هذه مجموعة متنوعة من الملفوف. محتوى السعرات الحرارية جيد بالنسبة لنا.

وفقا للإحصاءات ، أكثر من نصف لدينابلد هائل ، تفضل جميع أنواع الملفوف فقط برأسها. وعبثا للغاية ، لأن هناك العديد من أصنافها ، وليس أقل فائدة وغنية بالفيتامينات والمواد الأخرى الضرورية لجسمنا. إنه سافوي ، أحمر ، قرنبيط ، ملون و براعم بروكسل. محتوى السعرات الحرارية هو أيضا صغير ، وعناصر مفيدة ، وفقا للخبراء ، هنا أكثر من ذلك.

بالمناسبة ، في تلك القرون عندما تكون في بلادنالا يزال حتى البطاطا شعبية جدا ، شغل المكان الرئيسي على طاولة أجدادنا من قبل الملفوف. كما أن محتواه من السعرات الحرارية منخفض للغاية ، وبالتالي ، فإنه يدخل في مجموعة واسعة من الأطباق ، وبذلك يحقق الفائدة القصوى للجسم. في عصرنا الحديث ليس أقل شعبية. من بينها إعداد السلطات الغذائية المختلفة ، والأطباق الجانبية لأطباق اللحوم ، وطهي الحساء الخضروات الخفيفة وغيرها من الأطعمة.

بالمناسبة ، يمكن استدعاء أكثر فائدة ، بالمناسبةبيضاء ، وبراعم بروكسل. محتوى السعرات الحرارية هو فقط خمسة وثلاثين سعر حراري لكل مائة غرام. لديها ثلاثة أضعاف فيتامين (ج) أكثر من واحدة بيضاء. وبمقدار محتواها ، لا يمكن مقارنة براعم بروكسل إلا بالحمضيات. يمكن استخدامه دون مخاوف من أمراض المعدة والأمعاء ، لأنه لا يحتوي عمليا على ألياف خشنة. انها مفيدة جدا في ارتفاع ضغط الدم. الواردة في تكوينه والبوتاسيوم ، ويحسن أداء عضلة القلب ويقويها.

غنية جدا بمختلف المواد المفيدةالقرنبيط. هذا الملفوف ، الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل ، أربعة وثلاثين سعر حراري فقط لكل مائة غرام من المنتج ، يحتوي على مواد خاصة تحمي جسمنا من تطور الأورام الخبيثة. خاصة أنها مفيدة لالتهاب المعدة ، التهاب القولون وقرحة المعدة. البروتينات الموجودة فيه ليست أقل شأنا من البروتينات الحيوانية ، والأحماض التي لا غنى عنها والمفيدة في الجسم هي نفسها تماما كما في بروتين الدجاج. من المستحيل عدم ذكر مثل هذا التنوع الجميل كالقرنبيط. السعرات الحرارية هي فقط ثمانية وعشرين من السعرات الحرارية وهذا هو السبب في أنها رائعة لنوع مختلف من النظام الغذائي. هو جيد جدا هضمها واستيعابها من قبل الجسم. يحتوي على العديد من الفيتامينات من المجموعة B ، PP ، C ، والكاروتين.

لجميع الناس الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدمويةمفيد بشكل لا يصدق هو الملفوف الأحمر. محتوى السعرات الحرارية هو أدنى سعرات حرارية فقط ، أربعة وعشرين. يقوي الشعيرات الدموية والجدران من الأوعية الدموية ، ويحسن أداء الجهاز الدوري ونشاط القلب. مثل الكرنب الأخرى ، فإنه يحتوي على الكثير من فيتامين C والألياف الصغيرة. كبار السن الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، فمن المستحسن أن تشمل ملفوف Savoy كلما أمكن في نظامهم الغذائي. تستخدم الملفوف الطازج أو المسلوق. كما أن محتواه من السعرات الحرارية صغير أيضًا. فقط ثمانية وعشرين سعرة حرارية. فهو يساعد بشكل جيد في مكافحة الإمساك ، ويحسن الحركة المعوية ويزيل السموم والسموم من الجسم. الجانب السلبي الوحيد هو أن ملفوف Savoy لا يمكن تخميره.

وأخيراً ، من الضروري معرفة كل شيءالملفوف المفضل الأبيض ، الذي هو في الطلب مع غالبية السكان. لقد أحببتنا بأي شكل من الأشكال. يوميا تقريبا في القائمة لدينا هناك الملفوف الخام ، مخبوز ، مطهي ، والمقلية والمسلوقة. محتوى السعرات الحرارية هو أيضا منخفض جدا ، فقط 25 سعرة حرارية. لكن هذا ليس كل إيجابياتها. تدمير phytoncides المدرجة في تكوينه بلا رحمة عصيات السل ومكورات العنقودية الذهبية. لديها عدد قليل جدا من الكربوهيدرات ، وبالتالي يمكن أن تؤكل حتى من قبل مريض بالسكر. ناهيك عن حقيقة أنه يحتوي على الكثير من المواد المعدنية الضرورية والسكريات والفيتامينات PP ، K ، C ، B ، البروتين ، الكاروتين والألياف. قم بتضمين هذه الأنواع وأنواع أخرى من الملفوف في نظامك الغذائي قدر المستطاع ، وأنت لا تحتفظ فقط بشخصية نحيفة ، بل أيضًا بصحة ممتازة لسنوات عديدة.