كيفية تحضير مزيج الخضار المجمد؟ الخضار المجمدة - وصفات لأطباق لذيذة

كيفية تحضير مزيج الخضار المجمد؟ لحل هذه المشكلة ، هناك 3 علاجات حرارية مختلفة: الطهي والتبريد والقلي. في الحالة الأولى ، يمكنك بسرعة وسهولة طبخ حساء غني ، في الثانية - مقبلات لحم الغولاش أو طبق منفصل ، وفي الزريعة الثالثة جنبا إلى جنب مع اللحوم أو الدواجن.

لذلك ، النظر في جميع الخيارات بمزيد من التفصيل.

الخضار المجمدة: وصفة للحساء لذيذة وغنية

منذ وقت ليس ببعيد في سوق الصلب الروسيللاستمتاع بشعبية خاصة من الخضروات المجمدة. وليس من قبيل الصدفة. وبالفعل ، وبفضل هذه الخلطات ، من الممكن طهي وجبة العشاء أو العشاء بالكامل بسهولة وسرعة لنفسك ولعائلتك.

فكر في كيفية تحضير مزيج من الخضراوات المجمدة ، بحيث يكون لدينا حساء لذيذ جدا. لهذا نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

أي اللحوم على العظم - 300 غرام.
خليط من الخضراوات المجمدة - 250 غ؛
مياه الشرب - 2،3-2،5 لتر ؛
الدرنات البطاطس (إن لم يكن في الحزمة مع الخضار) - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الملح والتوابل والبهارات وهلم جرا. - إضافة إلى الذوق.
الخضر الطازجة - بضع أغصان.

عملية الطهي

يتم إعداد خليط الخضروات المجمدة إلى حد مابسرعة. في هذا الصدد ، قبل وضعها في مقلاة ، يجب عليك غلي جميع المكونات الإضافية مقدما. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معالجة اللحم على العظم ، وكذلك تنظيف وتقطيع درنات البطاطس. بعد أن يتم طهي المنتجات تمامًا ، يجب أن تغفو خضروات مجمدة وتغلي لمدة 12 إلى 14 دقيقة. هذا يكفي لجعل المكونات لينة جدا. في الختام ، لا بد من صب الخضر المفروم ناعما ، فضلا عن الملح ، والتوابل المختلفة والتوابل في الحساء.

طبق من الخضار المطبوخ: كيف لطهي الطعام؟

ويمكن استخدام خليط نباتي مطهي على حد سواءطبق مستقل ، وكطبق جانبي للحوم والمعكرونة والخناق المغلي وهلم جرا. يجعل هذا العشاء سهل جدا. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى إعداد:

خليط من الخضروات المجمدة - 700 جم؛
أي مكونات إضافية (على سبيل المثال ، البطاطا ، الملفوف ، البصل الطازج ، النقانق ، النقانق ، إلخ) ؛
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة؛
مياه الشرب - 1-1،2 زجاج ؛
التوابل العطرية والملح والتوابل - إضافة إلى الذوق.
الزبدة أو عباد الشمس - حوالي 50 غرام.

تجهيز المنتجات

بالفعل معرفة كيفية جعل مزيج الخضار(مجمدة) ، يجب معالجة جميع المكونات الإضافية مسبقًا. بعد كل شيء ، فإنها تتطلب المزيد من التبريد لفترة طويلة. وبالتالي ، فمن الضروري لتنظيف درنات البطاطا ، وغسل الملفوف والبصل وتقطيع النقانق (النقانق). بعد ذلك ، يمكنك المتابعة بأمان لإطفاء جميع المكونات المدرجة.

المعالجة الحرارية للطبق

كيف لطهي مزيج الخضار المجمد بسرعةولذيذ؟ للقيام بذلك ، تناول مقلاة (يفضل أن يكون الأعمق) ، وضع الملفوف والبصل والبطاطا في ذلك ، ثم صب كوب من الماء وأغلق الغطاء بإحكام. بعد الغليان ، يجب طهي الخضراوات لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، إلى المكونات الجاهزة ، يجب عليك إضافة خليط مجمّد ، النقانق وجميع التوابل المفضلة ، بما في ذلك الملح. كما يوصى بوضع قطعة صغيرة من الزبدة وملعقة من معجون الطماطم في القدر. بعد إغلاق الأطباق ، يجب أن تبقى على نار متوسطة لمدة 10-13 دقيقة. بعد ذلك ، يجب أن يخلط الطبق جيداً ويُقدم على المائدة في حالة ساخنة.

نحن طهي الشواء في المتغيرات المتعددة

الخضروات multivarka المزيج في إعداد لا أكثر صعوبة من على موقد الغاز. ولكن لهذه الوجبات تحتاج أيضا لشراء المكونات الإضافية:

صدر دجاج طازج - حوالي 600 غرام ؛
خليط الخضار - حوالي 600 غرام ؛
زيت عباد الشمس - 60 مل.
الثوم - عدة أسنان ؛
التوابل العطرية والملح والتوابل المختلفة - إضافة إلى الذوق.
البطاطا والقرنبيط - إضافة إذا لم تكن متوفرة في الخليط النهائي.

كيفية إعداد مزيج الخضروات المجمدة في multivark؟

قبل أن تضع الخضار المجمدة في الوعاءالجهاز ، يجب عليك تقلى صدور الدجاج بعناية. للقيام بذلك ، يجب غسل لحم الدواجن الأبيض جيداً ، ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. وبالمثل ، فمن الضروري القيام مع الدرنات البطاطس. أما بالنسبة للقرنبيط ، فيجب شطفه بالماء الدافئ ثم تقسيمه إلى نورات صغيرة.

المعالجة الحرارية

بعد كل المكونات الرئيسية هيعلى استعداد ، فمن الضروري أن تبدأ القلي المباشر. للقيام بذلك ، تتطلب قدرة وحدة المطبخ وضع صدور الدجاج والبطاطس والقرنبيط. يجب أن تكون النكهة جميع المكونات المدرجة مع زيت عباد الشمس ، ثم قم بإغلاق ووضع الخبز أو القلي على الجهاز. كل 10 دقائق من المستحسن أن يقلب الطبق بحيث يتم قليها بشكل متساو. بعد نصف ساعة إلى اللحوم والمنتجات الأخرى يجب صب خليط الخضروات ، وكذلك الملح والتوابل العطرية والتوابل. يخلط المزيج جيداً ، يجب أن يُقلى بالطريقة نفسها ، ولكن فقط لمدة ربع ساعة.

المرحلة النهائية في تحضير المشوي

بعد الخضروات ولحوم الدجاج في متعدد المتغيراتوسوف يكون جاهزا تماما، فإنها تحتاج إلى إضافة الثوم المبشور ناعما ويخلط جيدا. في هذا التكوين، فمن المستحسن أن تحمل على طبق تسخين حوالي 5-7 دقائق. خلال هذا الوقت، والمنتجات يمتص النكهات من الثوم، وسوف تكون أكثر لذيذ.

التغذية الصحيحة للطبق على مائدة العشاء

الآن أنت تعرف كيفية تحضير مزيج الخضار(مجمد). يمكن استخدام وصفات الأطباق المقدمة يوميًا على الأقل لإنشاء عشاء عائلي أو عشاء. تُقدم حساءًا جاهزًا ، أو تُزيّن الزينة أو تقلى مع اللحم بشكل مفضل فقط في حالة ساخنة. بالإضافة إلى هذه الأطباق ، يمكنك تقديم الكريما الحامضة وصلصة الطماطم ، وكذلك الخس والخضروات الطازجة والخضراوات. شهية طيبة!

نصائح مفيدة لربات البيوت

لإعداد الأطباق المذكورة أعلاه ، يمكنك ذلكشراء مجموعة متنوعة المجمدة والخضروات الفردية في حزم. يجب أن يلاحظ بشكل خاص أن هذه الخلطات رخيصة نسبيًا ، ولكنها لذيذة تمامًا مثل الخلطات الطازجة.
عند شراء الخضروات المجمدة ،تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، المسجل على العبوة. بالمناسبة ، من المستحسن شراء مثل هذه المجموعة في حزم شفافة. بعد كل شيء ، بهذه الطريقة فقط ستتمكن من تحديد ما إذا كان هذا المنتج هو منتج ذو جودة عالية أو بدلاً من ذلك ، تحاول الشركة المصنعة بيع منتج تالف أو تالف.
يُطهى المزيج ويُطهى ويُقلّب خليط الخضار لمدة لا تزيد عن 10-15 دقيقة. إذا أهملت هذه النصيحة ، فلن يكون طبقك لذيذًا وجميلًا كما نود.