خضرة و بخاصة الخس، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، إشو، أقل، ماريناد

المنتجات المخبوزة على شواء لديها غير عادية وطعم رائع. حتى أبسط الخضروات المطبوخة على الشواية هي دائما عطرة ولذيذة بشكل غير عادي. لا تحتاج إلى الانتظار لفصل الصيف للذهاب إلى الطبيعة وطهي الخضروات المشوية على استجواب، يمكن أن يتم ذلك، على سبيل المثال، في هذا البلد. التفاصيل سوف تعرض أدناه.

الخضار على استجواب: وصفات. الخيار الأول

مجموعة من المنتجات: الطماطم ، الباذنجان ، الفلفل البلغاري. عدد المكونات التي تأخذها حسب تقديرك وعدد الأشخاص.

لالتمارين: زيت الزيتون (زجاج) ، صلصة الصويا (50 غرام) ، الفلفل الأسود المطحون ، الخل (10 جم) والملح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال بعض المكونات حسب رغبتك ، واستخدام التوابل لإضافة نكهة.

قبل أن طهي الخضروات المشوية على استجواب، يجب أن تشطف جيدا والجافة. تنظيف البشرة أنها ليست ضرورية، ببساطة خفض الأطعمة إلى شرائح صغيرة، وعقد على في ماء مالح لمدة 2 ساعة.

نضع الباذنجان المخلوط على الشبكوتقلى على الفحم الساخن لمدة 15 دقيقة ، باستمرار تسليم أكثر. مراقبة عملية الخبز بحيث لا يحرق "الأزرق". عندما يصبح الجمر ساخناً ، تقلى الفلفل مع الطماطم بالطريقة نفسها. في النهاية ، رذاذ الماء مع ماء مالح.

يتم ترك الخضار المشوية الجاهزة على الشواية تحتغطاء لبضع دقائق لفصل العصير ، وبعد ذلك سوف تصبح أكثر العطاء وألذ. هذا الطبق البسيط جيد لتناول الطعام في الطبيعة مع كباب شيش من لحم الخنزير أو اللحم البقري.

الخيار الثاني

المقادير: الفطر (يفضل الفطرون) والباذنجان والكوسة والطماطم. ويتكون ماء مالح من زيت الزيتون، بلسم الليمون (النعناع ممكن)، إكليل الجبل والفلفل والملح. تختلف نسب المنتجات حسب الرغبة.

لنبدأ في تحضير الباذنجان شطف بالماء البارد ، وقطع إلى أكواب سميكة. وفقا لنصيحة الخبراء ، من الأفضل قطع الخضار مع قطع كثيفة ، لذلك لن تجف مع الخبز. وضع "الأزرق" الدوائر في وعاء وقليل من الملح.

نترك الفطرون في الماء لمدة 10 دقائققاموا بتطهير الأرض. في هذا الوقت ، سنكون مخطوبين في الكوسة ، ونقطعها بحلقات قطرها 1 سم ، ونقطع الطماطم إلى ثلاثة أجزاء. نحن نأخذ الأطباق العميقة لنقعها ، ونغمس جميع المنتجات فيها. ثم سقي بكثرة بزيت الزيتون ، محنك بالملح والفلفل.

حركات الفوضى يدويا قطعنا المسكنوإكليل الجبل ، وإرسال في كوب. مزيج الكتلة بالتساوي في التوابل ولا تلمس لعدة ساعات. يمكنك طهي الخضار على الشواية أو على الشواية أو موقد خاص. سوف تحصل على المنتجات "مع الدخان" مع طعم لا ينسى.

الخيار الثالث: الخضار شيش كباب على الفحم

إذا لم تجرب هذا الطبق ، فاحرص على طهيه في الطبيعة ، فهو بديل ممتاز للحوم الدهنية. لجعله ، تحتاج إلى شراء صر الخاصة.

المكونات:

• البصل.
• الباذنجان.
• فلفل حلو
• الليمون.
• الطماطم (البندورة).

يمكنك خبز دون تخليل مسبق. قشر البصل وقطع في حلقات. في "الأزرق" نحن نقطع السيقان ونقطعها إلى ثلاثة أجزاء متساوية. نحن ننتشر على كل المنتجات صر ، التشحيم بخفة مع الزيوت النباتية والرش بعصير الليمون. لا تنس أن تقلب الخضروات المشوية على الشواية حتى لا تحترق. التحضير لا يستغرق الكثير من الوقت. خضار على طريقة ساخنة مع أعشاب طازجة وخبز أسود.