قطع المجلس
لوح التقطيع هو قماش. فقط قماش غير مخيط وليس الفني ، ولكن واحد الطهي. من الصعب تخيل إعداد شيء صالح للأكل بدون مثل هذا "القماش".
متطلبات لوح التقطيع قليلة. لا يوجد سوى أربعة منهم. يجب أن يكون لوح التقطيع بالحجم الصحيح ، يجب أن يكون قوياً ، في الشكل المريح ، وبالطبع ، نظيف. انطلاقاً من هذا ، يوصي الخبراء بتقديم طلب لكل نوع من أنواع مخصصات مجلس الإدارة.
ثم يطرح سؤال معقول. كم يجب أن يكون هناك ألواح المطبخ؟ من الناحية المثالية ، اثنا عشر. لكل منتج على اللوح. ولكن هذا يعتبر ترفًا ، لذلك يجب أن يكون لديك 4 لوحات على الأقل في المطبخ:
- للأسماك ، لأنها تحتفظ رائحة كريهة.
- للحوم. يجب أن يكون صلبًا تمامًا ، حيث سيتم تقطيعه على العظام والقطع المعدة.
- للخضروات والنقانق وغيرها من المنتجات.
- لوح التقطيع الرابع ضروري للخبز.
الآن ، بالنسبة لحجم اللوحات. يبلغ حجمها من اللحم والسمك 30 × 50 سم وسمكها 3 سم ، ويمكن أن تكون ألواح الخبز والخضروات أصغر وأرق.
تقليديا ، لوحات المطبخ مصنوعة منشجرة. أساسا هو البلوط ، الزان ، أكاسيا. يمكن أن تكون الألواح مصنوعة من الخشب الصلب أو مجتمعة (يتم تعيين هذه الأخيرة من قطع منفصلة).
بعد كل استخدام ، يحتاج المجلسيغسل بدقة بالماء الساخن وبالتأكيد يجف. يجب أن تستنزف المياه تمامًا ، لذا يجب تعليقها. منذ وقت ليس ببعيد كانت هناك لوحات بلاستيكية. هم دائم للغاية ودائم ويغسل جيدا. الأكثر موثوقية هي لوحات الحجر ، لكنها مكلفة.
وتجدر الإشارة إلى أن تنظيف الأسماك ضروريقطع المجلس مع شريط لقط. يجب أن يكون من الخشب ، ويتكون شريط الضغط من البلاستيك المتين. الجوانب المقابلة لشريط لقط هي المسامير.
تضع الأسماك ذيلها على الأشواك ، وتخفّض الشريط ، وتثبيته بمزلاج. بعد ذلك يمكنك البدء في التنظيف. هذه لوحة القطع للأسماك مريحة للغاية.
إذا أصبحت لوحات المطبخ القديمة غير قابلة للاستخدام ،لا تتسرع في الجري إلى المتجر. يمكنك محاولة جعل هذه السمة بأيديكم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى العثور على المواد (للحصول على قطعة من الخشب بسماكة 20-40 ملم ، وعرض 300 ملم وطول 400-600 ملم في الأسرة - لا توجد مشكلة). بعد التشاور مع زوجته ، ارسم شخصية مستقبلية في اللوحة. عندما يكون الرسم جاهزًا ، يجب قطع جميع العناصر غير الضرورية.
لوحة مطبخك تبدو بالفعلمنتج جذاب. الآن يجب أن يكون على نحو سلس. من أجل إزالة الانتفاخات ، نأخذ بشرة حبيبية خشنة ، ثم حبيبة مع حبة صغيرة. وأخيرًا ، مع جلد ضحل جدًا ، نجلب الخشونة إلى الحد الأدنى. نقوم بتنظيف المنتج من غبار الخشب وزيت عباد الشمس المنقوع. بعد التجفيف ، سيحمي الزيت لوح المطبخ من اختراق المياه والمزيد من التشوه.
قطع المجلس جاهز. مع يديك ، في بعض الأحيان يمكنك جعل صغيرة ، ولكن تحفة ، وليس من العار أن تظهر زوجتك.
