"Bloody Mary": وصفة وتكنولوجيا خلط الكوكتيل
كيفية صنع كوكتيل "Bloody Mary" في المنزل
النظر في الإصدار الكلاسيكي. في كوكتيل "Bloody Mary" تحتوي الوصفة على كمية كبيرة من المكونات. لذلك ، سوف تحتاج إلى:
- الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الفجل الجاف (يمكن العثور عليها في المتجر في قسم التوابل) ؛
- صلصة Worcestersky.
- 90 مل. عصير الطماطم
- 45 مل. أو المزيد من الفودكا
- قطرتان من عصير الليمون.
- عصا من الكرفس الطازج وشريحة من الليمون والزيتون الأخضر للزينة.
صب قليلا الفلفل الاسود والفجل الجافصب بضع قطرات (أو لتذوق) صلصة وورسستر الحادة في كوب طويل القامة. أضف الطماطم وعصير الليمون ، ثم - الفودكا. مزيج بلطف مع ملعقة. في المرحلة الأخيرة من التحضير ، يجب وضع عدة مكعبات ثلج في الزجاج للتبريد. تقدم مع شريحة من الليمون والكرفس والزيتون الأخضر كما هو موضح في الصورة "Bloody Mary" على اليمين. تخدم على الفور. كان كوكتيلًا تقليديًا "Bloody Mary" ، وتعتبر وصفة منه اليوم مرجعًا لجمعية Barmen الأمريكية.
المتغيرات من إعداد الشراب
في أي كوكتيل - وليس استثناء و "الداميماري "- الوصفة غير موجودة بالطريقة الوحيدة ، على سبيل المثال ، يمكنك خلط نسخة مالحة وحلوة من الشراب ، ومن يدري ، ربما سوف يعجبك أكثر من السابق.
- ملح الكرفس (يباع في قسم التوابل) ؛
- 4 طماطم صغيرة من الكرز بدون قشور ومهروسة في الهريس ؛
- نصف فلفل أحمر حار.
- 40-60 مل من الفودكا ؛
6-8 أوراق الكزبرة
- 2 بلورات كبيرة من ملح البحر أو قليلة جدًا.
- 1 ملعقة كبيرة. ل من الليمون أو عصير الليمون.
غمس كوب كوكتيل كبير في الكرفسالملح ، بحيث تحولت على الحافة خارج مدي جميلة. قبل أن يصبح هذا الزجاج مبللاً قليلاً. ثم يهز المكونات المتبقية في شاكر ، إضافة الجليد وملء الزجاج مع السائل. قبل التقديم ، يمكنك تزيينها باستخدام طماطم صغيرة ، وربطها بقطعة أسنان.
الاختلافات على خيط
قد يقول شخص ما أن هذه الوصفة ليست كافيةيختلف عن السابق ، الكلاسيكية ، إلا أن طعم الكرز الحلو. لكن ما يفاجئك حقا هو كوكتيل مختلط - أناناس "بلودي ماري". هذا لم تحاول أنت ولا ضيوفك بالتأكيد. لإنشاء هذه التحفة الفنية ، ستحتاج إلى:
- 45-50 مل من الفودكا ؛
- 80 مل من عصير الأناناس الطازج ؛
- 25 مل من العصير من الجير أو الليمون ؛
- 2 ملاعق طعام من شراب السكر.
- قليلا من حرق الفلفل الأحمر.
كما في الإصدارات السابقة ، قم بتوصيل جميعالمكونات في شاكر مع الثلج ، تصب في كوب طويل وتزين بالزيتون أو شريحة من الليمون. على أي حال ، "Bloody Mary" شعبية و محبوب من قبل العديد من الكوكتيل ، بغض النظر عما إذا كنت تتبع الوصفة الكلاسيكية أو مزجها ، كما لأول مرة في عام 1920 في باريس - فقط الفودكا في النصف مع عصير الطماطم.
