كيفية التين الجاف في المنزل: طرق

التين هي علاج لذيذ ومفيد. يمكن شراؤها جاهزة ، لأن هذا المنتج هو تقريبا في كل متجر. الأفضل من ذلك ، طهيها بنفسك. كيف تجفف التين في المنزل؟ ويستخدم العديد من الطرق التي أثبتت جدواها، والتي سيتم ذكرها في هذه المادة.

إعداد

هناك العديد من خيارات التجفيف. مع كل واحد منهم سوف تتحول إلى توفير الكثير من الفيتامينات والمواد الثمينة. قبل أن تعرف كيف تجفف التين بشكل صحيح ، يجب إعداده للإجراء. للتجفيف ، يجب عليك اختيار الفاكهة الناضجة. من المهم أن يسقطوا هم أنفسهم من الشجرة. ثم يجب شطف التين ، أزيلت الضرر. من الضروري تحديد ما سوف يكون - حلو أو ذو طعم طبيعي.

إذا كنت تحب الطعم الحلو ، يجب عليكتحضير الفواكه للتجفيف. في المقلاة ، صب الماء (3 أكواب) ، أحضره إلى درجة الغليان. ثم يضاف السكر (1 الزجاج) ، يغلي التين لمدة 7-10 دقائق. عند الطهي ، حرك الفواكه برفق. ثم يجب رميها في مصفاة وتجفيفها. بعد ذلك ، يكون المنتج جاهزًا للمعالجة. كيفية تجفيف التين في المنزل ، وأوضح في وقت لاحق.

في الشمس

كيفية تجفيف التين في المنزلشكل طبيعي؟ يجب وضع الفواكه النظيفة والمجففة على الشبك. عند التجفيف ، يجذب التين الحشرات ، لذلك يجب أن يتم لف الشواية بشاش ، والذي يحمي أيضًا من الغبار.

يجب تثبيت المنتج بحيث الهواءجاء إلى الفاكهة من جميع الجهات. لتسريع العملية ، يتم قطع التين بسكين حاد إلى النصف ووضعه على الشبك مع قص علوي. وقت التجفيف هو 4-6 أيام. ثم يتم الخيوط ثمار على موضوع قوي ووضعها في الظل للتجفيف.

فرن

كيف تجفف التين بشكل صحيح في الفرن؟ من أجل تنفيذ هذا الإجراء بشكل صحيح ، من الضروري اتباع بعض التوصيات. يجب وضع الفواكه الجافة على الشبك. لا تستخدم مقلاة لهذا. لتجفيف التين ، يجب الاقتراب من الهواء من جميع الجهات. إذا كانت الشبكة ذات ثقوب كبيرة ، فهي مغطاة بشاش.

يجب تشغيل الفرن على الأقل ، والبابأتركك كل ساعتين ، من الضروري تحويل الفواكه. مدة الإجراء 2-3 أيام. هذا هو الجواب على السؤال عن كيفية تجفيف التين في الفرن.

مجفف كهربائي

هذا الجهاز يقلل من عملية التجفيف ، في حين أن المنتج لا يزال العصير ويكتسب لونا ذهبيا. كيف تجفف التين في المجفف؟ يتم تنفيذ هذا العمل وفقًا للتعليمات التالية:

1. قطع الفواكه إلى أجزاء متساوية 2 ووضعها على منشفة ، والتي ستزيل السائل بعد ابيضاض.
2. يجب أن تنتشر الأنصاف على المنصات.
3. إذا لم يكن التين كبيرًا ، فإن وقت المعالجة لا يزيد عن 10 ساعات.
4. تجفف التوت كبيرة لفترة طويلة.

تجفيف التين في المنزل في مجفف مريحة للغاية. الثمار ليست أقل ولذيذة ومفيدة.

تخزين

تحتاج العشيقات ليس فقط لمعرفة كيف تجفالتين في المنزل ، ولكن أيضا كيفية تخزينه. لهذا ، نحن بحاجة إلى أكياس من المواد أو الورق الكثيفة. هذا سيحافظ على العصارة والطعم ، وكذلك منع ظهور العفن.

إذا تشكلت طلاء أبيض على مجففات ، هذايشير إلى وجود الجلوكوز المتبلور ، بسبب أن المنتج له طعم حلو. لا تترك الفاكهة في مكان رطب ، بحيث يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة.

مصلحة

التين له أسماء أخرى: التين أو النبيذ التوت. الثمرة طبيّة ، لذلك يستعمل في معالجة الأمراض المختلفة. الأوراق بمثابة المواد الخام لعلاج "Psoberan" للصلع والبهاق. وتستخدم الثمار في تحضير عقار "كافيول" لعلاج الإمساك. يستخدم Cotting للتخلص من السعال وأمراض البلعوم الأنفي.

يتم علاج الفواكه:

• فقر الدم.
• حمى.
• الربو القصبي.
• الروماتزم العضلي.
• الإمساك.
• التهاب المعدة.
• مرض أوروليتي
• نزلات البرد من الأعضاء التناسلية للمرأة.
• أمراض الجلد.

التين لديها خافض للحرارة ، ملين ،عمل معرق. ومن المعروف أيضا عن تأثيره الغذائي والمطريات والشفاء ومضادات الأكسدة. في الفاكهة ، هناك البكتين ، الذي يعيد النسيج الضام. هذه الخاصية لا غنى عنها لعلاج الإصابات والكسور وأمراض المفاصل.

مع الاستخدام المنتظم للتين ، ينقى الدم ،يقوي نظام القلب والأوعية الدموية، ويحسن مرونة الأوردة والشعيرات الدموية. في الفواكه المجففة وفيسين، والحد من تجلط الدم، والذي يحمي ضد تشكيل جلطات الدم، وخفض لويحات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية. التين المجفف يستعيد قوته عندما يستنفد ، البري بري. يحسن وظيفة المخ ، ويحسن لهجة والأداء. الفاكهة علاج السعال المطولة ، وتسهيل التنفس. هناك وصفات خاصة، والتي هي على استعداد العلاجات للقضاء على أعراض نزلات البرد.

من لا يحتاج إلى أكل التوت؟

يجب عدم تناول الفواكه عندما:

• داء السكري
• السمنة.
• مرض حاد في الجهاز الهضمي.
• الإسهال.
• التهاب البنكرياس.
• النقرس.

الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، أيضا ، لا ينبغي أن تشمل التين المجفف في طعامهم. مع موانع الاستعمال فإنه من المستحسن استشارة الطبيب.

قيمة السعرات الحرارية

في 100 غرام من المنتج يحتوي على 248 سعرة حرارية. هذه الحلوى اللذيذة والحلوة ستكون مناسبة لأولئك الذين يشاهدون الشكل. عند اختيار الفواكه المجففة ، يجب الانتباه إلى:

• اللون - بني فاتح.
• شكل - بالارض قليلا.
• الحجم هو نفسه.

يجب ألا تحتوي التين المجفف على رائحة العفن ،خميرة. يشير هذا إلى منتج ضعيف الجودة. من الأفضل رمي مثل هذا التوت بدلاً من تسميم نفسك. إذا كانت الفاكهة هي السكرين ، يتم طهي المنتج مع الشراب. يجب ألا تكون هناك بقع داكنة على السطح.

كيف تستعمل؟

يتم تضمين التين في العديد من الأطباق. تؤخذ التوت المجفف للأكل:

• كمنتج مستقل
• كمادة مضافة إلى الصلصات والحلويات ، كومبوت ؛
• مع العسل والقشدة والجبن.

فقط ضع في اعتبارك أنه مع إضافة الأطعمة الأخرى ، يتزايد محتوى السعرات الحرارية للطبق.

وإلا كيف يمكنك التحضير؟

يمكن تحضير التين على شكل مربى. سوف يستغرق 1 كجم من الفاكهة و 0.5 كجم من السكر و 1 لتر من الماء. يجب ثقب التوت باستخدام مسواك. على أساس السكر والماء ، يخمر شراب. عندما يغلي ، يتم إضافته مع التين. تغلي ما يكفي لمدة 5 دقائق فقط. إذا بقيت الثمار أعلى ، يجب أن تكون مغمورة في شراب مع ملعقة خشبية. ثم قم بإزالة قطعة الشغل من الحرارة واتركها لمدة 12 ساعة.

ثم يتم طهي المربى مرة أخرى لمدة 5 دقائق. ثم يجب إيقاف تشغيل الغاز وترك المنتج لمدة 12 ساعة. يجب أن يتم طهي مرة ثالثة مرة أخرى ، وبعد ذلك يتم وضع الحلوى في العلب. والنتيجة هي مربى لذيذة وصحية.

تعتبر طريقة أخرى من البليت لتكون الصقيع. من المستحسن أن تأخذ التين الداكن ، الذي يجب غسله مسبقاً. يجب تجفيف الفواكه ، ثم توسيعها في حزم ، وإزالة الهواء ومكان في الثلاجة. في فصل الشتاء ، سيتم إعداد وجبة لذيذة وصحية.

وبالتالي ، يمكن إعداد التين من قبل مختلفطرق. التجفيف هو طريقة شائعة لحصاد التوت. يحتفظون بذوقهم ورائحتهم وخيرهم. باستخدام أي طريقة مناسبة ، سيكون من الممكن إعداد فاكهة مجففة ثمينة.