حساء لذيذ وبسيط مع الشعرية محلية الصنع

حساء الدجاج مع المعكرونة محلية الصنع - واحدة من أكثرالدورات الأولى شعبية ، مفيدة ، سهلة ولذيذة جدا. هو محبوب من قبل الأطفال والكبار ، يحتاج الناس إليه الذين يحتاجون إلى نظام غذائي مشترك ، إلخ. حساء الدجاج مع النودلز محلية الصنع سهلة وسريعة ، والأهم من ذلك غير مكلفة.

لذلك ، دعونا نبدأ. في البداية ، سنحتاج لطهي مرق الدجاج. لهذا ، يمكنك أن تأخذ دجاج ، سواء من المنزل ومن السوبر ماركت - اللاحم. بطبيعة الحال ، سيخرج المرق من مرق الدجاج المصنوع منزليًا ، مما يعني أن الحساء مع النودلز ، وصفة الطعام التي نتناولها ، ستكون لذيذة أكثر.

أعدت غسلت و [دريد دوجن]سيكون من الضروري تقسيمها إلى أجزاء ، ثم وضعها في قدر عميق. بمجرد أن تبدأ المياه في الغليان ، يجب تقليل النار تحت الأواني قليلاً ، والاستمرار في طهي الطيور وإزالة الرغوة الناتجة عند ظهورها. بمجرد طهي الدجاج ، يجب إزالته من المقلاة ، ويجب ترشيح المرق نفسه عدة مرات باستخدام الشاش.

بينما يتم طهي مرق الدجاج ،يمكنك البدء في إعداد الورقة الرئيسية من الحساء - المعكرونة محلية الصنع. للاختبار ، نحتاج إلى نخل الدقيق ، ثم نضعه على لوح التقطيع على لوح التقطيع ونضيف البيض إلى الأخدود المحضر والملح. يجب استبدال العجين بواحد سميك ، وبعد ذلك يجب تأجيله لفترة. وبعد نصف ساعة ، ستحتاج العجينة إلى دحرجة رقيقة ، وتستيقظ مع الدقيق وتترك لتجف لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، ستحتاج العجينة إلى لفها في لفة أنيقة ومفرومة ناعماً. يجب تجفيف الشعرية الجاهزة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة التالية. حساء مع المعكرونة محلية الصنع هو أيضا إعداد الخضروات ، والتي تعتبر ضرورية لإعدادها. للقيام بذلك ، نحن بحاجة إلى تنظيف الجزر والبقدونس وجذر الكرفس ، ثم شطف وقطع الخضار مع القش رقيقة. البصل أيضا بعد التنظيف يجب أن يكون مفروما ناعما ، وجنبا إلى جنب مع الجذور ، يقلى في مقلاة مع زبدة ذائبة حتى تصبح ذهبية.

يجب أن يُغلى المرق المتبلور سابقاً ثم يُضاف الخضار المقلية والبهارات إلى الذوق ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى على نار صغيرة.

بعد أن تتمكن من الدخول إلى مرق تحصدالمعكرونة محلية الصنع وتغلي على نار صغيرة لمدة 6-8 دقائق. هنا هو الحساء مع الشعرية محلية الصنع وجاهزة! يمكنك تقديم قطع صغيرة من الدجاج المسلوق ، مزينة باللون الأخضر المفروم.

حساء مع المعكرونة الأرز في النمط التايلاندي: وصفة

مثل هذا الحساء لذيذ جدا ، خفيف ، مغذ وغيريتطلب الكثير من الوقت للطهي. يمكن اعتبار هذه الوصفة الأساس ، تجربة المنتجات ، وتغييرها حسب رغبتك. يمكن أن تكون الخضروات المقلية ، القريدس المقلية في الخليط أو أي قطعة من اللحوم.

لذا ، بالنسبة للحساء التايلاندي ، نحتاج لتر واحدمرق الدجاج والأرز والمعجنات (لا يزيد عن 150 غرام) القليل من الزنجبيل، وكوب من حليب جوز الهند (1)، الفلفل الحار (الحمراء) الكركم الأرض قليلا، ومعجون التمر الهندي، والسكر البني وعصير الليمون، وكذلك 150 غرام من لحم الدجاج المطبوخ والخضروات وتقلى ووك (الملفوف الصيني، والهليون، والبصل الأخضر، الخ)، والكزبرة صغيرة للزينة.

لجعل الحساء سيكون من الضروريغلي المرق ، ثم أعد ، اتباع الإرشادات على العبوة ، نودلز الأرز. يمكنك شراء هذه المعكرونة في أي سوبر ماركت ، في قسم المنتجات الصينية المخصصة للسوشي. هناك يمكنك أيضا شراء الخليط المذكور أعلاه. إضافة جميع المنتجات المتبقية إلى مرق ، باستثناء الخضار ، والتي يجب مقليها في بضع دقائق.

تمتلئ المعكرونة مع مرق مع التوابل ، في كل طبق يتم إضافة الخضار المحمص بشكل منفصل ، يتم تقديم الحساء مع الكزبرة.

بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام بدلا من الدجاجالروبيان ، مثل هذا الحساء سيكون أكثر تذوق لمحبي المأكولات البحرية ، وسوف قطع صغيرة من لحم البقر أو لحم الخنزير قليل الدسم جعل الحساء التايلاندي أكثر مغذية ومغذية.