ستيفيا: استعراض والتاريخ والصور من عسل العسل
ستيفيا: الصور والتاريخ والبدائل
الوطن من عسل عسل فريد - أمريكا الجنوبية. كان معروف حتى في زمن حضارة المايا. يعبر مواطنو باراجواي والبرازيل كلمة عن طريق الفم إلى الأسطورة التي يظهر عليها ستيفيا على الأرض (التعليقات حول هذا النبات إيجابية بشكل ثابت لكل من ينموها أو يستخدمها كمحلّي). وتقول إن عشب العسل كان يحمل اسم فتاة تمت مكافأتها على الحكمة والنقاء والصبر بإعطائها عشب سحري. لاحظ الغزاة ، الذين يراقبون الهنود ، أنهم يشربون زبدة أوراق شتيفيا كمشروب طبي.
في الاتحاد السوفياتي ، تمت دراسة النبات بعنايةفقط بعد أن تم جلبه إلى البلاد من قبل الأكاديمي Vavilov. أكدت الدراسات قائمة الخصائص الطبية التي يمتلكها ستيفيا القرم: فهي تزيد من معدل الأيض ، وتؤخر عملية الشيخوخة ، وتساعد على تحمل الآثار الضارة للبيئة. لكن أهم نقطة في هذا النبات ، بالطبع ، هو طعمه الحلو. عندما يجبر الناس على اتباع نظام غذائي واستنفدت بسبب عدم وجود السكر في النظام الغذائي ، وتعلم أن هناك غير ضارة لبديل الصحة ، فرحتهم لا حدود لها. بعد كل شيء ، سيكلامات وأسبارتام ، والتي تستخدم لمرضى السكري اتباع نظام غذائي ، لديها عدد من الآثار الجانبية. هم ، للأسف ، لا يمكن استخدامها باستمرار دون تهديد للصحة.
المحليات على أساس مستخرج من هذا النباتالناس الذين يعانون من مرض السكري والسمنة يمدحون باستمرار. يؤكد العديد من العلماء في جميع أنحاء العالم على عدم وجود موانع ل stevioside في الوقت الحالي. انضمت منظمة الصحة العالمية إلى البحث في عام 2006 وقدمت استنتاجًا إيجابيًا أيضًا. يعتبر عدم التعرض للسرطان (على عكس بعض بدائل السكر الأخرى) مهمًا جدًا للأشخاص الذين يهتمون بجسمهم.
ستيفيوسيدي واعدة وغير مكلفة والتحلية الفعالة. تطبيق النبات السحري باعتباره ديكوتيون من الأوراق ، وعلى شكل مستخلص جاف. وفقا للأشخاص الذين يشملون بنشاط المنتجات من ستيفيا في الأطباق ، يمكن أن تعطي العشب المجفف طعم cloying كريهة. لكن ستيفيوسيدي في الأجهزة اللوحية أكثر عالمية. يتم استخدامه حتى كمسحوق للبودرة. إذا وضعت القليل من هذه المادة ، يمكنك التقليل من الطعم المحدد أو التعود عليها في النهاية.
