صلصة هريس

البطاطا متجذرة بقوة في حياتنا واتباع نظام غذائي ،فمن الصعب أن نتصور أن ظهر على طاولة الروسي مؤخرا. في روسيا أحضر من قبل بطرس الأكبر، من خلال "نافذة على أوروبا". لكن الناس لم يأخذوها على الفور. ولكن الإمبراطور الماكرة وهنا وجدت وسيلة للخروج: أمر لزرع هذا المجال جذور في الخارج، ووضع له الحماية خطيرة، ولكن كل ليلة إزالته. ثم تحميل الصورة النمطية: إذا كان هناك شيء حارس - مفيدة جدا. إذا كان مفيدًا ، ولكن غير محمي ، فيمكنك التقاطه بدقة. ونتيجة لذلك، بعد مرور بعض الوقت نهبت كافة الحقول تماما، والروسية لسنوات عديدة قادمة للحب طعم البطاطا. ونتيجة لذلك، اليوم انها مستعدة بكل الطرق: مغلي، المقلية، مطهي، إلا أن لا تضاف الحلويات. وعلى الرغم من ذلك ، هناك أيضا مثل هذه الوصفات.

زوجي يحب البطاطا المهروسة ،أنه يعتبره قمة فكرة الطهي وهو جاهز لتناول الطعام على الأقل كل يوم. لإحضار قائمة طعام على الأقل بعض التنوع ، عليك أن تتعلم طرقًا مختلفة لصنع صلصة البطاطس المهروسة. لحسن الحظ ، البطاطا في تناغم تام مع اللحم ، على الرغم من وجود الفطر والخيارات - الكثير. وهنا بعض منهم.

صلصة بطاطا مهروسة - فطر

الفطر لتناسبها أي: الفطر، تشانتيريليس، والفطر. الآن: 200 غراما من الفطر، بصلة كبيرة، جزرة صغيرة، على بعد بضعة فصوص من الثوم، 50 غراما من الزبدة (أي) 50 غراما من الكريما الحامضة، 40 غراما من الدقيق، و 200 غراما من أي مرق، 1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم والملح والتوابل.

تحضير الفطر وقطع إلى شرائح والبصلتنهار ، والجزر صر ناعما. يقلى البصل بالتتابع والجزر والفطريات. إضافة مرق لتمييع مع الدقيق، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الفطر لمدة 5 دقائق قبل وضع نهاية المفروم والثوم وصلصة الطماطم والتوابل.

صلصة الهريس لحم الخنزير

لحم الخنزير العجاف 300 غرام، وهما البصل والطماطم (البندورة)، حانة، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ومرق 250 غراما والملح والتوابل والزيت.

تغسل اللحوم ، مقطعة إلى قطع وقليلتقلى ، إضافة البصل ، يقلي أكثر من ذلك بقليل وصب كل شيء مع مرق. يُخنة لمدة 10 دقائق ، يُضاف البصل والطماطم في مكعبات. بعد خمس دقائق ، ضع المعكرونة والبهارات ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تصبح جاهزة.

صلصة الهريس هي الكبد

الكبد (الدجاج ولحم الخنزير أو لحم البقر) 300 غرام ، والبصل والجزر الصغيرة ، و 100 غرام من مرق ، 40-50 غراما من الطحين والملح والتوابل.

غسل الكبد ، وإزالة جميع الزائدة ، وقطعشرائح وخفيفة (5 دقائق) جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. يقلى البصل والجزر المفروم ناعما بشكل منفصل ، ثم نضيفها إلى الكبد. في المرق ، يذوب الدقيق إلى الكفير ويصب الكبد بالخضار. ضعها معًا حتى تصبح سميكة ، أضف التوابل ويمكن تقديمها إلى الطاولة!

صلصة الهريس - الدجاج

300 غرام من دجاج فيليه ، بصل واحد وجزر ، كوب من الكريمة ، الزبدة ، التوابل ، الملح.

قطع شرائح في قطع صغيرة. اقطع البصل وشرب الجزر. يُقلّى البصل في مقلاة ، ويُضاف الجزر والفيليه ، ويُقلّى جميعًا معًا لمدة 5 دقائق إضافية ، ثم أضيفي القليل من الماء واطفئي قليلاً ، ثم صبّي القشدة معًا حتى يذبل. يجب أن يتكاثف المرق ويصبح اللحم ناعمًا ، في هذه المرحلة يمكنك بالفعل إزالة الصفيحة.

وكيف لطهي صلصة الخضار هريس؟

يمكن أن يأتي هذا المرق للنباتيين ، في الأيام السريعة أو عندما نسي الزوج في المتجر لشراء اللحوم. يحدث وهذا.

لذلك نحن بحاجة إلى: واحدة كوسة، الباذنجان والجزر والبصل، وزوجين من الطماطم والقليل من الكرفس والبقدونس والثوم وزيت الزيتون أو العجاف.

جميع الخضروات تستعد وطحن: الجزر على مبشرة ، والبصل في مكعبات صغيرة ، كل شيء آخر هو أيضا مكعبات ، ولكن أكبر. اقلي البصل ، وأضيف الجزر ، ثم - كل ما تبقى ، صب كمية صغيرة من مرق الخضار أو الماء واخملي حتى ينضج. لبضع دقائق قبل نهاية إضافة الثوم المفروم والخضر.

المرق التي وصفت اليوم هي كافيةهي عالمية ولن تقترب فقط من الهلال ، ولكن أيضًا إلى أي طبق جانبي ، مما يجعله أكثر غضًا وإضافة الفوارق الدقيقة الجديدة. مع مساعدتهم ، يمكنك تغيير القائمة ، مما يجعل احتفالية العشاء الأكثر عادية. حسنا ، يمكن دائما أن تأتي مناسبة.