كعكة اليقطين - وصفات طي النسيان طويلة

الخضروات الروسية للسكان الأصليين لصنع porridges والفطائر هي اليقطين. أي من معجزة في الخارج أنه لم يكن محل، لأن أساسا مفيدا، لذيذ وغير مكلف اليقطين لإعداد أطباق مختلفة. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الفوائد القيمة التي تجلبها إلى الجسم ، وتناول أطباق من اليقطين ، ستضيف بلا شك هذه الخضروات إلى قائمة الأطعمة المفضلة. غذاء اليقطين غني بالفيتامينات ، فضلا عن العديد من العناصر الدقيقة المفيدة. واحدة من الصعب عدم الاستعداد ، ولكن في نفس الوقت لذيذ جدا هو فطيرة من اليقطين.

واحدة من وصفات بسيطة لإعداد مثل هذاالأشياء الجيدة مثل فطيرة مع اليقطين ، هو كعكة الهواء. سوف تحتاج إلى 250 جرام من اليقطين ، ملعقتين من السكر ، بياض بيضتين ، فانيلين وسكر مسحوق حسب الرغبة.

يقطّع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ويخبز ،أو غليها على الحليب. ثم تبرد الكتلة الناتجة ، تمر من خلال مفرمة اللحم ، يمكنك أيضا مسح من خلال حمولة كاملة. ثم اخلط المعجون الناتج مع السكر.

في وعاء منفصل ، سوط السناجب والسكرمسحوق للحصول على رغوة مستقرة. مزيج الرغوة ببطء مع هريس اليقطين. يجب طحن لطحن الخبز مع الزبدة ، ورش مع breadcrumbs ، ثم صب كتلة القرع ورش السكر على القمة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القرفة ، تلذذ أو الفانيلين. خبز حتى ينضج.

لطهي فطيرة أخرى مع اليقطين لكتحتاج إلى تخزين المنتجات التالية: بيضتان ، وملعقة واحدة من السكر ، والطحين ، والكاكاو ، والقرع المبشور ، وملعقتين من الزيت النباتي ، ونصف ملعقة صغيرة من الصودا. أيضا ، هناك حاجة إلى القليل من الخل من أجل إطفاء الصودا والحماس والمربى حسب الرغبة.

يخلط البيض مع السكر ويضرب في رغوة سميكة. في الكتلة الناتجة ، إضافة جميع المكونات المتبقية وتخلط جيدا. لطبق الخبز ، الشحوم مع الزبدة وتصب في ذلك الخليط التي تم الحصول عليها في وقت سابق. عند درجة حرارة 180 درجة ، اخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة.

يجب أن تقطع فطيرة الجاهزة إلى جزأين وللشحوم مع المربى. يتم استخدام المربى على الأكثر سميكة ، حتى لا ينتشر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين مع الكريمة المخفوقة ، والفواكه الطازجة أو السكر البودرة.

خيار آخر هو جعل فطيرة اليقطين. بالنسبة له ، ستحتاج إلى الزبدة (50 غراما) ، حوالي 100 غرام من السكر ، قليل من جوزة الطيب ، لب اليقطين المفروم (400 جرام) ، ملعقتين من القرفة ، 250 جرام من الغريبة والبويضة الواحدة.

يُسخن الزيت وجوزة الطيب والسكر والقرفة في قدر إلى كتلة سائلة. يضاف اليقطين هناك ويطهى لمدة 15 دقيقة مع التقليب باستمرار. ثم تبرد الكتلة.

رمل العجين إلى قطعتين ورقيقةاطلقها. تُشكل الكعكة بالزبدة وتضع جزءًا من العجينة. ثم صب كتلة القرع وتغطي مع النصف الثاني من العجين. على رأس فطيرة تزييت البيض للضرب ورش بالسكر. لمغادرة البخار ، من الضروري اختراق بعض الثقوب. تتشكل مع وليمة وضعت في الفرن ، مسخن إلى حوالي 200 درجة ، ويخبز لمدة 30 دقيقة. يمكنك أن تقدم مع الكريمة المخفوقة.

لكن كعكة اليقطين ليست الشيء الوحيد الذي يمكنكطهي هذه الخضروات الرائعة ، يمكنك أيضا جعل الفطائر والشوربات ، وبطبيعة الحال ، عصيدة. كخيار ، يمكنك النظر في وصفة للطهي القرع مطهي مع الفطر. ستحتاج نصف كيلو من اليقطين ، و 300 غرام من الفطر ، والبصل ، واثنين من الجزر ، و 100 ملليلتر من مرق ، وزبدة صغيرة ، توابل حسب الذوق.

اليقطين ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وتطرقفي الزيت لمدة 10 دقائق ، ثم ضع الملح والفلفل. الفطر المفروم والبصل والجزر تقلى ويخلط مع اليقطين. يُضاف المرق والتوابل والفرامل على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. الطبق جاهز

يمكن أن تؤكل القرع على حد سواء الحلو والمالح. ما يهم المزايا الرئيسية لليقطين هو إمكانية تخزينه على المدى الطويل. وهكذا ، يمكن طهي أطباق اليقطين المفضلة لديك ليس فقط في الخريف (عندما تكون الثمار ناضجة) ، ولكن أيضًا طوال فصل الشتاء.