الزلابية في الفرن

الزلابية محلية الصنع هي طبق لذيذ بشكل غير عادي ،وهو محبوب في العديد من العائلات ، ولكن للأسف ، من أجل تقريع البلميني ، سيستغرق الأمر وقتاً طويلاً. لذلك ، نقوم في كثير من الأحيان بشراء زلابية جاهزة في المتجر. صحيح أنها ليست دائما لذيذة مثل المحلية. هل سنكون قادرين على تحسين طعم الزلابية المشتراة؟ اتضح أن هذا أمر واقعي تمامًا إذا قمت بطهي pelmeni في الفرن. في محاولة لجعل هذا الطبق - والنتيجة سوف يرضيك. كمطابخ للطهي مثل هذه الزلابية غير المعتادة ، يمكنك استخدام مقلاة ، طبق للخبز ، ولكن يمكن تحقيق النتيجة الأكثر روعة عن طريق أخذ الأواني الخاصة. في نفوسهم عمليا أي طعام تبين لذيذ خاصة ، لن تصبح استثناء والزلابية.

الزلابية في الفرن ، وصفتها موضحة أدناه ، لذيذة جدا. بطبيعة الحال ، عليك أن العبث قليلا ، ولكن النتيجة يستحق كل هذا العناء!

من أجل منع pelmeni من الالتصاق معا ،أولا تحتاج إلى قلي لهم في الزبدة. من الضروري إذابة الزبد في مقلاة كبيرة ، وضع الزلابية في صف واحد ، مع التقليب باستمرار ، قليها إلى لون ذهبي قليلاً.

قشر البصل واقطعه إلى مكعبات متوسطة. قشر الجزر على مبشرة كبيرة. يتم إعداد الخضار لتخفيضها حتى تصبح ناعمة في كمية صغيرة من الزيت. نمزج الخضار والزلابية في قدر أو طبق كبير. غلي الماء المملح قليلاً مع أوراق الغار والأعشاب المجففة والفلفل عبق (البازلاء). لنشر الخضار مع pelmeni في القدور ، إضافة 2/3 كوب من صب في كل وعاء ، أولا إزالة الإضافات حار. ضع القشدة الحامضة في الأعلى ووضعها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة تقريبًا.

سحب الأواني ، ورش الزلابية مع الجبن المبشور ووضعها مرة أخرى في الفرن ، دون تغطية الغطاء (حتى يذوب الجبن ويظهر قشرة رودي).

الزلابية في الفرن هي لون ذهبي رائع ، عطرة جدا ، مع مذكرة جبني وصلصة الكريمة الحامضة اللذيذة.

المكونات:

في 4 الأواني سوف تحتاج: 1 الرافيولي كجم، 2 والجزر، وكريم 200G، 1 البصل، والجبن 150 غ من الزبدة القلي.

لملء يتطلب 5 البازلاء البهارات، الأعشاب المجففة، 3 أوراق الغار.

هناك العديد من الخيارات حول كيفية طبخ الزلابية في الفرن.

في مقلاة ، اخملي بضع دقائق معًاالطماطم والبصل والفلفل الأخضر (لتوفير الوقت والجهد، يمكنك أن تأخذ مزيج الخضروات المجمدة مثل "لش" أو شيئا من هذا القبيل، ليكون جزءا من الطماطم والفلفل). وضع الخضار في المقلاة، إضافة كمية صغيرة جدا من النفط، بضع دقائق لاخماد، ثم يضاف الزلابية ويطهى لفترة أطول قليلا حتى وجبات الطعام المطبوخ. لذيذ جدا مع المايونيز أو الكريما الحامضة.

خيار آخر. يمكنك وضع بعض الزلابية المغلية في قالب ، مع الكريما الحامضة ، رش القليل مع الجبن المبشور ومكان للخبز في الفرن. الزلابية في الفرن ستكون جاهزة في بضع دقائق.

الخيار الثالث. يمكنك طهي شيء مثل طبق خزفي ، اعتمادا على خيالك والذوق. للقيام بذلك ، ضع الطبقات في طبق الخبز بأي ترتيب. على سبيل المثال - الخضار والزلابية والخضروات ... يجب أن لا يكون الكثير. بين الطبقات رش الجبن ، بحيث يكون كل شيء أفضل "أمسك" ، ملطخ بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، أو الكاتشب (حسب الذوق). يجب رش الطبقة العليا دائمًا بالجبن.

هناك واحد أكثر ، وصفة أبسط ، مثلطهي الزلابية في الفرن. ببساطة قم بضرب البيض مع الكريما الحامضة ، صب الزلابية مع هذا الخليط ، رشيها بالجبن وضعها في الفرن. هذا ينتج قشرة شهية ولذيذة.

بشكل عام ، إذا كنت ترغب في طهي فطائر في الفرن ، فإن المساعدين الرئيسيين في هذا سيكون الرغبة في مفاجأة وإرضاء الأسرة (والضيوف) ، وكذلك خيالك.

بون شهية!