كيف تجعل المربى من الجوز الأخضر؟
لجعل المربى من الجوز الخضراء ،تحتاج إلى تخزين على قوة كبيرة من الإرادة والصبر. بعد طهي مثل هذه المنتجات الحلو لمدة 4-5 أيام، وغالبا ما يردع من ربات البيوت الذين يرغبون في تنغمس في فصل الشتاء عائلتي هذه الحلوى غير عادية. بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون من الصعوبات، نقدم وصفة مفصلة لازدحام مذهلة وذيذه جدا من الجوز غير الناضجة.
المكونات اللازمة:
- سكر رملي - 2 كغم؛
- الجوز (الأخضر ، مع قذيفة غير متشكلة) - 1.5 كجم ، أو 80 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- حامض الستريك - فقط 10 جم (نصف - لإزالة المرارة أثناء الغليان ، نصف - إلى المربى نفسه) ؛
- سكر الفانيليا - 5 غرام (اختياري) ؛
- مياه الشرب - 2.5 لتر فقط (2 ليتر لإزالة المرارة أثناء الغليان و 0.5 لتر للشراب الحلو).
ميزات اختيار المكون الرئيسي
يجب أن يتم مربى من الجوز الخضراءفقط بعد أن يفقدوا كل المرارة. بعد كل شيء ، خلاف ذلك ، فإن هذه الحلوى ببساطة لن تكون قابلة للاستخدام. مطلوب أن تأخذ 1.5 كجم من المكسرات من درجة دائرية من النضج. يجب أن تكون كبيرة بما فيه الكفاية ، ويوصى بجمعها قبل بداية العقد الثالث من يونيو. وخلال هذه الفترة يكون المنتج قشرة غير ناضجة ، مما يجعله مثالياً للمحافظة على المزيد.
عملية تمرغ المكون الرئيسي
تجدر الإشارة إلى أن بعض العشيقات لا يزالخطر وتشكيل المربى من الجوز الأخضر دون فترة طويلة تمرغ (1 أو 2 أيام). لكننا ننصحك بعدم القيام بذلك ، لأنه سيكون من المؤسف إلقاء مثل هذا المنتج المفيد.
تجهيز المكون الرئيسي
المرحلة النهائية في التحضير
مربى من الجوز الخضراء ، والفوائدالتي لا يمكن إنكارها في مكافحة جميع نزلات البرد ونقص اليود ، فمن المستحسن القيام به مع كمية صغيرة من السكر. لهذا ، يتم صب 0.5 ليتر من مياه الشرب و 2 كغم من التوابل الحلوة في الأطباق. المقبل في شراب الانتهاء ، تحتاج إلى وضع المكسرات المغلية قليلا وغليها لمدة 9-12 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، يجب تغطية المقلاة بصحيفة أو شاش ، وبعد 12 ساعة من المربى يُوصى بغليها مرة أخرى لمدة نصف ساعة. بعد ذلك يلزم إضافة حمض الستريك والفانيليا قليلاً ، وبعد ذلك يجب صب المنتج على الجرار المعقم وتدويره جيداً.
