بعض النصائح حول كيفية عمل القوائم في المنزل

الطعام الياباني شائع جدا. من بين الأطباق الأخرى ، تعد اللفائف شائعة جدا ، كونها واحدة من أصناف السوشي. هذه لفات صغيرة ، حيث في أوراق الطحالب المغلفة الأرز مع مجموعة متنوعة من الحشوات. لفات المنزل لطهي الطعام بكل بساطة ، وجود مجموعة من المنتجات المناسبة.

يتم تحديد وصفات مختلفة من هذا الطبق فيأولا وقبل كل شيء ، عدد كبير من الحشوات التي يمكن صنعها. ويستخدم تقريبا جميع أنواع الأسماك أو المأكولات البحرية ، وبعض الخضروات ، ومجموعة متنوعة من التوابل.

قبل صنع لفات في المنزل ،فمن الضروري أن تأخذ الرعاية من شراء حصيرة الخيزران خاص ، ودعا makisu. بطبيعة الحال ، لديك مهارة معينة ، بدلا من ذلك يمكنك أن تأخذ منشفة عادية ، وأحيانا حتى قطعة من الورق. ومع ذلك ، فإن makis سيساعد المبتدئين على لف لفة متساوية وضيقة ، بأقل جهد ممكن. شراء هذه السمة ، تحتاج إلى الانتباه إلى شرائط من الخيزران ، وهو أفضل لاتخاذ شقة وحتى. وأفضلها هي تلك السجاجيد المصنوعة في اليابان ، على الرغم من أن بعض المنتجات الصينية أو التايوانية ستفعل في بعض الحالات.

نقطة أخرى مهمة هي السكين ، والتي ستكونقطع اللفائف. يجب أن يكون حادا جدا لإعداد هذه الحساسية دون التهامها. الطبخ الياباني يوفر الطعام المناسب على الطاولة. يعتقد أنه قبل أن تأكل اللفائف ، تحتاج إلى "الاستمتاع بها مع عينيك". تقليديا ، يتم تقديم vassabi (التماثلية من الخردل الروسي) وصلصة الصويا هنا. بالإضافة إلى ذلك ، قبل صنع القوائم في المنزل ، تحتاج إلى التفكير في تصميمها. في كثير من الأحيان هذا الطبق مزين بتماثيل مصنوعة من الخضروات الطازجة. في متناول اليد ، من المستحسن أن يكون مخلل الزنجبيل والخل الأرز ، مما يساعد على جعل طعم القوائم أكثر اكتمالا. ومع ذلك ، إذا كان أي من التوابل لا ، فلا تنزعج ، لأن هذا ، في الغالب ، هو مسألة ذوق.

نتحدث عن كيفية صنع لفات في المنزلالظروف، فمن الجدير بالذكر أن norimaki صفة. لذلك نحن نسمي هذا الطبق عندما الأرز ملفوفة في نوري مع حشو. هذا هو وصفة تقليدية، طهي الطعام له المفاجئة.

لهذا ، يتم وضع ورقة على حصيرة خاصةالأعشاب البحرية ذات حجم مناسب. هذا هو وضع الأرز المطبوخ مسبقا (يفضل تناوله للسوشي) ، مع حافة واحدة يستحق ترك بضعة سنتيمترات مجانا. يتم وضع الجزء العلوي من الحشوة ، والتي يمكنك تناولها ، وغالبًا ما تكون الخضار أو السمك. يتم تلطيخ قطعة نظيفة من نوري مع الماء أو صلصة الصويا ، وبعد ذلك يتم طي المنتجات بعناية باستخدام makis. يتم إعطاء الطبق الشكل اللازم ، ثم يتم قطعه بسكين حاد إلى عدة أجزاء.

تقديم المشورة حول كيفية إعداد القوائم بشكل صحيح ، فمن الضروريلتأخذ في الاعتبار هذا التنوع مثل uramaki. الطبقة العليا هي الأرز ، الذي هو داخل الحشوة ، ملفوف في ورقة من الطحالب. للحصول على طعم أكثر جمالية وجاذبية ، يتم التخلص من هذا الطبق في السمسم أو الكافيار.

لإعداد Uramaki ل Makisفيلم الطعام ، وضعت طبقة من الأرز في الأعلى ، والتي يتم وضع ورقة نوري. للتعبئة تأخذ شرائح رقيقة من الخيار ، سمك السلمون المدخن (أو غيرها من الأسماك) ، الجمبري المسلوق. يتم وضعه على الطحالب ، ملطخًا بكمية قليلة من المايونيز. بعد طي هذه اللف بإحكام ، يزيل الفيلم بعناية. يغمس الطبق الجاهز في كافيار السمك الطائر ويقطع إلى عدة أجزاء.

قبل صنع لفات في المنزل ،تحتاج إلى رعاية مجموعة خاصة من المنتجات اللازمة لهذا الغرض. حاليا ، يمكن شراؤها في العديد من محلات السوبر ماركت. صنع في المنزل ، هذا الطبق لن يكلف أكثر من ذلك بكثير ، ولكن سوف يرضي أحبائهم مع الذوق الأصلي.