارات: الفطائر مع الخميرة، الخميرة، الهزيل، مع كامل الشمس والمياه المعدنية الخفيفة، مع كريم، الكفير، والفطائر، والوجبات الخفيفة وغيرها الكثير. في هذا المقال قمنا بجمع وصفات لذيذة و مميزة من الفطائر مع حشوات مختلفة.
الفطائر "سناك" أو كل يوم مع حشو الجبن
المكونات: بيرة قليلة الدسم ، نصف لتر ، طحين 300 غرام ، ثوم ، كريمة لاذعة 20 غرام ، جبنة 200 غرام ، مايونيز 10 غرام.
البيرة والطحين والقشدة الحامضة المزيج جيدا وتقلىالفطائر. يمكن أن تكون التعبئة على الإطلاق ، في هذه الحالة نأخذ الجبن المبشور ، ونضيف الثوم والمايونيز قليل الدسم ، فمن الممكن أن نقطع الخضر - سيكون ألذ ، أكثر ملاءمة وأكثر فائدة. الفطائر المنتهية محشوة بحشو لدينا وتدحرجت في أنبوب ، اتضح جماليا ولذيذة جدا - الكمال كوجبة خفيفة باردة.
الخميرة الهزيل
المكونات: ماء دافئ 200 غ ، خميرة جافة أو مضغوطة ، واثنين من أكواب الطحين والسكر في تقدير ، قليل من الملح ، والزيت النباتي.
في وعاء مع الدقيق يضاف السكر ونصف دافئالماء ، وخلط جيدا مع خفاقة حتى لا تكون هناك كتل ، وترك لمدة نصف ساعة. في حين أن الأوبارا لدينا مناسبة ، نقوم بإعداد الجزء الثاني من الاختبار: نضيف السكر والخميرة إلى الماء المتبقي ونخلط حتى تتكون الرغوة. يجب سكب هذا السائل مباشرة في الملعقة والانتظار حتى تظهر فقاعات فيه ، ثم الملح وصب الزيت النباتي بشكل حرفي بعضا من ملاعق الطعام.
إذا كنت تحتاج إلى فطائر خميرة رقيقة - يمكنك صب القليل من الماء ، إذا كان على النقيض من ذلك - ثم خبزه.
الوصفة التالية - الفطائر على الخميرة:
المقادير:
- خميرة 25 غرام.
حليب 300 غرام.
البيض 3 قطع.
- صنع 3 أكواب
زيت الشجرة (100 جرام)
السوار والملح
يجب أن تكون غارقة في الخميرة في كوب من الدفءالحليب ، لهم إضافة الدقيق والحليب والسكر والبيض والملح والزبدة. العجين جيدا ويترك في الارتفاع. يجب أن تشبه العجينة الفطرية على الخميرة الكريمة الحامضة السائلة ، ثم تصبح الفطائر مسامية ورقيقة.
الفطائر "الخفيفة" - منخفضة السعرات الحرارية لأولئك الذين يسيطرون على وزنهم
التحضير: ... المعدنية المتلألئة 200G المياه البيض 2 الكمبيوتر، وكوب من الطحين والخضار 10G النفط والفانيليا والسكر والملح اختياري.
البيض مع السكر والفانيلا والخضارالنفط. في الخليط الناتج ، اخلط نصف الدقيق ونصف الماء - امزج كل شيء ، صب الماء المتبقي والدقيق. كلما كانت العجينة أكثر سمكًا ، كلما كانت الفطائر أكثر سمكًا. اخبز في مقلاة ساخنة. يمكن أن تؤكل الفطائر الخفيفة كطبق منفصل ، ويمكن أن تكون محشوة بالجبن والأسماك والبيض والخضر.
الفطائر على الخميرة "الشوكولاته"
المقادير:
حليب 300 غرام.
سأل 400 غرام.
-Starch 10 gr.
البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
تعليب الزبدة
-sahar
القليل من الصودا
- زيت نباتي 10 غرام.
أي شراب من 10 غرام.
- قطعة من الشوكولاتة (100 غرام)
في الأطباق ، اخلطي الدقيق والنشاء والسكر والصوداكوب من الحليب والبيض. كل مزيج وصب الحليب المتبقي. ترك العجين لمدة نصف ساعة من الاقتراب من اللزوجة. صنع الحشوة: ثلاث الشوكولاته على مبشرة، إضافة الزبدة وشراب. بعد فراي جميع الفطائر، فإنها تحتاج إلى تليين الحصول على كريم وأمثالها مغلف أو أنبوب - كما تريد. وهذه الحلوى الشوكولاته فرحة جميع أفراد الأسرة.
لا يهم ما إذا كانت الفطائر تصنع على الخميرة أو على الماء العادي - الشيء الرئيسي هو خبزها بالروح والحب. استمتع شهيتك!
