حانة ما هو؟ الحانات الأولى وترتيبها

اليوم نزل هو مؤسسة منخفضة الجودة ،لها عتيقة. على الأقل هذا هو رأي النصف الجيد للبشرية. لكنها لم تكن دائما كذلك. في الأيام القديمة ، كانت الحانة أفضل مكان للتخلص من الملل اليومي ، و "لف" قدح من الحرير. ناهيك عن حقيقة أن هذه المؤسسات كانت موطن للمسافرين المتعبين.

ما الذي تغير في مثل هذه الفترة القصيرة؟ لماذا هو اليوم حانة - انها مجرد بقايا الزمن؟ وماذا كانت مطاعم الماضي؟

ما هي حانة؟

من الصعب القول متى بالضبط الأولالنزل ، ليس فقط لإيواء المسافرين ، ولكن أيضا إطعامهم. ومع ذلك ، فمن المعروف على وجه التحديد أنه في العصور القديمة كانت قد بنيت بالفعل بنشاط في جميع أنحاء اليونان وروما.

بالنسبة لوجهتهم ، النزل هو ،أولاً وقبل كل شيء ، حانة ، مصممة للمقيمين العادية وزيارة الضيوف. تجدر الإشارة إلى أن نوعية الطعام في هذه الأماكن مشكوك فيها للغاية ، لكن تكلفتها تسمح للضيوف بتجاهل هذه الحقيقة.

على مر السنين ، بدأ المطعم في إعادة البناء من المعتادغرفة الطعام في الفندق مع مجموعة واسعة من الخدمات. لذلك ، هنا لا يمكنك حجز غرفة لليلة فقط ، ولكن أيضًا معرفة كل المعلومات الضرورية عن المدينة أو المناطق المحيطة بها.

المطاعم في روسيا

أما بالنسبة لبلدنا ، فإن الحانات الأولى فيظهرت موسكو في منتصف القرن السادس عشر. وقد أسسها إيفان الرهيب ، معتبراً أن هذه المؤسسة ضرورية جداً للناس. لكن المؤسسات الأولى كانت باهظة التكاليف ، وبالتالي كان ضيوفها فقط من الأثرياء. أما كلمة "تافيرن" نفسها ، فقد انتشرت فقط بين الشعب الروسي فقط في القرن السابع عشر.

انخفاض في شعبية المطاعم

تافرن اليوم مجرد ظل صغير لما ،كما كان من قبل. والخطأ هو كل المطاعم التي في بداية القرن التاسع عشر استبدلت بشكل كامل غرف الطعام الرخيصة. وهنا لا يوجد شيء يثير الدهشة ، لأن جودة الطعام قد أصبحت عاملا حاسما في هذه المعركة.

هذا هو السبب في وجود مطاعم اليومالمدن ، ولكن الحانات - وهذا أمر نادر الحدوث. على الرغم من أنه في العاصمة الروسية في العقد الماضي ، فقد تم إحياء الموضة لهذه الأماكن العامة. شبكة الحانات "Yolki-stick" معروفة على نطاق واسع ، الحانة ذات اللون الشرقي - "The Tale of the East 1001 Nights" تكتسب شعبية. لكن الروح الروسية تحاول أن تبقى في الحانات "بورش و سالو". في كلمة واحدة ، تستمر التقاليد في العيش.