البن الفنلندية: العلامات التجارية الأكثر شيوعا

واحدة من المشتريات الأكثر شعبية من قبل السياح الروس في بلد Suomi هي القهوة. في هذه المقالة سوف نتحدث عن الأصناف الأكثر شعبية وشيوعا لهذا المشروب.

تاريخ شراب منشط

في فنلندا ، ظهر القهوة لأول مرة في القرن الثامن عشرالقرن. تم استنزاف أول كوب من هذا المشروب في فيبورغ. كانت الكنيسة اللوثرية تعتبر مشروبًا جديدًا للفنلنديين كإبداع خطير ، ونتيجة لذلك تم حظره. على الرغم من هذا ، أصبح سكان البلد الغنياء مدمنين عليه بمرور الوقت: بالفعل في عام 1750 كان هناك حوالي مائة من المعجبين بهذا المشروب في هلسنكي. وكقاعدة عامة ، كان البن الفنلندي الوحيد المتاح لممثلي الأثرياء. بعد قرن ، أصبح واحدا من صفات الحياة الفنلندية. كل بيت تقريباً كان لديه مطحنة قهوة وقهوة ، أرضية فنلندية ، وكان الهواء مليئاً بنكهة غنية من الحبوب. الشراب الانعكاس المفضل وجدت في فن الوقت. تم وصف البن بالفاصوليا الفنلندية مرات عديدة في العديد من الأعمال الأدبية في ذلك الوقت - على سبيل المثال ، في قصة مايجا لاسيلا "وراء المباريات" ، حيث ذهب البطل لمباريات لجعل القهوة الفنلندية.

في عام 1876 تم إنشاء الألماني جوستاف بولينجالشركة التي تحمل الاسم نفسه. في البداية ، كان المجال الرئيسي لنشاطها استيراد حبوب البن إلى فنلندا. في عام 1929 ظهرت العلامات التجارية الأكثر شعبية - Presedentti و Juhla. بدأت القهوة الفنلندية فقط في هذا الوقت ليتم بيعها في المعتاد لحزم لنا. عانى نقص حاد في بلد مشروب منشط من Suomi خلال الحرب العالمية الثانية. اليوم ، مجموعة من القهوة ، قدمت كهدية إلى الفنلندي ، هي علامة على الاحترام.

ملامح طقوس القهوة في فنلندا

القهوة الفنلندية ليست تقليدًا كبيرًاالاعتماد والعادة. وفقا للإحصاءات ، يشرب الفنلنديون القهوة أكثر من أي شخص آخر في العالم - حوالي 12 كوب كبير يوميا. صحيح أن قوة مشروبهم - كافي - لا يختلف عنهم مثل الأمريكيين. لا توجد إضافات لا يستخدمها الفنلنديون ، وإذا كانوا يلجئون إليها ، فمن النادر للغاية. لا يعني النمط الفنلندي أي شيء لا لزوم له ، في هذا الصدد في المقاهي الخاصة بهم هناك عمليا أي تقسيم على لاتيه ، اسبريسو وأنواع أخرى من الشراب.

Pikakahvi - القهوة الفورية - الفنلنديون ليسوا بشكل خاصالحب: يشربونه نادرا جدا. إعداد الشراب من خلال صانعي القهوة بالتنقيط، ويمر الماء من خلال ورقة مرشح تجميعها في حبوب البن المطحون المحمص.

بشكل منفصل تجدر الإشارة إلى "تحميص الاسكندنافية"- الحبوب المقلية بهذه الطريقة ناعمة بنية ناعمة ، والشراب ليس قوياً وهادئاً. كل منتجات التعبئة والتغليف التي تباع في فنلندا، هو الوجه الآخر والتي تمثلت في التخرج من القلعة، وهذا هو، ودرجة من الفاصوليا تحميص - من 1 إلى 5. شراء القهوة القوية الأرض الفنلندية وآراء حول والتي يمكن العثور عليها ليس فقط على شبكة الإنترنت، ولكن أيضا في المقاهي، مع وجود درجة من تحميص الحبوب أكثر من 1 أو 2 ، صعبة للغاية.

العلامات التجارية الأكثر شعبية

في فنلندا ، يمكنك شراء مجموعة متنوعة من القهوة. ويرد أدناه الأكثر شعبية ولذيذة فيما بينها.

جولا موكا

قمر صناعي ثابت من أي أحداث في فنلنداوالعلامة التجارية الأكثر شعبية من القهوة. وتبين أن الشراب ضعيف للغاية ، لأن الحبوب المقلية فقط قليلة. لمحبي القهوة الناعمة ، هذا الخيار هو الأفضل. من النادر جداً العثور على نسخة أخرى من هذا الصنف - جولا موكا توما باهاتو - إنه أقوى ، ولكن له طعم مشابه.

Presidentti

درجة من القهوة لقضاء العطلات وأيام مهمة. وهو يختلف طعم قوي جدا، والتي تعطي المخاوي الشراب الحبوب من إثيوبيا تحميص ضعيفة. لعشاق أقوى، يمكنك تحديد إصدار مختلف من الشراب مع الدرجة الثالثة من شرب نخب - Paulig Presidentti tumma paahto، إلا أنه يكلف أكثر تكلفة من الكلاسيكية.

البرازيل

هذا النوع من القهوة مصنوع فقط من أجلالسوق المحلية من الحبوب البرازيلية santos. طعم الشراب أقوى ، اللون مظلل بسبب الدرجة الثانية لتحميص الحبوب. يتم إصدار هذه الدرجة من القهوة شهادة UTZ ، والتي تؤكد أن المنتج يتم إنتاجه دون الإضرار بالبيئة.

Kulta katriina

على الرغم من حقيقة أن هذا النوع من القهوة لديه ذلكنفس درجة التحميص مثل جولا موكا ، - 1 ، - أنها مختلفة في الذوق وأكثر ملاءمة للشاربين مع sourness. يتم تحقيق طعم مماثل عن طريق خلط أرابيكا مع روبوستا رخيصة.

Hieno kahvi و Fin Mokka

تنتج Bellarom نوعين من القهوةخصوصا لسلسلة سوبر ماركت ليدل. حبيبات لينة التحميص ، 100 ٪ أرابيكا. لا تحمل العبوة قوة الشراب ، ولكن يبدو أن Hieno Kahvi يقابل المستوى الثاني ، و Fin Mokka - إلى الثلث. الأول هو الأفضل لتناول الطعام خلال النهار ، بينما الثاني هو للاستيقاظ في الصباح.

Robert Paulig tumma paahto

هذا النوع من القهوة يظهر في فنلندا فيالعطل ومميزة عن طريق الشواء المشوي قوية ونادرة. حصن الشراب هو الرابع. على الرغم من القوة ، إلا أن طعمه ناعٍ ومتوازن. العلامة التجارية هي خيار جيد للقهوة قوية وغير مكلفة.

Presidentti Gold Label و Black Label

تم إنشاء عيد ميلاد باوليج الثمانينقهوة خاصة ، مصنفة على أنها "فوق المتوسط". هناك نوعان منفصلان ، يختلفان في درجة تحميص الحبوب: اثنان من الأصل وأربعة للأسود. تباع العلامة التجارية Black Label في عبوات من 400 ، وليس 500 غرام ، وهي أكثر تشبعًا وذوقًا قويًا.

قهوة الباريسيان

من النادر للغاية العثور على القهوة في فنلندامثل تحميص "فرنسي" قوي. يتم إعطاء طعم معين من الشراب من خلال تكوينه - اسبريسو على أساس robusta. ومع ذلك ، فهذه القهوة الأرضية الفنلندية ، التي يمكن العثور على صور لها في مواقع المقاهي ، هي في حالة سكر ليس فقط ، ولكن مع إضافة الحليب: يتم الحصول على المقهى الفرنسي الكلاسيكي au au lait. إعداد شراب في airpress أو الصحافة الفرنسية. في المتاجر يمكنك أن تجد في حزم من 400 غرام.

ميرا سالودو كوفي

واحدة من أربعة أنواع من الفنلندية الأكثر شعبيةالقهوة. تم إنتاجه لأول مرة بواسطة Meira في عام 1960 ويتم تصنيعه بواسطته حتى يومنا هذا. سهولة التحميص - وحدة - تسمح لك بشرب مشروب طوال اليوم.