حليب Frother ، أو كابتشينو - ما هو؟

frother الحليب هوجهاز خاص مصمم ليحمي رغوة الحليب قوية ولذيذة جدًا. أساسا ، يتم استخدام هذه المعدات قبل تناول مجموعة متنوعة من المشروبات القهوة: اتيه ماكياتو ، لاتيه وكابتشينو.

frother الحليب الحديثة ، ويستعرض حولذكر فقط صفاتها الإيجابية ، يمكن أن يكون من عدة أنواع: في شكل فوهة (تعلق على آلات القهوة) ومستقلة. يستند مبدأ تشغيل الفوهة على الماكينة على تصميم مبسط للمرذاذ ، والذي يبدأ البخار بالخلط مع الحليب. ونتيجة لذلك ، يتم تشكيل رغوة الحليب الثابتة.

ما هو فرقهم؟

الفرق بين هذين النوعين من عوامل الرغوةهو أن الفوهة يمكن أن تعمل فقط مع آلة القهوة. في ذلك ، هناك تعديل في إزالة الثقب ، والذي يدخل السائل من خلاله عامل الرغوة من الحليب. أيضا هذا النوع من المعدات يحتوي على أنبوب ، والتي يجب وضعها في الحليب. بسبب الضغط في الرذاذ ، يتحرك الحليب من هذه الحاوية بسرعة ، ويتم تشبيكه مع أنبوب عامل النفخ ، مع البخار.

في النوع الثاني ، يتم رش الحليبحاوية خاصة ، حيث يوجد زنبرك خاص مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومدفوع بمحرك كهربائي. هذا المحرك مع دوران الربيع يشبع الحليب بالفقاعات. لذا ، على سبيل المثال ، يفترض فروه ميلك فروثر سلسلة الإجراءات التالية: في الخزان ، من الضروري صب اللبن وإغلاقه بغطاء. ثم يجب عليك تشغيل الكابتشينو نفسه ، وفي بضع دقائق ستحصل على رغوة حليب صلبة ولذيذة.

رعاية frother الحليب

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون frother الحليب بدونالتدفئة والتدفئة. أيضا ، ما هو مهم جدا ، لا تتطلب kapuchinators الحديثة أي رعاية خاصة ، لأن هذا الجهاز من السهل جدا لتفكيك - تحتاج فقط إلى إزالة الزجاج من حامل الكأس وإزالة الغطاء. يجب غسلها في غسالة الصحون أو يدويا تحت صنبور ، والغطاء ورذاذ في الماء الدافئ. يحدث في عامل الرغوة إنتاج قليل من الحليب يمكن استخدامه في وقت لاحق. في هذه الحالة ، يمكنك ترك حاوية الحليب في الثلاجة.

من الجدير بالذكر أن بعض عوامل النفخ لالحليب له العديد من المزايا على أنظمة أخرى. على سبيل المثال ، يمكنك جرعة كمية السائل ، وفقًا لمتطلباتك ، وضبط كثافة الرغوة ، وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.

مساوئ عوامل الرغوة

ولكننا أيضًا نعتبر أنه من المهم تحذيركبعض السلبيات التي يمكن أن يكون لها frother الحليب. لذا ، فإن العيب الرئيسي للكابتشينو هو أنه لا يمكنك التحكم بالضبط في كمية رغوة الحليب الجاهزة ، حيث يتم ضربها في إبريق ، وبعد ذلك يتم سكبها يدويًا في كوب ، ولا يتم تغذيتها على الفور.

يمكن أن يؤثر التأثير على الرغوة على درجة الحرارة نفسهاالسائل. على سبيل المثال ، الحليب البارد مناسب لنماذج عوامل الرغوة التي تعمل بالبخار أو طرق التدفئة الأخرى. إذا كان لديك نموذج عامل نفث أكثر بساطة ، فيجب أن يتم تسخين الحليب مسبقًا ، لأن ذلك سيوفر لك حساء لبن ممتاز الجودة.

يجب أن تكون درجة حرارة الحليب أكثر من 40درجة ، مما أدى إلى استقرار الرغوة. ولكن مهما كان الأمر ، من المهم ألا يكون الحليب ساخناً جداً ، لأنه بالفعل عند 60 درجة يمكن أن يبدأ بالالتفاف. لكن هذا الحليب لن يعجب الجميع!