الفراولة لفصل الشتاء: الباستيل وهلام

الفراغات من الفراولة لفصل الشتاء يمكن إرضاء لكخلال الأشهر الباردة الطويلة، إذا كنت تأخذ الرعاية منهم في الوقت المناسب لجعلها. بالإضافة إلى المربى، وإن كان لذيذ جدا المربى، هذا التوت عبق يمكن أن تجعل الباستيل، هلام، وأيضا تجميده مع السكر أو تماما من هذا القبيل.

ب، الفراولة، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء، -، باستيلا

ويذكر شكل غير عادي من هذه الحلاوة مشرقمضغ الحلويات من الإنتاج الصناعي. وتذوق يبدو وكأنه على حد سواء المرملاد ومصاصات، على الرغم من أنه هو أكثر عطرة بكثير. أيضا (بالمقارنة مع المربى) في الباستيل يتم حفظ كمية أكبر من المواد المفيدة. لذلك، دعونا جعل هذه الفراغات الأصلية من الفراولة لفصل الشتاء.

وهناك حاجة إلى ثلاثة كيلوغرامات من التوت سليمة كبيرةغسل، قشر، يهز مع خلاط. إضافة ملعقة صغيرة من الملح وثلاثة إلى خمسة ملاعق من العسل. تحريك، واستخدام مغرفة لتصب على المنصات، واصطف مع الرق، وتوزيعها بالتساوي. جاف في تسعة وثلاثين درجة مئوية حوالي أربع وعشرين ساعة.

من وقت لآخر تحتاج إلى تحويل المنتجات أكثر. جاهزة الباستيل قوية وجافة ولزجة قليلا جدا. فصله من الأوراق، لفة في أنابيب طويلة واضغط لأسفل مع النخيل بحيث تصبح مسطحة. يمكنك قطع في الحلويات الصغيرة ووضعها في جرة نظيفة جافة. تخزين العجينة الجاهزة ويفضل أن تكون ملفوفة في ورقة في الغرفة حيث عثة الطعام والآفات الأخرى لم يتم العثور عليها. لا يمكنك قطعه إلى أجزاء صغيرة، ولكن لفة عنه مع لفة، وضعه في ورقة مربع أو صندوق خشبي، التي تحتاج أولا لتغطية مع ورقة التفاف. إذا حافظت على الباستيل في وعاء أو في عبوة، فيجب إغلاقها بإحكام. يمكن أن تمتص الروائح الخارجية، والتي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار عند تخزين. أيضا، يجب حماية الباستيل من الشمس.

الفراولة لفصل الشتاء - هلام

أولا وقبل كل شيء تحتاج الجيلاتين أو أجار أجار. هلام من الفراولة لفصل الشتاء يجب أن يكون الاتساق كثيفة جدا. يمكنك أن تجعل من الطازجة، وكذلك من التوت المجمدة. أنها تحتاج إلى كيلوغرام واحد، والجيلاتين - عشرين غراما، والسكر - كوب كامل (250 ملليغرام).

مستطيل الفراولة، وشطف بجد جداتنظيفه من بيديكليس. اصنع خلاط في الخلاط وخفقه. صب كتلة الناتجة في قدر، إضافة السكر وإضافة عامل التبلور. على نار متوسطة، وجلب ليغلي دون أن ننسى أن تتدخل، وإلا فإن هلام لن تصبح متجانسة. خلع بشكل دوري الرغوة. بعد الغليان إيقاف النار، ولكن الاستمرار في إثارة. هلام حار في الجرار معقمة، ثم يغلي لهم في حمام مائي. انها تقريبا بسيطة مثل تجميد الفراولة لفصل الشتاء. إذا قررت أن تجعل الفراغات باستخدام المجمد، عليك أن تتذكر أنه من دون إضافة كمية صغيرة من السكر، التوت سوف تفقد شكلها بعد ذوبان الجليد. لتجنب ذلك، يتم رش الفراولة مع السكر أو مسحوق. وعندما تعطي كمية صغيرة من العصير، تجميد في حاوية خاصة.