علامات التسمم الغذائي
نحن جميعا معتادون على شراء الطعام بسرعة ، لاالانتباه إلى تاريخ إنتاجها وفترة التنفيذ. نبدأ بالتفكير في صحتنا فقط عندما نشعر بتوعك بعد تناول النقانق أو السمك المتأخر ، ولا يمكن لمسالك الجهاز الهضمي التعامل مع استيعاب المنتج الغذائي المدلل. لا يمكن الخلط بين علامات التسمم الغذائي وأي شيء آخر ، لأنه في هذه الحالة فقط ، يمكن ملاحظة الإسهال والقيء والأوجاع والآلام في العضلات والأعراض غير السارة الأخرى في وقت واحد.
ما هو التسمم؟ إنه تسمم في الجسم وانتهاك لنشاطه الحيوي الطبيعي بسبب دخول السم أو السموم إليه. قد تشمل الأسباب تناول الأطعمة التي فات موعد استحقاقها وذات نوعية رديئة ، أو عيش الغراب أو البطاطا غير الناضجة ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على أملاح معدنية وعناصر كيميائية.
علامات التسمم الغذائي:
- الغثيان والقيء ،
- الإسهال ، عسر الهضم ،
- زيادة في درجة الحرارة ،
- ألم في البطن ،
- زيادة معدل ضربات القلب ،
- خفض ضغط الدم ،
- تشنجات العضلات
- الإغماء.
يجب تذكر جميع علامات التسمم الغذائي المدرجة.
التسمم بالغذاء أمر خطير للغاية ،لذا لا داعي للأمل في أن يمر كل شيء بنفسه ، وبأسرع وقت ممكن ، من الضروري الاتصال بفريق الإسعاف. يمكن للأطباء فقط اتخاذ القرار الصحيح وكتابة الأدوية اللازمة. في الحالات الشديدة ، يتم إرسال الشخص المسموم إلى المستشفى.
التسمم الغذائي الحاد - كيفية تجنب ذلك؟ أولا ، إيلاء الاهتمام لتغليف المنتج. إذا كان التورم متورماً ، لكن الجرة تتكوم أو بدون ملصق ، فلا يمكنك استهلاك هذا المنتج للطعام. مع الفطر ، يجب أن تكون حذرا للغاية - غير مألوفة ، الديدان ، تضررت ، لا يمكنك أن تأكل ، حتى بعد المعالجة الحرارية الجيدة. لا يمكن أن تؤكل البطاطس الخضراء ، التي تنبت تنظيفها بدقة ، وقطع طبقة سميكة من الجلود مع براعم. لا يمكن تخزين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحمض (على سبيل المثال ، مخلل الملفوف أو الخيار المخلل) في حاوية مغطاة بطبقة زجاجية ، مصنوعة من الصلصال ، وكذلك في المينا التالفة أو الأطباق المجلفنة.
الآن دعونا نتحدث عن كل التسمم الاستفزازي بشكل منفصل.
عش الغراب
غالبًا ما يكون سبب الذهاب إلى المستشفىهم. غالبا ما يخلط الناس الطعام مع غير صالح للأكل ، وبالتالي ، إذا كنت تشك في معرفة الفطر ، فمن الأفضل عدم المخاطرة وعدم إعداد أصناف غير معروفة. ويمكن أيضا أن تستكمل علامات التسمم الغذائي ، والفطريات في هذه الحالة ، والصداع ، وطنين الأذن وفقدان الوعي. لمساعدة شخص ما ، تحتاج إلى إحداث القيء ، وإعطاء شراب الحليب والعديد من أقراص الفحم المنشط. تأكد من استدعاء سيارة إسعاف.
لحم السم
قد تحتوي على معلب أو مدخن أو مايونيزالسم البوتولوكسين ، التي تكونت نتيجة لانتهاء مدة صلاحية المنتج. إن التسمم بهذا السم له عواقب وخيمة للغاية ، وصولاً إلى نتيجة قاتلة. العمل في هذه الحالة يجب أن يكون هو نفسه بالنسبة للتسمم مع الفطر.
بشكل عام ، في الغذاء ، وخاصة في تلك ،التي هي من أصل حيواني (في البيض واللحوم والحليب) ، العديد من البكتيريا الضارة ، المسببة للأمراض ، تسمى السالمونيلا ، يمكن أن تكون موجودة. يمكن أن يسبب التسمم الناجم عن التقيؤ والإسهال الحاد والألم الحاد في البطن. يجب على المريض في هذه الحالة إعطاء أقراص الفحم المنشط ، بناءً على وزنه ، واستدعاء فريق الإسعاف. لذلك ، من الضروري فقط شراء اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى من الموردين الموثوقين والمخازن المجهزة بغرف التبريد. يمكن أن تصبح اللحوم والبيض والحليب ، التي يتم شراؤها في فصل الصيف في حرارة السوق ، مصدرا للمشاكل. كن يقظا!
