تفاصيل عن مدى لطهي بولاك
دعا بولوك القاعية، البحريةالأسماك المحبة للبرودة التي تنتمي لعائلة سمك القد. هو الأكثر شيوعا في الجزء الشمالي من المحيط الهادئ. يتميز بشارب قصير وثلاثة زعانف ظهرية ولون مرقط وعينان كبيرتان.
معلومات عامة
كم لطهي بولوك؟ قبل الإجابة عن هذا السؤال، لا بد من معرفة أن هذه الأسماك هي شعبية ولا سيما مع الطهاة. مقارنة مع غيرها من المنتجات البحرية بولاك لديه بتكلفة منخفضة نسبيا. وعلاوة على ذلك، كان دائما هناك على الرفوف.
كم لطهي بولوك حتى جاهزة ، جدافي كثير من الأحيان مصالح هؤلاء الناس الذين يجلسون على نظام غذائي صارم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه الأسماك لا تحتوي على دهون ، وبالتالي فهي منخفضة السعرات الحرارية.
ميزة أخرى لهذا المنتج هي أنه من السهل التعامل معه ويحتوي على كمية صغيرة من العظام.
أين يستخدمونها؟
يعرف العديد من الطهاة كم يطبخون بولوك. بعد كل شيء ، وغالبا ما تستخدم هذه الأسماك من قبلهم لإعداد أطباق مختلفة.
هذا المنتج مناسب تمامًا للقلي و الطبخ و الطبخ. أيضا من شرائح له في كثير من الأحيان جعل شرحات ، والتي تتم معالجتها لزوجين.
كم منهم لطهي سمك البلوك في شكل أو آخر؟ سنقول عن هذا الآن.
يقلي المنتج
قبل القلي هذه الأسماك ، يتم معالجتها بعناية. وجرفت المنتج في الماء البارد، وإزالة زعانف والمتبقية بعد أحشاء المعالجة الصناعية. وقد جفت مزيد من بولاك وقطع في قطعة. بعد ذلك ، يتم ملحيها وإلقائها في الدقيق.
وضع السمك على مقلاة ساخنة مع الزبدة ، يتم طهيها لمدة 5 دقائق على كل جانب. وخلال هذا الوقت ، يجب ألا تكون جميع قطع المنتج بنية فقط ، بل يجب أيضًا أن تكون مقلية داخلها.
كم لطهي بولوك؟
فضلا عن القلي والسلق من الأسماك لا يأخذ الكثير من الوقت. لها معالجتها بعناية ومقطعة إلى قطع كبيرة. خفضت بولوك في الماء المغلي، وغليها لمدة 7 دقائق (بعد تكرار الغليان).
إذا قررت أن تجعل مثل هذه السمكة الغذائيةحساء، فإنه يجب أن تنتشر في عموم فقط بعد كل المكونات الأخرى جاهزة تقريبا (على سبيل المثال، البطاطس، البصل، الجزر، وما إلى ذلك).
إذا قمت بطهي بولوك لفترة طويلة ، فإنه يمكن أن ينهار إلى قطع صغيرة جدًا.
التبريد والتبخير
الآن أنت تعرف كم لطهي بولوك في الماء المغلي. نفس القدر من الوقت يجب أن ينضج في طنجرة تحت غطاء محكم.
إذا قررت صنع شرحات من هذه السمكة ، ثم فيمن الضروري إضافة البصل المفروم ، والبيض ، وفتات الخبز والخضر وغيرها من المكونات. هذه الأطعمة تزيد من وقت الطهي. في هذه الحالة ، يجب أن يكون علاج بولوك للزوجين حوالي 10-15 دقيقة. وخلال هذا الوقت ، يجب تحضير الأسماك المفرومة بالإضافات بشكل كامل وتبقى شهيّة قدر الإمكان.
دعونا نلخص النتائج
كما ترون ، بولوك هو سمكة عالمية ،وهو مثالي لإعداد أطباق متنوعة. مع المعالجة الصحيحة لمثل هذا المنتج ، بما في ذلك الحرارية ، ستحصل بالتأكيد على وجبة غداء لذيذة وصحية.
