حساء الفطر مع الفطر: طبق لذيذ ولذيذ لعشاق الفطر

حساء الفطر هو موضوع العشق للفرنسيين ،اليونانيون والإيطاليون لطعمه الدسم الناعم المثير للدهشة. بالاضافة الى ذلك، لها منخفضة السعرات الحرارية ونوعية الغذائية كبيرة. في نفس الوقت ، من المفارقات ، أنه يعطي الشعور بالشبع. مجموعة متنوعة من الطرق لإعداد الحساء الفطر تسمح لك لتذوق رائحة وطعم لا ينسى ، وحتى دفع ربات البيوت لتجربة جريئة لتجديد مجموعتها من وصفات.

الذي حاول مرة واحدة على الأقل هريس الحساء منيعيد الفطر ، على الفور ، ترتيب معجبيه ويمكنه الاستمتاع بها كل يوم ، لأن تحضير الحساء ليس صعبًا ، كما يتضح من الوصفات.

سوف نستخدم واحدة منها لإعداد هذه الطهي اللذيذ ، والذي يمكن تسميته بحساء كريمي مع الكريمة ، حيث يعطي الكريم مذاقاً دقيقاً خاصاً لهذا الطبق.

لمدة 10 دقائق قبل التحميص والخبز المحمصزيت الزيتون والقرنفل والثوم المفروم وثلاثة لمبة صغيرة. بعد إضافة 500 غرام من الفطر غسلها وشرائح على لوحة، الحساء، مع التحريك لمدة 10 دقائق، وتذكر لوضع نهاية وحتى 1-2 ملاعق كبيرة من الطحين. ننتقل جميعا في الخلاط مع 1.5 ليتر من مرق (المياه المتاحة)، والملح والبهارات حسب الذوق وخفقت إلى الاتساق يذكرنا الهريس السائل. ثم تصب في وعاء، يضاف 200 مل من كريم، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ويغلي لمدة 10 دقائق. حساء الفطر من champignons جاهز! صب على لوحات، وتزيين مع جبنة بارميزان مبشورة والأعشاب. عادة ما تخدم هذه الحساء خبز محمص أو خبز محمص.

في تجسيد آخر، وإعداد شوربة هريس يسمح باستخدام الفطر المجمدة والمعلبة حتى، ولكن ألذ بكثير بعد كل شيء، إذا كان الفطر الطازج.

في اثنين من ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة زريعة 600 غراما من الفطر. وضع الملاعق في وعاء منفصل ، والباقي يستمر في القلي ، مضافًا إليها فصوصًا من الثوم والبصل المفروم. في النهاية أضف الطحين.

في المقلاة ، حيث 2 كوب من الحليب المغلي (يمكنك ذلكنصف مع مرق الفطر) لإرسال الفطر مع البصل ومواصلة الطهي معا. ثم صب محتويات وعاء في الخلاط ، حيث يتم ضربه على اتساق هريس. ثم نعود مرة أخرى إلى المقلاة ونضيف 100 ملليلتر من الكريما والفطر الدهني الذي تم وضعه جانباً ، لنجعله يغلي فقط. يتم تقديم الحساء الساخن ، وإضافة كريم عليه.

وهذه الوصفة ، حيث توجد البطاطا ، تجعل البطاطا المهروسة بالحساء أقرب إلى طعم محبي الحساء مع "الخبز الثاني".

حتى يحمر اللون الذهبي في دسمالزبدة (20 غراما) البصل المفروم ناعما ثم تضاف إليها 300 غرام من الفطرون المفروم ، تقلى بخفة. نرسل كل شيء إلى المقلاة ، حيث يوجد 6 قطع من البطاطس المقشرة والمقطعة ، مغطاة بالكامل بالماء المملح. واثارة ، طهي حتى يتم ذلك. ثم تحتاج إلى دمج مرق وتخلط محتويات المقلاة مع الخلاط ، مع إضافة المرق بالتدريج ، إلى التناسق المطلوب. نسخن مجددًا ونحضر 200 مل من الكريمة. عندما يغلي - حساء كريم مع كريم (إذا حكمنا من خلال عددهم) ، والبطاطس والفطرون جاهز. يمكن تزيينها وأغصانها من الخضار وشرائح الفطر.

وصفة أخرى بسيطة للغاية ، حيث أحد المكونات هو البطاطا.

اقلي البصل المفروم و المبشور 1الجزر على الزيت النباتي. يقلى بشكل منفصل 150 غراما من الفطرون ، شرائح. 7-8 قطع من البطاطس تغلي في ماء مملح. صفي الماء في وعاء منفصل. تحريك البطاطس وجلبها إلى قوام الكريما السائلة الحامضة ، مع إضافة مرق البطاطس. ثم أضيفي المكونات المقلية ، الفلفل المذاق ، الملح والخضر. هنا هو شوربة الفطر مصنوعة من الفطرون.

من بين العديد من الوصفات يمكنك دائمًا العثور على الحساء مع المذاق الخاص بك ، ويمكنك تجربة ذلك بانتظام.