إعداد سلطة الفجل الأخضر

لصالح الفجل ، يمكنك إعطاء الكثير من الحجج. هناك العديد من الأصناف التي تقدم محلات الخضروات. أيهما تختار ، ليس من الصعب تحديد ما إذا كنت تعرف كيف تختلف. الأكثر شعبية هي سلطة من الفجل الأخضر ، ولكن دعونا نتحدث عن الأصناف الأخرى.

هذا هو الفجل الأسود ، ويسمى أيضا الفجل في فصل الشتاء. ربما ، لديها ، أكثر الذوق غير سارة ، مع معظم المرارة. والسبب في ذلك هو المحتوى الكبير للأملاح المعدنية واليود فيه. تناوله بانتظام ، لن يكون لديك مشاكل مع نقص البوتاسيوم. لا يحرم من الفيتامينات والأحماض العضوية والزيوت الأساسية المختلفة ، وذلك بفضل الفجل الأسود هو مضاد حيوي طبيعي وقوي جدا.

طويلة ، مثل الجزر ، ودعا الفجل الأبيضاليابانية أو ديكون. فمن تماما كما الغنية بالعناصر الغذائية، ولكن لديه فارق واحد مهم: الطعم. وكان لها طيف وممتعة، اعتمادا على جزء من الجذر يختلف من حاد إلى sweet، على التوالي، من أسفل إلى أعلى. أكل يمكن أن يكون في أي شكل من الأشكال، ولكن يرجع ذلك إلى حقيقة أنه، كما يتغير لون الحرباء، لذلك ديكون تمتص طعم غريب، لذلك هو أكثر ملاءمة لصلاح الدين-مكون واحد يرتدي مع صلصة وليس أي شيء آخر.

وأخيرا ، سيتم مناقشة الفجل الأخضر ، والذي سيتم مناقشتهعلى. اسمحوا لي أن أذكركم، وهو زعيم في الاعتراف الطهاة. في تكوينها، وليس في أي حال أدنى من أقاربهم، ولكن غض جدا، وليس كما طعم لاذع، والتي يمكن تخفيفها أخرى إذا اللجوء إلى بعض الحيل. سلطة من الفجل الأخضر أعدت بسرعة وسهولة. الاختلافات المختلفة في التحضير ممكنة.

الفجل النقي

بادئ ذي بدء ، دعونا ننظر إلى سلطة نقية من الفجل الأخضر. وتشمل الوصفة الفجل نفسه والتزود بالوقود إليه. ينبغي غسل الفجل جيدا ، مقشر ويفرك على مبشرة كبيرة.

إذا كنت ترغب في الحصول على طعم أكثر حساسية ، معالحد الأدنى من الملاحظات من المرارة ، ثم يكفي للضغط على الفجل المبشور من العصير. تأخذ في يد حفنة من الفجل ، والضغط حتى إفراز العصير. يتم طرح عصير بعيدا ، وتذهب الكعكة في السلطة. الكثير من الضغط غير ضروري ، وإلا فإن السلطة سوف تكون جافة.

كضمادة ، يمكنك استخدام الزيتونأو الزيت النباتي أو المايونيز أو الكريما الحامضة أو أي صلصة تحبها. بالطبع ، عند استخدام الزيوت النباتية ، فإن سلطة الفجل الأخضر تذوق ألمع. يضاف الملح حسب الذوق ، ولكن يمكنك الاستغناء عنه ، خاصة عند صلصات الصوص.

سلطة اللحوم

نظرا لذوقه ، في السلطة الفجلالأساس. سلطات اللحوم أكثر إرضاء ، وبالاشتراك مع الخضار النيئة ، يتم امتصاصها بشكل أفضل. لإعداد سلطة اللحوم مع الفجل ، والذي يسمى أيضا تايوري ، سوف يستغرق 300-400 غرام. الفجل الأخضر ، 4-6 البطاطا المسلوقة ، 250-350 غرام. لحم مسلوق غير دهني ، 4-5 بيض مسلوق حاد ، 350-450 غرام. الخيار الطازج والخضر والملح والفلفل الأسود و 1 لتر من اللبن الزبادي من أي محتوى دهني.

يجب تنظيف جميع المنتجات ، بما في ذلك الخيار. الفجل والخيار يفرك على مبشرة الخشنة، والبطاطا واللحوم والبيض المفروم إلى مكعبات متوسطة الحجم، كل خطوة، إضافة التوابل، صب اللبن وضعت على نصف ساعة لتبرد، ثم تخدم حتى سلطة الناتجة من الفجل الأخضر.

سلطة الصيف المشرقة

سوف تصبح سلطة الصيف المشرقة من الفجل والجزرطبق جانبي جيد لأطباق اللحوم. لجعله ، تحتاج إلى أن تأخذ في كميات متساوية على حد سواء المكونات ، وشطف ، ونظيفة ، صر ، مزيج ، والملح والموسم مع الخضار أو زيت الزيتون. يمكنك ملء القشدة الحامضة ، ولكن بعد ذلك لن يكون من السهل تذوقها. أكل مثل هذه السلطة يجب أن تكون مستعدة طازجة ، حيث يصر الإصرار على تفاقم المذاق والمظهر.

هذه هي الوصفات الأكثر شهرة وبسيطة ، فيالذي يستخدم الفجل الأخضر ، في الواقع ، هناك الكثير. يمكن دمج الفجل مع أي خضار تقريبًا بنسب مختلفة في السلطات ، وكذلك إعداد الأطباق التي تتطلب الطهي ، القلي ، إلخ.