كيفية جعل كعكة بسكويت Banana كريم
كثير من الناس مثل الكعك الإسفنج لالتشريب فيها يمكن أن يكون على الإطلاق. لكل ذوق ، يمكنك اختيار كريم لهذه الحلوى ، وسوف تتطابق تماما مع عجين لطيف. جيدة مثل الموز حشو، وإذا لم يفعلوا شيئا لخلط، اتضح لحساسية غير عادية والمذاق.
على سبيل المثال ، إذا لم تجرب قط مزيجًا من التوت الأزرق مع الموز ، فعليك بالتأكيد القيام بذلك. سوف تكون كعكة مع كريم الموز والتوت الطازج زخرفة من أي جدول.
كريم مع الجبن والموز والعنب البري
بعد أن تخبز البسكويت وتتركه ليبرد ، حان الوقت لبدء تحضير الكريم. يتم ملء هذا في طبقات.
لتبدأ مع الجبن (200-250 غرام) وصغيرةيتم خلط كمية السكر جيدا حتى يتم الحصول على كتلة رطبة وناعمة. يتم تطبيق هذا الخليط على الكعكة في طبقة سميكة موحدة. ثم على الجبن المحلى يجب وضع طبقة من الموز ، مقطعة إلى حلقات أو مهروسة في هريس. سوف يستغرق حوالي 4 ثمار ، يعتمد ذلك على حجم الكعكة. ثم ينشر العنب البري على الموز ويغطي الكروشيه الثاني. يمكن تغطية سطح الكعكة بالكريما المخفوقة أو الجبن المحلى والمزين بشرائح الموز والعنب البري. خدم على طاولة مبردة.
يمكن أيضًا تحضير كريم الموز لبسكويت البسكويت بطرق أخرى. على سبيل المثال ، على أساس الحليب.
الطريقة الثانية
باستخدام الموز الطازج والحليب المكثف ، يمكنك إعداد كريم عطري وسميك للكعكة. كقاعدة عامة ، يحب الجميع هذا الخيار ، وخاصة للأطفال.
المكونات التالية ضرورية له:
- 3/4 كومة. حليب مكثف
- 3/4 كومة. رمل السكر
- صفار بيض
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة؛
- هريس من الموز.
- 3/4 كومة. المكسرات المقطعة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
كيفية تحضير كريم الموز لبسكويت البسكويت مع الحليب المكثف
سخن الحليب والسكر وصفار البيض والزبدةدسم على نار صغيرة ، واثارة طوال الوقت ، حتى سماكة ملحوظة (12-17 دقيقة). يضاف الموز المهروس والمكسرات والفانيليا. حرك حتى يتم الحصول على اتساق منتظم. هذا كل ما عليك القيام به. كريم الموز لبسكويت البسكويت جاهز ، يبقى فقط لتبريده وتبدأ تشويه الكعك. تزيين الحلوى مع الموز الطازج ، مقطعة إلى شرائح.
كريم الموز لبسكويت البسكويت - وصفة لفرن الميكروويف
للطهاة الذين يصنعون واحد أواثنين من الكعك ، وهذا هو أفضل وأسهل طريقة. في 7 دقائق فقط يمكنك طهي كريم سميك للكعكة ، والتي ستكون عطرة جدا ولذيذة. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى سفينة بخارية أو موقد للطهي ، ولن تواجهك منتجات مشتعلة ومتسربة.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى الاستفادة منفرن الميكروويف. ينبغي الاعتراف بأن الميكروويف ليس فعالاً للغاية عندما يكون من الضروري إعداد أي شيء بكميات كبيرة ، بحيث لا يمكن للمطاعم والمخابز استخدامها.
لصنع كريم الموز لبسكويت البسكويت في الميكروويف ، سوف تحتاج إلى:
- 2¼ كوب من الحليب (أي ، أي ، ولكن من المستحسن استخدام خليط من ¼ كوب دسم كريم و 2 أكواب من الحليب الخالي من الدسم) ؛
- 4 صفار البيض
- ⅔ مكدس. السكر؛
- ¼ مكدس. نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من حبة الفانيليا المبشورة أو المستخلصة ؛
- 2 ملعقة طعام زبدة دسم.
إجراءات الطبخ
مزيج الحليب وصفار البيض والسكر والذرةالنشا والملح في خلاط أو معالج الطعام. يمكنك أيضًا التغلب على المكونات باستخدام المضرب باليد ، ولكنك تحتاج فقط إلى التصرف بنشاط. امزج الطعام لمدة 10 ثوانٍ. لا تقلق بشأن الرغوة - سوف تختفي بعد الجلد.
صب الخليط المعدة في وعاءزجاج حراري. طهي في الميكروويف في درجة حرارة عالية. بمجرد مرور الأربع دقائق الأولى ، قم بإزالة الكريمة واخلطها ثم أعدها. كرر هذه العملية كل 30 ثانية. يجب أن يكون الوقت الإجمالي للطهي 5-7 دقائق.
ننظر بعناية في اتساق الخليط. سوف يتكاثف بسرعة كبيرة ، ومهمتك هي تحقيق مظهر مثالي ، والذي يسمح لك لتشكيل الكعكة بالتساوي. عندما يحدث هذا ، سيبدو الكريم ككتلة كبيرة ترتفع في الوسط أو على جانب واحد. بقوة سوط بقوة ، بحيث يصبح مرة أخرى حتى. يجب عليك الحصول على خليط سميك ، على غرار بودنغ. قبل كل شيء ، لا تدع المنتج يغلي أثناء الطهي. قم بتجفيف الكاسترد المتحصل عليه من خلال منخل للتأكد من اتساقه.
تضاف الفانيلا والزبدة في سميكةكريم ساخن. سحب الفيلم البلاستيك على سطح الأطباق لمنع تشكيل قشرة. اسمح للمنتج بالتبريد في الغرفة (أو في حوض الجليد ، إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت) لحالة دافئة قليلاً. يمكن استخدام كريم الموز لبسكويت البسكويت باستخدام هذه التقنية بطريقتين.
كيف نقع الكعكة؟
الطريقة الأولى هي مزج المبرد بحرصخليط مع هريس الموز والمضي قدما في نشر الحلوى. الطريقة الثانية هي وضع طبقة من الكريم على الكعكة ، ثم وضع الموز على شكل حلقات فوقها. يجب وضع الفواكه طبقة مسطحة تقريبا. علاوة على ذلك ، يتم تطبيق طبقة أخرى من الكريم ، ثم يتم وضع الكعكة العلوية. إذا كانت الكعكة تتكون من ثلاثة أجزاء - يتم تكرار الإجراء مرة أخرى. كما يتم تطبيق طبقة كريم في الأعلى.
تقدم إلى الطاولة هذه الكعكة في شكل بارد. لذلك ، بعد وضعها على الفور ، يجب وضعها لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة. لا يبدأ الكريم بالتجفيف ويكوّن قشرة ، فمن الضروري تغطيته بغشاء بلاستيكي. يقدم على طاولة مع الورود من الكريمة المخفوقة وشرائح من الموز الطازج.
