بروتينات فوبريلار غلوبولار و. أنواع البروتينات الليفية

جسم الإنسان يحتوي على أكثر من خمسينالآلاف من البروتينات، والتي تختلف في هيكل وهيكل وظائف. وهي تتكون من الأحماض الأمينية المختلفة، كل منها تحتل موقعها في سلسلة من ببتيدات. حتى الآن، لا يوجد تصنيف واحد، والذي يأخذ في الاعتبار مختلف المعلمات من البروتينات. بعضها يختلف في شكل الجزيئات، وهنا فصل بروتينات كروية و فيبريلار، سيتم مناقشتها اليوم.

بروتينات كروية

وتشمل هذه البروتينات مثل تلك التي في جزيئاتهاهناك سلاسل من عديد البيبتيدات التي لها شكل كروي. ويرتبط هذا الهيكل من البروتين مع ماء (لديها مركبات الهيدروجين مع الماء) والتفاعلات مسعور (صد الماء). ويشمل هذا النوع الأكزيمات، والهرمونات التي تشبه البروتين، والمناعي، والبروتين، والألبومين، والبروتينات التي تؤدي وظائف تنظيمية والنقل. هذا هو جزء كبير من البروتين البشري.

الاستيراد والتصدير

تم العثور على الإنزيمات (الإنزيمات) في جميع الخلايا، معوتحول بعض المواد إلى مواد أخرى عن طريق تغيرها بشكل كبير في معدل التحولات، مما يسهم في تحلل المواد وتلفها وتوليفها من منتجات التسوس. في جميع ردود الفعل التي تجري في الجسم، فإنها بمثابة حافزا، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي. أكثر من خمسة آلاف إنزيمات مختلفة معروفة. أنها تؤدي كل ما يصل إلى عدة ملايين الإجراءات في الثانية الواحدة. ولكنها تساهم في تسريع بعض ردود الفعل، وممارسة تأثير فقط على بعض المواد. إنزيمات إزالة الخلايا الميتة، الخبث والسموم. فهي المحفزات لجميع العمليات في الجسم، وإذا لم تكن كافية، يزيد وزن الشخص بسبب تراكم النفايات في الجسم.

المناعية

الأجسام المضادة (المناعية) هيمركبات البروتينات التي تظهر بسبب استجابة لبتلعة البكتيريا والفيروسات، وكذلك السموم. فهي لا تسمح لها بضرب المواد السامة وتحييدها. الغلوبولين المناعي تعترف وربط المواد الأجنبية، يتم تدميرها، وتشكيل المجمعات المناعية، ومن ثم إزالة هذه المجمعات. كما أنها تحمي الجسم من إعادة العدوى، لأن الأجسام المضادة ضد الأمراض التي تم نقلها لفترة طويلة لا تزال قائمة. أحيانا ينتج الجسم أجسام مضادة غير طبيعية تهاجم جسمه. يحدث هذا في معظم الأحيان بسبب وجود أمراض المناعة الذاتية. وبهذه الطريقة، بروتينات كروية و فيبريلار أداء وظائف لا يمكن الاستغناء عنه في جسم الإنسان، ودعم حياتها الطبيعية.

هرمونات الطبيعة الزلال

وهذا يشمل هرمونات البنكرياس،الغدة الدرقية والغدة النخامية (الأنسولين، الجلوكاجون، سث، تغ وغيرها). بعض تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، وزيادة وخفض مستويات السكر في الدم، والبعض الآخر تحفيز نمو الخلايا والغدة الدرقية النشاط، في حين أن آخرين ينظمون الغدد الجنسية. وهكذا، فإنها جميعا تنظم وظائف فسيولوجية. يتم تقليل عملهم إما لتثبيط، أو لتفعيل أنظمة الإنزيم.

البروتينات الليفية

البروتينات الليفية تلك التي لديها بنية في شكل موضوع. لا تذوب في الماء ولها كتلة جزيء كبيرة جداً ، هيكلها منظم للغاية ، لأنه يأتي إلى حالة مستقرة بسبب التفاعلات بين سلاسل مختلفة من polypeptides. هذه السلاسل متزامنة مع بعضها البعض على نفس المستوى وتخلق ما يسمى بالليفيرات. K البروتينات الليفية هي: الكيراتين (الشعر والسمات الأنفية الأخرى) ،الإيلاستين (الأوعية والرئتين) والكولاجين (الأوتار والغضروف). هذه البروتينات جميعها تؤدي وظيفة هيكلية في الجسم. وشملت أيضا هنا هو الميوزين (تقلص العضلات) والفيبرين (تخثر الدم). هذا النوع من البروتين يقوم بوظائف الدعم التي تعطي القوة للأنسجة. هكذا ، كل شيء أنواع البروتينات الليفية أداء دور لا غنى عنه في التشريح وعلم وظائف الأعضاء. وهي تشكل أغلفة واقية للإنسان ، كما أنها تشارك في إنشاء العناصر الداعمة ، لأنها جزء من الأنسجة الضامة والغضروف والأوتار والعظام وطبقات الجلد العميقة. في الماء ، لا تذوب.

keratins

وتشمل البروتينات Fibrillar الكيراتين (ألفا وبيتا). ألفا - keratins هي المجموعة الرئيسية من البروتينات الليفية ، والتي يتم تشكيلها ، والتي تؤدي وظيفة وقائية. يتم تقديمها في الشعر الجاف الوزن والأظافر والريش والصوف والأصداف وهلم جرا. تحتوي البروتينات المختلفة على أوجه تشابه في تكوين الأحماض الأمينية ، وتحتوي على السيستئين ولها سلاسل من polypeptides التي تقع على حالها. تحتوي بيتا-كيراتين على ألانين و جليكاين ، وهي جزء من شبكة الإنترنت والحرير. وبالتالي ، فإن الكيراتين "صعب" و "ناعم".

خلال ظهور الاختلافات بينالخلايا الظهارية خلال تنمية الفرد، وأصبح خشنا، أنها علقت عملية التمثيل الغذائي، الخلية يبدأ يتلاشى وكانت الطبقة. تحتوي خلايا الجلد على مادة الكيراتين ، وتشكل مع الكولاجين والإيلاستين طبقة واقية من البشرة ، ويصبح الجلد ثابتًا وثابتًا. عندما فرك وخلايا الضغط تنتج الكيراتين بكميات كبيرة مع غرض وقائي. نتيجة لذلك ، تظهر المظاهر أو النمو. تبدأ خلايا الجلد قرنية تقشر باستمرار واستبدالها بخلايا جديدة. وهكذا، بيتا الكيراتين تلعب دورا هاما في عالم الحيوان، لأنها تمثل عنصرا رئيسيا من قرون ومناقير. ألفا keratins هي سمة من جسم الإنسان، فهي جزء من الشعر والجلد والأظافر، وكذلك جزء من هيكل عظمي، وتحديد قوتها.

الكولاجين

البروتينات الليفية، على وجه الخصوص الكولاجين مع الإيلاستين ، هيمكونات النسيج الضام، وأنها تشكل الجزء الأكبر من الغضروف، وجدار الأوعية الدموية، وتر وغيرها. ويرد الكولاجين في الفقاريات الجزء الثالث من كتلة بروتين كامل. تقوم جزيئاته بإنتاج البوليمرات ، والتي تسمى ليفونات الكولاجين. هم دائم للغاية ، تحمل حمولة ضخمة ولا تمتد. يتكون الكولاجين من الجلايسين، ألانين والبرولين، لا توجد السيستين والتربتوفان والتيروزين، وميثيونين موجودة بكميات صغيرة.

أيضا ، لعبت دور مهم في تشكيل ليفات من قبلhydroxyproline و hydroxylizine. التغييرات في هيكل الكولاجين تؤدي إلى تطور الأمراض الوراثية. الكولاجين قوية جدا ، فهي لا تمتد. لكل نسيج هناك أنواع متأصلة من collagens. هذا البروتين يقوم بالعديد من الوظائف:

• واقية ، تتميز بضمان قوة الأنسجة وحمايتها من الإصابة ؛
• الدعم ، بسبب ارتباط الأعضاء وتشكيل أشكالها ؛
• التجديد ، يتميز التجديد على المستوى الخلوي.

أيضا ، الكولاجين نعلق على أنسجة المرونة ، ومنع تطور سرطان الجلد ، والمشاركة في تشكيل أغشية الخلايا.

الإيلاستين

فوق نظرنا ، ما هي البروتينات fibrillar. يتم تضمين Elastin أيضا هنا ، والتي لديهاخصائص تشبه المطاط. يمكن أن تمتد خيوطها ، الموجودة في أنسجة الرئة ، والجدران والأوعية الوعائية ، عدة مرات أكثر من طولها المعتاد. بعد توقف الحمل عن تأثيره ، يعودون إلى وضعهم الأصلي. في تكوين الإيلاستين ، البرولين واللايسين هما الأكثر وفرة ، الهيدروكسيليزين غير موجود هنا. بهذه الطريقة ، وظائف البروتينات الليفية واضحة. يلعبون دورا كبيرا في تطوير الجسم. يوفر Elastin التمدد والتقلص من الأعضاء والشرايين والأوتار والجلد وأشياء أخرى. يساعد الأجهزة على استعادة حجمها الأصلي بعد التمدد. إذا كان الجسم البشري يفتقر إلى الإيلاستين ، فإنه يشكل تغييرات القلب والأوعية الدموية في شكل تمدد الأوعية الدموية ، وعيوب صمام القلب وهلم جرا.

مقارنة بين بروتين كروي و fibrillar

هذه المجموعتين من البروتينات تختلف فيما بينها في شكل جزيئات. تحتوي البروتينات الكروية على سلاسل من polypeptides الملتوية بإحكام في الهياكل البيضاوية. Fالبروتينات Ibrillar لدينا سلاسل من polypeptides التي هيموازية لبعضها البعض وتشكل طبقة. وفقاً للخصائص الميكانيكية لـ GB ، فإنها لا تتقلص وتصويب ، و FB ، على العكس ، تملك هذه القدرة. GB لا تذوب في الماء ، و FB تذوب. أيضا ، هذه البروتينات تختلف في وظائفها. يؤدي الأول وظيفة ديناميكية ، بينما يقوم الأخير بأداء وظيفة هيكلية. يمكن تقديم بروتينات كروية على شكل إنزيمات وأجسام مضادة ، بالإضافة إلى هيموغلوبين وأنسولين وغيرها. أمثلة من البروتينات الليفية: الكولاجين ، الكيراتين ، الفبروين وغيرها. جميع هذه الأنواع من البروتينات لا يمكن الاستغناء عنها ، وعدد غير كاف منها في الجسم يؤدي إلى اضطرابات خطيرة وأمراض.

وبالتالي ، فإن كروي و البروتينات الليفية أداء دور لا غنى عنه في المعتادالنشاط الحيوي للكائنات الفقارية. أنها توفر نشاط الأجهزة والأنسجة والجلد وأشياء أخرى ، أداء العديد من الوظائف اللازمة للتنمية الكاملة للجسم.