كيف لطهي الفلفل محشوة
كثير من الناس مثل الفلفل محشوة. وكل ذلك لأنه لذيذ ، جميل ، سريع وسهل لإعداد طبق. لإعداد هذا الطبق الرائع ، يمكنك استخدام أي نوع من الفليفلة الحلوة. من الأفضل استخدام فلفل متوسط الحجم طازجًا وبدون تلف.
كثير من الناس يرمون قمم الخضار عند الطهي ، ولكن هذا لا ينبغي القيام به. يمكن أن تكون مفيدة لنا. وبفضل هذه "القبعات" فإن الحشو سيكون أكثر غضًا وسوف تنقع رائحة الفلفل.
اختيار الحشو كبير أيضًا: اللحم ، الفطر ، الأرز ، إلخ. في واحدة يمكنك التأكد بالتأكيد: أيا كان الحشو ، وأيا كان الفلفل الذي تأخذه ، ستظل تحصل على طبق لذيذ ولذيذ. إذا كنت لا تعرف كيفية صنع الفلفل محشوة ، وهنا بعض الوصفات الرائعة.
الفلفل محشوة باللحم المفروم
الفلفل لغسل ، وإزالة قمم ، تطهير البذور وشطف مرة أخرى. قطع خلال 2 أجزاء. نخب بضع دقائق. ثم إزالة ، تبريد ، ملء نصفين باللحم المفروم.
يتم تحضير اللحم المفروم من الحساب: 100 غرام. لحوم البقر و 100 غرام. لحم الخنزير. لحم الخنزير والدهون لحم الخنزير تنظيفها من الأفلام ، تشطف ، وتخطت عدة مرات من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع 1-2 رؤساء البصل (حسب الذوق). إضافة واحدة من البيض النيء ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مياه غير قابلة للتآكل ، التوابل حسب الذوق. إثارة.
أعد بهذه الطريقة نصفين من الفلفل وضعت على صينية خبز ، مزيتة أو مدهونة ، صب القشدة الحامضة. يخنة في الفرن لمدة نصف ساعة. على المائدة ، تقدم مع الصلصة الحارة.
فلفل محشي بالجبن
حول كيفية تحضير فلفل محشو بالجبن ، سوف يخبر الوصفة التالية.
يجب شطف الفلفل وتنظيفه من البذور. ثم قطع حافة واحدة ، وحفظ القبعات. تغلي الفلفل في الماء المغلي لبضع دقائق. اهدأ.
خذ 250 غرام من شرائح اللحم. طحن اللحوم بسكين أو التمرير من خلال مفرمة اللحم. 2 كوب من طبخ الأرز ، بارد ويضاف إلى اللحم المفروم. تُقطّع البصل إلى وعاء وتُقلى في الزبدة وتُخلط مع اللحم المفروم. الملح والفلفل تضيف إلى الذوق. املأ الحشوة بالفلفل.
ينبغي وضع الفلفل المعبأ في حاوية مطبوخة مسبقًا ، ثم رشها بالجبن المبشور. ثم ضع لمدة 30 دقيقة. في الفرن.
على استعداد لخدمة الفلفل على الطاولة ، مزينة باللون الأخضر.
الفلفل محشوة الأصلي.
يتم إعداد الفلفل ، كما هو الحال في الوصفة السابقة. قطع "قبعة" ، يتم إعداد اللحم المفروم من لحوم البقر أو لحم الخنزير.
غلى اللحم حتى ينضج ، إذا كان هناك عظاملفصل ، طحن في مفرمة اللحم. يجب أن يكون رأس البصل مفروما ومقلية. لا تقم بإزالة البصل من مقلاة ، وهناك أيضا إضافة القليل من الطحين ، مرق القليل والملح والفلفل. يقلب أثناء الطبخ حتى ينضج. الصلصة الناتجة تختلط مع اللحم المفروم. أضف البهارات والخضراوات من الشبت حسب الذوق.
املأ الفلفل في قدر ، وأغلق "قبعات" ، وأضف القليل من ملاعق الطعام من الزيت ومعجون الطماطم وأترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. يقدم على الطاولة مع القشدة الحامضة.
فلفل محشي بالفطر
لا يمكن محشوة اللحم المفروم فقط مع الفلفل. يمكنك استخدام الفطر كملء. من الأفضل استخدام champignons ، ولكن يمكنك استخدامها بطرق أخرى.
كيفية جعل الفلفل محشوة مع الفطر ، سوف اقول وصفة التالية.
للحشو سوف تحتاج 300-400 غرام. الفطر والجزر والبصل والخضر.
تحضير الفلفل. اقطع الحافة ونظفها وشطفها وطهيها.
في مقلاة فري فراي الفطر ، مع إضافةالزيوت النباتية. ثم نضع البصل المفروم ، الجزر المبشور والملح والفلفل. يقلب ويترك على نار خفيفة حتى يتم ذلك. الفلفل بحاجة إلى أن تكون معبأة مع كتلة الخضروات والفطر المبردة. بعد ذلك ، ضعيها في طبق عميق ، صب صلصة الكريما الحامضة والحساء لمدة حوالي ربع ساعة. قبل التقديم ، قم بتسخين الطبق بصلصة من مرق الفطر والقشدة والتوابل والأعشاب ، والتي يجب إخمادها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الآن أنت تعرف كيف تصنع الفلفل المحشو. مفاجأة أحبائهم والضيوف مع أطباق لذيذة. شهية طيبة.
