أضلاع لحم الخنزير

طبق ممتاز يناسب البيرة ،هي الأضلاع لحم الخنزير. أنها ليست باهظة الثمن ، وربما العائق الوحيد هو أن الطهي يستغرق وقتا طويلا. لإنشاء هذا الطبق يمكنك استخدام الوصفات المختلفة.

أضلاع لحم الخنزير

إعداد ماء مالح الجاف لهذا المزيج الفلفل الحلو 20G، والملح 40G، 20g من الفلفل الأسود و 2 فصوص من الثوم المفروم، 20G المجفف إكليل الجبل.

تحضير الأضلاع: قطع اثنين من الكيلوغرامات من الأضلاع إلى أجزاء وفرك لهم مع الزيوت النباتية والمارين الجاف. ضع الأضلاع في الثلاجة لليلة.

تحضير الصلصة: في قدر ، قم بتسخين الزيت النباتي وقم بقلي 2 فصوص من الثوم ، نصف كمية البصل. يرش الملح ، 20 غ من الفلفل الحلو والفلفل ، ويحرك. أضف 40 جرام من السكر ، 40 جرام من الكاتشب ، 40 جرام من الخردل ، 40 جرام من العسل ، 40 جرام من خل النبيذ ، 40 جرام من صلصة رسيستيرشاير.

تحضير الأضلاع: سخن الفرن وتخبز الجانب اللحوم حتى 02:00 على استجواب، والتي بموجبها لوضع وعاء مع الماء، لذلك هم لا تجف. إزالة من الفرن، وضعت على احباط، وفرشاة مع صلصة والتفاف، وطرح آخر ساعة في الفرن. يقدم مع النبيذ الاحمر.

أضلاع لحم الخنزير مع الفاصوليا والفطر والتفاح

يغلي بدون ملح 200 غرام من الفاصوليا. شطف تحت الماء البارد 2 كجم من أضلاعه لحم الخنزير المفروم والملح والفلفل. على مقلاة الحديد الزهر تسخن زيت الزيتون والقشدة. فراي الأضلاع من جميع الجهات. نظف 1 جزرة ، 2 بصل (أحمر وأبيض) وقطع إلى قطع كبيرة. طحن 3 فصوص من الثوم. اقلي البصل والجزر والثوم. في الجزء السفلي من الإسكالوب ، ضع الجذع الحكيم ، عليهم - الأضلاع ، ثم الخضار المقلية. صب نصف لتر من مرق الدجاج الساخن ، أغلق الغطاء وضع الفرن في الفرن لمدة 40 دقيقة. إزالة الأساسية من 3 التفاح وتقطيعها إلى مكعبات. 10 فطر مقسمة إلى 4 أجزاء. نضع التفاح والفطر والفاصوليا على المراتب ، وكذلك الملح والفلفل ونطهو لمدة 20 دقيقة أخرى. إزالة الغطاء ، وتغطي الطبق مع أوراق المريمية والسماح لتبرد قليلا.

أضلاع لحم الخنزير في نمط البلد

1 كجم 800 غرام من أضلاع لحم الخنزير وضعت في قدر 8 لتر. اسكبهم بالماء واطفئوا ناراً كبيرة ، وأغليهم. خفض النار ، وتغطي ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا.

تحضير الصلصة: مختلطة في خلاط عصير التفاح والخل 125ML، هالبينو البني 40G السكر، 40G المفروم المعلبة الفلفل الحار الأخضر والفلفل الحار 20G مخلل، 20G نباتي، 2 القرصات ملح النفط، 5G توابل، 60ML صلصة الفلفل الحار.

ضع الأضلاع على شواية الشواء واقلى لمدة 20 دقيقة ، وغالبًا ما يكون التقليب على نار متوسطة. تزييت آخر 10 دقائق مع صلصة.

ضلع الخنزير في العسل

قطع الأضلاع ، وضعت في وعاء وإضافة15 غرام من الزنجبيل المبشور الطازج ، 40 غرام من صلصة الصويا ، 5 غرام من البابريكا ، 4 غرام من الفلفل الحار والملح. تزييت كل ضلع بالعسل. ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات. سخّنت الفرن ووضعت على أضلاع المشواة. تحت القاع وضع ورقة الخبز ، مع تغطية احباط ، حتى لا لطخة الفرن. تقلى لمدة 8 دقائق من جوانب مختلفة.

أضلاع لحم الخنزير مع الخضار

قطع كيلوغرام من الأضلاع ، تغفوتوابل عالمية ، ملح ، فلفل ، 5 فصوص من الثوم المفروم. قشر وقطع كيلو من البطاطا ، 2 الجزر ، إضافة إلى الأضلاع والمزيج. ضع كل شيء في الحقيبة للخبز. ضع لمدة ساعة في الفرن. افتح العبوة ، ضع الأضلاع على طبق ورشها بالأعشاب.

لحم الخنزير على الأضلاع مع بذور الشمر وإكليل الجبل

في أضلاعه لحم الخنزير لجعل ثقوب من الخلفضعها في شريحة من الثوم واملأها ببذور الشمر وإكليل الجبل. ثم قم بعمل شقوق على طول الأضلاع وضع الثوم المفروم هناك. يحك لحم مع الملح والفلفل والخردل ، وتشديده مع خيوط سميكة لتأمين قطع على طول الأضلاع. ضعي صينية خبز واتركها لمدة 50 دقيقة في الفرن. قطع الخيوط ، وقطع الأضلاع إلى قطع وخدمة لهم.

أضلاع لحم الخنزير مع صلصة اللحم

كيلوغرام من أضلاع لحم الخنزير تم رشها بمزيج من الفلفل ،روزماري والملح والزنجبيل والشحم 60G صلصة الصويا. وضعت اللحوم في شكل مقاومة للحريق بحيث الجانب الدهون كان على القمة. أخبز لمدة ساعة ونصف. خذ الأضلاع من الشكل وضعها في حرارة. في شكل صب الماء الساخن ، ويخلط مع عصير اللحوم تفرز. الملح والفلفل. الصلصة الناتجة لصب الأضلاع مقسمة إلى أجزاء.