الطبخ للمبتدئين: وصفة لالهنود الصينية

Indots هي المسك المستأنسة البط ،الذين يعيشون في أمريكا الجنوبية. هم متواضع في محتواهم ولهم اللحوم الغذائية الحساسة. بسبب هذه الصفات ، أصبحت اللغة الهندية أكثر شعبية في بلدنا. اليوم يمكنك شراء سترة هندية في السوق ، وليس من الصعب الطبخ أكثر من البط أو الدجاج.
نحن نقدم وصفة بسيطة ل Indotka مع الليمون. من بين جميع المنتجات سوف تحتاج إلى indoutka ، وثلاثة من الليمون ، وثلاثة بصل ، وعدة ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والفلفل الأحمر المطحون. ليس من الضروري ملح الملح ، لأن المرق المملح. يحتاج الطير إلى غسله وتجفيفه وتقسيمه إلى أجزاء. يتم قطع البصل إلى حلقات أو نصف قطرات ، ويتم تقطيع الليمون إلى دوائر.
بعد إعداد جميع المكونات ،من الضروري وضع صينية خبز مع عدة طبقات من الرقائق وانتشار أجزاء من اللحم. على رأس من indoctuke رش مع الفلفل الأحمر وتغطي مع طبقة من البصل ، وبعد ذلك - طبقة من الليمون. كل ما تحتاجه هو أن تصب جيدا مع صلصة الصويا ، والتفاف في احباط وتخبز في الفرن لمدة ساعتين. من أجل مغادرة البخار ، تحتاج إلى ترك ثقب صغير في الأعلى ، وحوالي 20 دقيقة قبل التوفر الكامل ، تحتاج إلى قلب الجزء العلوي من الرقاقة. يمكن تعديل هذه الوصفة لالهند الصينية عن طريق استبدال الليمون بالتفاح والبرتقال. إذا لم تكن الذبيحة كبيرة جدًا ، يمكن خبزها تمامًا.
Indotka جيد في أي شكل - سواء في المقلية ، وفيخبز. لكن إذا أخمدت indotka ، اتضح أنها أكثر ليونة. على سبيل المثال ، مطهو indotka في القشدة الحامضة أو مطهي مع الخوخ. هذه الوصفات من Indotka هي أيضا سهلة التحضير.
لطهي الطيور في القشدة الحامضة ، سوف تحتاجو indoutka نفسها ، واثنين أو ثلاثة المصابيح المتوسطة ، وعدد كبير من الطماطم (البندورة) الكبيرة ، وجزر واحد كبير ، والعديد من فصوص الثوم ، و 250 غراما من القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد indoteck وفقا لهذه الوصفةساعات ونصف. بادئ ذي بدء ، يجب تقسيمها إلى أربعة أجزاء - أولاً على طول السلسلة ، ثم إلى النصف. يخلط الملح مع الفلفل ويخلط هذا المزيج مع كل قطعة. ثم نقوم بإعداد الخضار: على مبشرة كبيرة نقوم بفرك الجزر ، نقطع البصل والثوم. في مقلاة عميقة صب الخضروات أو زيت الزيتون ، وتنشر الخضار ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
بعد الخضار المقلية ، في المقلاةوضع شرائح استعداد من Indotka ، إضافة القليل من الماء ووضع مطهي على طبق نار بطيئة تقريبا إلى استعداد. في النهاية ، عندما يصبح اللحم ناعمًا ، أضيفي شرائح الطماطم أو معجون الطماطم وصب القشدة الحامضة. في خمس عشرة دقيقة سيكون هذا الطبق الممتاز جاهزًا. يتم خلط الصلصة التي تم تشكيلها أثناء الطهي مع كمية صغيرة من الطحين وإحضارها حتى تغليها. يتم تقديم indoctka stewed على الطاولة مع أي طبق جانبي.
الوصفة القادمة لالهنود الصينية ، مطهو مع الخوخيتم إعدادها بهذه الطريقة: تحتاج إلى تناول إنكوكتوكا ، بصل واحد ، ليمون واحد ، إثنان أو ثلاثة تفاح ، 100 جرام من البرقوق ، أو أكثر من الزبدة بقدر قليل أو قليل من فصوص الثوم. يتم غسل الذبيحة جيداً وحكّها بمزيج من الملح والفلفل. الآن يصنعون اللحم المفروم من البصل والثوم والتفاح والليمون. للقيام بذلك ، يجب أن تكون جميع المكونات مقطعة ومختلطة. يمكن استخدام الليمون ككل ، أو يمكنك إزالة الحماس منه مسبقًا. في الخليط الناتج تحتاج إلى إضافة الخوخ والأشياء لها طائر. المقلاة مشحمة بالزيت ، تنتشر الأندوكتك المحضرة وتوضع لمدة ساعة ونصف في الفرن ، تسخن إلى 180 درجة. يجب أن يكون المقلاة عميقًا بما فيه الكفاية ، لأنه أثناء الطهي ، يتم تسخين الكثير من الدهون. انهم بحاجة الى الماء indoctuka دوريا بحيث يصبح مغطى بقشرة مقرمش مقرمش. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام الأرز أو البطاطا المقلية.

كما ترون ، هذه الوصفة ل Indotka ، مثل السابقة ، ليست معقدة على الإطلاق. بعد إتقان الطرق البسيطة لصنع هذا الطائر ، يمكنك الذهاب إلى وصفات أكثر تعقيدًا.