وجبات خفيفة للشيش كباب: إعداد السلطة
الصيف في الطبيعة ، في الغابة أو بالقرب من النهر هو لطيف جداجعل نزهة ، والجلوس مع الأصدقاء ، وأكل الكباب شيش. لحسن الحظ ، يمكن شراء اللحوم المخلصة الجاهزة للشيش كباب اليوم في أي متجر ، ويبقى فقط لزراعتها على أسياخ وبني على الفحم الساخن. لكنك لن تأكل كباب شيش واحد. أنت بالتأكيد بحاجة إلى وجبة خفيفة. ولكن في هذه الحالة سيكون علينا التعامل مع أنفسنا ، لأنه في متجر المنتجات التي تحمل العلامة "وجبات خفيفة للكباب" لم يتم بيعها بعد. لذلك ، أريد أن أدعوك لتجربة واحدة على الأقل من الوصفات التالية للوجبات الخفيفة الأصلية. فهي لا تشدد فقط على طعم اللحم الغض ، بل تساعد أيضا على التأقلم مع الطعام الثقيل.
سلطة خفيفة
هذا النوع من الوجبات الخفيفة للشيش كباب سهل بكل المقاييس. إنها سهلة التحضير ، سهلة الأكل ولن يتم وضعها على الجانبين على شكل زهور إضافية. لهذه السلطة ، خذ الخيار الطازج والطماطم والبصل والفلفل الحلو ، أكثر الشبت والبقدونس وقليل من فصوص الثوم. يغسل جيدا ، وقطع إلى قطع صغيرة والملح والفلفل حسب الذوق والموسم مع زيت الزيتون أو القشدة الحامضة. أفضل وصفات للسلطات غير مجدية ، عندما يمكنك طهي هذه "سلطة خفيفة"! الشيء الرئيسي هنا هو أن جميع المكونات الطازجة ويفضل أن تزرع بشكل صحيح ، ثم سوف يكون الطعم أفضل من أي سلطة في مطعم أغلى!
لهذه السلطة تحتاج إلى أخذ الفطر مخلل ،البطاطا المسلوقة والجزر المسلوق والبيض المسلوق والخيار الطازج. يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة وملح وفلفل وموسم مع زيت عباد الشمس أو القشدة الحامضة. كوجبة خفيفة للشيش كباب ، هذه السلطة مثالية. ويطلق عليه الغابة ، لأن الفطر المخلل من الأفضل أن يتم جمعه فقط في تنظيف الغابات. إعطاء الأفضلية ل chanterelles ، سوس الزبدة ، podereozovikam والعسل agarics بدلا من شراء الفطر نمت في الدفيئات الخاصة.
سلطة "غير عادية"
كيف يمكنك الجمع بين الحامض والحلو والمملحطبق واحد؟ نعم ، الأمر بسيط للغاية! إعداد سلطة "غير عادية" وتقديمه إلى كباب شيش الساخنة ، مع هذا فاتح الشهية من اللحم لن يكون هناك أي أثر في بضع دقائق. لتحضيره ، خذ تفاحة واحدة ، طماطم ، خيار ، علبة من الذرة المعلبة وحلقات قليلة من الأناناس المعلب. قطع الخضار والفاكهة إلى قطع متساوية بحيث لا تكون أكبر بكثير من حبات الذرة. ضع كل شيء في صحن عميق ، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الذرة ، ثم ضعي السلطة مع عصير ليمون واحفظ المايونيز. هذه السلطة تستحق بالتأكيد مرة واحدة على الأقل! من المستحيل التعود على ذوقه ، وسوف تستمتع به مرارا وتكرارا ، وسيطلب منك الضيوف وصفات. سوف تكون السلطة طبق التاج الخاص بك!
إذا كانت جميع السلطات السابقة يمكنك بأمانطهي في المنزل وتناول الطعام مع شطيرة لتناول العشاء ، ثم هذا واحد هو مناسبة فقط كوجبة خفيفة للشيش كباب. لإعداده ، يغسل وينظف الباذنجان الواحد ، ويقطعه إلى دوائر. تغسل الطماطم (البندورة) اثنين ، تحرق لهم بالماء المغلي ، قشر وقطع إلى قطع صغيرة. تسخين مقلاة وتسكب القليل من الزيت النباتي عليها. قطع حلقات البصل واحدة ، فرم الثوم ناعما وتقلى حتى تصبح ذهبية. ثم ضع الطماطم والباذنجان في المقلاة ، ثم غطيه واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من وقت لآخر. نقطع قطعة من البقدونس والشبت ونضيفها إلى الخضار والملح والفلفل حسب الذوق ونحرك ثم نضعها تحت الغطاء لمدة ثلاث دقائق أخرى. ثم ضعي الحساء في صحن عميق ، ثم أضيفي خيار مخلل مقطع وخيارًا طازجًا ، ثم ضعي السلطة بالزيت وقدميها إلى اللحم الجاهز. شهية طيبة!
