كيفية تخزين في الثلاجة الخضراء: بضع طرق بسيطة
كل واحد منا ، على الأرجح ، خاصة خلال الفترةربيع بريبي وفي فصل الشتاء ، أريد أن تستهلك شيئا طازجا ، فيتامين. هنا الخضر هي الخيار الأفضل. البقدونس ، الشبت والبصل والكزبرة والريحان - وهذا ليس كل من تشكيلة المقدمة في السوق وفي محلات السوبر ماركت. ولكن لا تختفي ، عليك أن تعرف بوضوح كيفية تخزين الخضار بشكل صحيح في الثلاجة ، لا تسمح بالذبول أو التجفيف. ومن الرطوبة الزائدة ، فإن المنتج ، على العكس ، يمكن أن يزيل الأكسدة أو التلوث. لمنع حدوث ذلك ، يمكنك استخدام بعض النصائح حول كيفية تخزين الخضار في الثلاجة - سواء الشعبية أو الحديثة أكثر نضجًا من الناحية التكنولوجية. وإذا كان لدى بعض ربات البيوت في المطبخ نماذج جديدة من الثلاجات (يوجد فيها غرفة خاصة متخصصة صفر ، حيث لا يصعب تخزين الخضار) ، ما زال معظم الناس يستخدمون أساليب الجدة المثبتة. حول هذه الأساليب وأكثر من ذلك بكثير ، وليس أقل إثارة للاهتمام ، دعونا نحاول أن نقول في مقالنا.
حاوية فراغ
كيفية تخزين الخضر في الثلاجة بمساعدةحاوية فراغية؟ حسنا ، في البداية يجب شراؤها. واختيار أفضل وأسرع من الشركات المعروفة التي أثبتت نفسها في السوق. والسبب هو أن الشركة المصنعة غير الواضحة يمكنها استخدام منتجات غير بلاستيكية ذات نوعية رديئة. بالإضافة إلى ذلك ، قامت العديد من الشركات ، التي تحظى بشعبية كبيرة ، بالفعل بتطوير خطوط كاملة من هذه المنتجات - ولا تحتاج إلى ابتكار أي دراجات. حاويات موجودة في مختلف الأحجام والأشكال والألوان. هنا ليس هو الشيء الرئيسي. ومن المهم أن تحترم الأطباق مبدأ الفراغ في العمل وتصنع من مادة "غذائية". قبل الإشارة المرجعية ، يجب أن تمس الخضر ، وتشطف في المياه الجارية والمجففة. نعم ، والفروق الدقيقة الأخيرة: هذه الملحقات باهظة الثمن ، ولكن من الأفضل أن تنفق أكثر من التخلص من المنتجات المدللة.
جرة الزجاج
كيفية تخزين الخضر في الثلاجة مع جرة زجاجية عادية؟ هذه طريقة مثبتة في الناس ، اخترعت ، على الأرجح ، حتى مع شراء الثلاجات السوفيتية الأولى.
- يتم إطلاق الشعاع من المساحات الخضراء من الخيوط والعناصر الممكنة المدللة. قطع الجذور.
- في وعاء عميق وعميق صب الماء البارد وشطف النباتات جيدا.
- على الطاولة أو أي طائرة نغفر للمنشفة (يمكنك الورق) ونقع الخضر من السائل. نترك بعض الوقت حتى يجف بأكبر قدر ممكن.
- في اللتر الجاف (إذا كان هناك الكثير من الخضرة في علبة من ثلاثة لترات) ، نضع جرة النباتات ونغلق الجرة بغطاء بلاستيكي.
- نضعها في قاع الثلاجة ، حيث تكون درجة الحرارة زائدًا دائمًا ، ولكنها ليست عالية.
بهذه الطريقة ، يمكن للنباتات الخضراء أن تستمرالطازجة في أسبوعين أو حتى ثلاثة أسابيع (وهذا ينطبق على الأنواع مثل الشبت والكرفس والبقدونس). أكثر أنواع المناقصة - الخس ، على سبيل المثال ، أو الكزبرة - يمكن أن تعيش هناك فترة أقصر قليلا: تصل إلى أسبوع.
حزمة مصنوعة من البولي ايثيلين والمواد الغذائية
كيف تخزن في ثلاجة الخضر في العبوة؟ أبسط من البساطة! إنها أيضًا طريقة قديمة جيدة مثبتة. وهكذا ، يمكنك تخزين المساحات الخضراء حتى بدون ثلاجة ، أو في قبو أو على شرفة زجاجية في الشتاء. ولكن حتى في الجزء السفلي من الثلاجة تشعر أنها رائعة: فهي تبقى لأكثر من أسبوع.
- نقوم بالفرز من خلال النباتات التي تم شراؤها ، وإزالة تلك الفاسد. في أي حال ليس لي؟
- نضعها في حزمة كثيفة من البلاستيك الغذائي.
- ونحن نفعل ذلك أن الحزمة مع الأخضر عبس مثل كرة داخل الهواء. ثم ربط بإحكام، والحفاظ على شكل مستدير (أنها مريحة للقيام الشريط القرطاسية ذلك).
- يتم وضع حزم حار في الحقيبة أسفل الثلاجة مع مؤشرات زائد من ميزان الحرارة.
ورق التغليف الرطب
كيفية تخزين في الثلاجة الخضراء ، وذلك باستخدامالورق؟ منشفة ورقية مناسبة أو تغليف الطعام - لا فرق. لا تستخدم الصحف - لديهم حبر الطباعة الذي يمكن أن يتحول إلى المنتجات. الجودة الرئيسية للمواد المختارة هي أنها لا تتسلل بعيدا تحت تأثير الرطوبة. بلدي الخضر وفرزها. ثم ملفوفة في ورقة ورشها بالماء من بندقية رش. يتم وضع الغطاء في الثلاجة في كيس بولي إيثيلين مفتوح. وهكذا ، يمكن تخزين الخضر لمدة تصل إلى أسبوع ، وربما لفترة أطول.
الفريزر وغرفة الصفر
الطريقة الأكثر تقنية لكيفية التخزينالخضر الطازجة في الثلاجة. من الضروري إعداد الأعشاب للتصميم عن طريق تنظيفها وغسلها. ثم - طحن ووضع في حاوية بلاستيكية. وضعت في الفريزر (أو في غرفة الصفر ، صمم خصيصا لتجميد الفواكه والخضر). في مثل هذه الظروف ، إذا كنت تعرف كيفية تخزين الخضروات في الثلاجة بشكل صحيح ، يمكنك استخدامها عمليًا على مدار السنة لتزيين الأطباق عند تقديمها ، لاستخدامها في صنع السلطات وغيرها من الأشياء اللذيذة والمفيدة!
