هل سبق لك أن حاولت سلطة الدجاج مع الخوخ؟
منذ عهد قريب ، في روسيا ،شعبية السلطات مع الفواكه والفواكه المجففة والمكسرات - سلطة لحم البقر أو سلطة الدجاج ، مع الخوخ والأناناس والجوز ، الخ تعتبر البرقوق واحدة من أكثر أنواع الفواكه المجففة اللذيذة وغالباً ما تستخدم في الفواكه المجففة ، ولا تستخدم صفاتها العالمية فقط في الحلويات ، ولكن أيضًا في الأطباق والثلاجات. بالمناسبة ، يمكن أن تسمى بعض السلطات ، التي يوجد فيها البرقوق ، روائع الطهي. اعتمادا على تعقيد إعداد السلطة ، يمكن تناول هذه الوصفة أو تلك في مناسبات مختلفة. على سبيل المثال ، تعتبر سلطة الدجاج مع الخوخ المجفف مناسبة لحدث رسمي ، ويمكن استخدام سلطة مع البنجر والخوخ للاستخدام اليومي. على أي حال - إنه لذيذ وصحي للجسم.
كيفية تحضير سلطة مع الدجاج والخوخ؟
هناك الكثير من الوصفات لهذه السلطة. هناك وصفات مع الفطر ، مع الجزر والبصل ، مع الخيار والجبن والجوز يرتدون المايونيز أو الزيوت النباتية ، الطبقات أو مختلطة. نقدم وصفتين لهذه السلطة ، ولكن كلاهما يتطلب غليان الدجاج في الماء المملح ، والخوخ في الماء الساخن.
سلطة مع خيار مخلل وجوز
500 غرام من الدجاج المسلوق (بدون قشور) مقطعةشرائح أو انقسام جيد ، مقطعة إلى شرائح 1 خيار مملح ، مفروم ناعما أو على مبشرة كبيرة نقوم بفرك 2 بيضة كبيرة مسلوقة ، مقطعة إلى قشور رفيعة خوخ طرية ، نحن نهز 1 كوب من الجوز. يتم وضع جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ، وتتبلي بالمايونيز وتخلط جيدًا. نرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات ، وبعد ذلك يمكن تقديم السلطة على الطاولة.
سلطة الدجاج مع الخوخ والجبن الصلب
صدر الدجاج 400 جرام ناعما إلى مكعبات ،أيضا المفروم ناعما والخوخ 200gr ، يفرك 150 غرام من الجبن من أصناف صلبة على مبشرة (ويفضل كبيرة أو متوسطة). يفرك جزرة واحدة على مبشرة ، 2 البصل المفروم ناعما وكل هذه اليرقات في الزيت النباتي. بعد التحميص ، من الضروري السماح لبقايا الزيت النباتي بالخروج من الخضروات. بعد ذلك ، يتم وضع جميع مكونات السلطة في طبقات ، والتي يتم تشحيمها قليلا مع المايونيز. الطبقة الأولى هي صدور الدجاج ، ثم البرقوق ، ثم الجزر مع البصل ، والطبقة الأخيرة هي الجبن. من فوق يمكنك تزيين مع الخوخ.
سلطة اللحوم مع الخوخ في الطابور
300gr من الخوخ (بدون حفر) نقع فيهاالماء الساخن ، ثم يتم تجفيفها وتقطيعها إلى شرائح. 300 غرام من اللحم المسلوق (لحم البقر) مقطعة إلى مكعبات صغيرة (لا يزيد عن نصف سنتيمتر). 3-4 بيض كبير و 2 بطاطا كبيرة مسلوقة ومبردة ومنظفة. نقوم بفرك الصفار بشكل منفصل ، وبشكل منفصل البروتين ، ويتم تقطيع البطاطا إلى نفس مكعبات اللحم. يتم تقطيع رأس البصل إلى نصف دائرة رقيقة ، ويفرك تفّاح واحد كبير على مبشرة (متوسطة أو كبيرة).
يتم وضع المكونات في طبقات: 1) البطاطا ، البصل ، بياض البيض - يمكن ملؤها بالمايونيز والمخلوط ، 2) التفاح ، 3) اللحم ، 4) الخوخ. يتم تعبئة جميع مع المايونيز ، ورش أعلى مع صفار المبشور. سلطة الإجازة لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، ثم لمدة 4-5 ساعات ، وإزالة ضخ في الثلاجة. قبل الاستهلاك ، يمكنك تزيين السلطة مع الأعشاب المفرومة.
سلطة مع البنجر والخوخ في أيام الأسبوع
للحصول على سلطة تحتاج إلى 1 كجم من البنجر ، 350 غرامالبرقوق ، 1 كوب من الجوز ، زوج من فصوص الثوم والمايونيز. يجب غسل البنجر وغسلها. إن غرابة البنجر المغلي هي أنك لا تحتاج إلى قطع أي شيء للحفاظ على لون مشبع. يتم التحقق من الجاهزية بسكين ، إذا دخلت بحرية إلى لحم الشمندر ، ثم حان الوقت لإيقافه ، واستخلاصه وتبريده. يفرك البنجر المبرد على المبشرة. يتم تقطيع البرقوق بشكل ممتاز مع القش ، ويتم سحق الجوز. يمكن قطع الثوم ناعما ، مبشور ناعما ، أو الثوم. يتم خلط جميع المكونات وترتدي مع المايونيز ، مزينة باللون الأخضر أو المكسرات المفروم.
