Tequila "Sierra": وصف تفصيلي وأنواع المنتجات

من بين المنتجات الكحولية القوية للتكيلا"سييرا" ليس هو المكان الأخير. تم إنشاء هذا الشراب في نهاية القرن الماضي بالتكنولوجيا الأصلية لصانعي النبيذ الألمان. اليوم يعتبر أفضل اختراع لشركة Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co ، التي تمجد العائلة المشهورة Mattisenov.

مثيرة للاهتمام أن تعرف

تيكيلا هو مشروب مكسيكي وطني ،منذ فترة طويلة منذ صناع النبيذ المحلية تنتج من "المخاريط" من الصبار الأزرق. يتم أولاً تحميص المواد الخام في أفران خاصة ، ثم طحنها ، ويتم تخمير العصير الناتج وإرساله للتقطير. والنتيجة هي منتج كحول قوي ذو طعم أصلي ورائحة لطيفة. وقد استخدمت هذه التكنولوجيا لعدة عقود. لكن الأخصائيين الألمان قرروا الذهاب في الاتجاه الآخر. أرادوا استبعاد عملية الخبز ومحاولة لطهي المنتج من الفاكهة المسحوقة. وقد أجريت سلسلة كاملة من التجارب ، والتي أدت إلى إنتاج تيكيلا "سييرا" جديدة.

وفقا للخبراء ، فإن المنتج قد تجاوز كل شيءالتوقعات. اتضح مشروب الأصلي مع طعم غني لطيف ورائحة الفاكهة الطازجة. قرر استدعاء تيكيلا "سييرا". لم يتم اختيار الاسم عن طريق الصدفة. في الواقع ، كانت التربة الخصبة في مرتفعات سييرا مادري تزرع المواد الخام لإنتاجها. حصلت إدارة الشركة على معمل تقطير صغير في ولاية خاليسكو ، بالقرب من غوادالاخارا. كان يضم أول قاعات الإنتاج. اليوم هي مؤسسة كبيرة تنتج كميات كبيرة من المنتجات. حاليا ، يتم إنتاج تيكيلا "سييرا" من قبل سبعة أنواع مختلفة:

1. الفضة.
2. ريبوسادو.
3. أنتيغوو بلاتا.
4. انتيجو انيجو.
5. ميليناريو بلانكو.
6. ميليناريو ريبوسادو.
7. Milenario Extra Anejo.

كل واحد منهم لديه خصائصه الخاصة. وتتراوح قلعة المنتج النهائي من 38 إلى 41.5 في المائة ، حسب نوع معين.

تيكيلا سييرا سيلفر

أبسط نسخة من الشراب الشعبي هوتيكيلا "سييرا فضية". بالتكنولوجيا ، مباشرة بعد التقطير ، يدخل المنتج خط الملء. قوة المنتج 38 في المائة. لديه طعم لاذع مع القليل من الفلفل ورائحة أصيلة ، خفيفة بعض الشيء من مزيج من التفاح والتفاح.

يعتبر الشراب الشباب. يحتوي على 51٪ كحول للأعشاب الزرقاء نفسها. عادة ما يتم اختيار هذا المنتج من قبل المشجعين من الكحول الحقيقي. كقاعدة عامة ، يتم استهلاكه مع قليل من الملح وشريحة صغيرة من الجير. هذا النوع من briben تيكيلا يعتبر أساسا مثاليا لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات. على الأرجح ، هذا يفسر الشعبية الكبيرة للشراب نفسه. في الشبكة التجارية ، تأتي ، كقاعدة عامة ، في زجاجات بسعة 0.7 و 1 لتر.

الحاوية نفسها تستحق اهتماما خاصا. الزجاجة لها شكل مستطيل ، مفلطح قليلاً في الأمام والخلف. في الجزء العلوي من الجانب الأمامي يوجد نمط إرتداء من القبعة الوطنية المكسيكية (سمبريرو) ، والتي يتم بموجبها وضع الميكسيكو. أدناه هو زخرفة الأصلي. على الجانب الآخر من الملصق أيضًا ، يوجد نقش ، والذي يعني في الترجمة "التكيلا الحقيقي". وهناك ميزة أخرى مميزة تتمثل في الفلين المعدني الذي يتم تثبيت صامبرو البلاستيك عليه. مثل هذا المنتج في متجر على الرف لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء آخر.

تيكيلا سييرا ريبوسادو

Tequila "Sierra Reposado" هو تنوع أكثر نضجًا. لإنتاج مثل هذا المشروب ، استخدم ثمارًا ناضجة مليئة بعصير العسل.

في تركيبة ، فإنه يشمل أيضا نواتج التقطيرالصبار الأزرق والماء والسكر اللون. ومع ذلك ، في هذه الحالة يتم تعبئة المنتج في براميل البلوط الأبيض الأمريكي لمدة شهرين قبل التعبئة. ونتيجة لذلك ، فإنها تستحوذ على لون ذهبي فاتح. بسبب لون الكهرمان ، كان يسمى سابقا "الذهب" ، ومنذ عام 2005 يسمى المنتج "Reposado" ، وهو ما يعني "معتدل وهادئ". قوة هذه التكيلا هي أيضا 38 في المئة. له طعم خفيف لطيف مع رائحة الفانيليا والكراميل الخفيفة ولمسة من التوابل. للتأكيد بشكل أفضل على ملاحظات الفاكهة التي لا تكاد تلاحظ ، يتم تناول هذا المنتج عادة مع شريحة من البرتقال ، مع رش القرفة. كانت خصائص الشراب ذات الجودة والطعم محل تقدير كبير في مسابقات النبيذ الدولية. في عام 2008 ، حصل على الميدالية الفضية ، وفي عام 2009 - ميدالية ذهبية.

تيكيلا سييرا جولد

يعمل المتخصصون الألمان باستمرار على إنشاء أنواع جديدة من المنتجات المشهورة بالفعل. وكانت نتيجة أعمالهم التي ظهرت مؤخرا على بيع تيكيلا "سييرا جولد".

هذا المشروب له لون العنبر الباهت. لتذوقها تختلف قليلاً عن الأصناف الأخرى. بالإضافة إلى التفاح والأغاف ، هناك ملاحظات من الحمضيات والموز. لم يكن هذا هو المزيج المعتاد الذي كان يروق للعديد من محبي التكيلا. رائحة معقدة تخفي القوة الطبيعية للمنتج وتجعله أقل ملحوظة. من الأفضل استخدام هذا الشراب في شكله النقي. ومع ذلك ، فإن العديد من النوادل يستخدمونه أيضًا لصنع الكوكتيلات. كما يتوفر المنتج للبيع في زجاجات بسعة 1.0 و 0.7 لتر. يتم توفيره مباشرة من المكسيك ، حيث يتم إنتاجه في معمل تقطير Destilerias Sierra Unidas الشهير. هنا تتحول المواد الخام ، التي تنمو على تربة بركانية خصبة ، إلى مشروب رائع ، وكل عام يزداد الطلب عليه.