خبز محمص مع الثوم

في كل مرة يوجد خبز ، وهو بالفعلتالفة ، يمكنك استخدامه لصنع الخبز المحمص الحلو أو المالح. للقيام بذلك، الخبز يقلى مع الملح والفلفل والأعشاب أو الثوم، والنتيجة هي طبق لذيذ جدا. الخبز المحمص المالحة يمكن استخدامها باعتبارها الطبق الرئيسي (تم أخذ إعادته الأرستقراطية من اليونان القديمة، عندما كان يعمل في الجدول طبقين منفصلين: اللحوم والخبز الأبيض) كفاتح الشهية، أو خدمتهم لالبيرة، على سبيل المثال، نخب مع الثوم. تبادل الانخاب الحلو مثالية لتناول الشاي أو القهوة، لذلك الخبز قديمة غارقة في الحليب والبيض ويرش بالسكر. لإعداد الخبز المحمص ، يمكنك استخدام كل من الخبز الطازج والقديم. توضح هذه المقالة وصفات بعد قراءة ذلك، يمكنك أن تتعلم كيفية جعل نخب الفرنسية مع الثوم.

وصفة 1

هناك طريقة سهلة لإعداد الخبز المحمص ، والتي يمكن إعدادها لسلطة Caesar أو تناولها مع سلطة خضراء. بالنسبة للوصفة الأصلية ، ستحتاج إلى مكونات (خُبز نخب 1 كوب):

4 ملاعق كبيرة من زبداني زبدة؛
1 فص من الثوم ، سحق بسكين.
3 شرائح (2 سم سميكة) من الخبز الفرنسي، مقطعة إلى مكعبات.

سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. في القدر ، يذاب زبدة الزبدة على حرارة متوسطة عالية. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة ويقلب باستمرار. اسكب مكعبات الخبز وأثناء القلي ، افرديها بانتظام ، حتى تنقع في الزيت والثوم. ثم توزيعها في طبقة واحدة على ورقة الخبز ، وضعت في الفرن. يُخبز خبز التوست بالثوم في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج القشرة الجافة. من الضروري التحقق بشكل متكرر حتى لا يحرقها.

وصفة 2

يمكنك طبخ التوست بالثوم بسرعة كبيرة. سيتطلب ذلك المنتجات التالية:

الخبز المستدير أو الرغيف غير المحلى
6 فصوص كبيرة من الثوم.
½ لتر من زيت الزيتون وزيت عباد الشمس أو مزيج من الاثنين معا.
الأعشاب المجففة: إكليل الجبل ، الاوريغانو وغيرها في الإرادة.

يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. صب الزيت في فنجان وأضغط على الثوم فيه ، أضف الأعشاب المجففة. امزجها بملعقة ، بحيث يتم توزيع الثوم قدر الإمكان على حجم الزيت بالتساوي. اترك لضمان أن الثوم والأعشاب مملوءة ، وقد اكتسب الزيت طعمها. يتم قطع الخبز لا شرائح سميكة جدا ، ثم مكعبات صغيرة. يتم ترشيح الزيت من خلال منخل ناعم لإزالة حبات الثوم والعشب. وضع مكعبات الخبز على ورقة الخبز وصب الزيت ، وتخلط جيدا ، بحيث تم مشربة كل الخبز معها. بمجرد تسخين الخبز ، تنخفض درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة مئوية. يجب مراقبة عملية الخبز باستمرار. عندما يصبح الخبز المحمص مع الثوم متموجًا ، يتم إخراجه على منشفة ورقية. السماح لتبرد وخدمتها.

وصفة 3

المطبوخة على هذه الوصفة ، يمكن تقديم الخبز المحمص المخلل بالثوم في مرق مع الخضروات أو البيرة. ل 6 حصص تحتاج إلى المنتجات:

1 رغيف من الخبز الفرنسي (من الأفضل أن تأخذ الخبز القديم ، الذي وضع لعدة أيام) ؛
3 ملاعق طعام زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة من زبدة الزبد ، تذوب؛
4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ؛
ملعقتان صغيرتان من أوراق الشاي ؛
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من شاي التوابل الإيطالي (خليط من الأعشاب الحارة: إكليل الجبل ، اوريجانو ، كمون ، ريحان ، مردقوش ، حكيم وفلفل أحمر).

يتم تسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية. يتم قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة. صب مكعبات الخبز على شهادة جامعية، والتي vystelen رقة الخبز، صب خليط من زيت الزيتون والزبدة، ويرش مع الثوم والملح والفلفل والتوابل الإيطالية. حرك الأيدي المكعبات بلطف من مكان إلى مكان وتأكد من أنها مغطاة بالزيت بالتساوي ورشها بالملح والتوابل. يُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح الخبز المحمص بلون بني ذهبي. اخرج من الفرن ، واتركه ليبرد ويخدم.