مشوي اليقطين ، على البخار ، مسلوق ...

ومن المعروف أن وصفات أطباق اليقطين منذ العصور القديمة. كانت أسلافنا يدركون جيدا فوائد عصيدة اليقطين. أضاف العلم والطب الحديثان الكثير من المعرفة الجديدة إلى هذه الخزانة. لن يجادل أحد بأن اليقطين المقلي أو المطهو ​​بالبخار يجلب الجسم فائدة لا تقدر بثمن.

أولاً ، الأحماض الأمينية والفيتامينات المفيدة ،الواردة في الخضروات الصفراء ، يكون لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. لذا ، فيتامين E يشارك في تحفيز وظائف الغدد الجنسية ، ويحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة.

على الرغم من حقيقة أن العديد من مثل اليقطين أكثرالمقلية ، من فائدة الخام هو أكثر وضوحا. يحتوي اللب على عناصر تتبع قيمة ، بما في ذلك الصوديوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصير اليقطين يحتوي على جميع الفيتامينات B تقريباً ، بالإضافة إلى عدد كبير من A و C. فقط في اليقطين هو الأكثر قيمة من فيتامين K ، وهو غائب عمليا في الخضروات والفاكهة الأخرى. بسبب نقصه ، من الممكن حدوث نزيف من الأنف واللثة والأعضاء الداخلية.

اللحم والبذور وعصير الخضار يساعد الشخصللقتال مع تسوس ، أمراض الجهاز البولي التناسلي ، القلب والأوعية الدموية ، الجهاز الهضمي. فهي مفيدة للسمنة والأرق والتهاب الحويضة والكلية وتستخدم كطارد للديدان.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك تأثير سلبي للقرع على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات توازن الحمض الأساسي. مع انخفاض الحموضة ، لا يوجد نبات موصى به بسبب تأثيره القلوي القوي.

الناس هم أطباق شعبية للغاية ، على أساسيكمن اليقطين المحمص أو المخبوزة. تكمن فائدة هذا المنتج في أنه عند استخدامه ، يستمد الجسم الصوديوم والخبث من الجسم ، كما يُلاحظ تأثيرات مدر للبول وملين ومفرط للصُلل. تقلل أطباق القرع العبء على القلب. أنها سوف تستفيد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ولديهم أمراض القلب والأوعية الدموية.

اليقطين مقلي ، مسلوق ، مخبوز وخاممفيد للأطفال. ولا تعرف خصائصه المواتية الجدات والأجداد فقط ، بل أيضاً أطباء الأطفال الذين ينصحون بإعطاء عصائر وأطباق أحفاد اليقطين. بعد كل شيء ، كائن حي غير ناضج يحتاج إلى الفيتامينات والعناصر النادرة الموجودة في الخضروات حتى أكثر من الكبار. وهذا من شأنه تعزيز الحصانة ، ومكافحة مختلف العمليات الالتهابية.

اليقطين هو مفتاح النوم الصحي ،ويمنع تطور أمراض الجهاز العصبي، فضلا عن تقديم الدعم في الحالة الطبيعية للعيون والجلد. مرة واحدة في جسم الطفل، والفيتامينات K و T، ويمكن تحسين عملية الأيض ويؤدي المواد الضارة. منتجات القرعية الواردة في الكيراتين والحديد تسهم في استعادة والتخلص من فقر الدم، وأملاح البوتاسيوم تعزز السفن وتحسين عضلة القلب.

في كثير من الأحيان يبدأ الأطفال في النزوات ولا يريدونأكل القرع الخام ، مسلوق أو مقلي. من هذا الوضع ، يمكنك الخروج عن طريق طبخ عصيدة القمح النباتي. هذا سيجلب فائدة مزدوجة. سيعطي العصيدة ألياف الجسم ، وسيزود اليقطين لزوجين الطفل بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. كما يتم تشجيع البالغين على الالتفات إلى هذا الطبق. في الواقع ، بالإضافة إلى حقيقة أن عصيدة يحسن الهضم ، فإنه لا يزال ينتمي إلى المنتجات الغذائية وليس لديها سعرات حرارية قليلة.

هناك أطباق أخرى من هذه الخضارثقافة. يمكنك تقديم وصفة بسيطة التالية لقرع خبز. يجب غسل الخضار الطازجة جيدا. ثم يجب تجفيف اليقطين في الميكروويف. بعد ذلك ، يوضع على صينية خبز وفي درجة حرارة متوسطة خبز في الفرن. يجب أن تقطع المنتج النهائي إلى قطع، وقشر يجلب الى طاولة المفاوضات، بعد سقي مع زيت أو الكريما الحامضة.

القرع المحمص. يتم تقطيع القطع المقشرة والمملحة بالدقيق وتُقلى في مقلاة بالزبدة حتى تنضج.